Визии; Совет за исхрана Берлин
Нови објави
- thf-Radio: Добра храна за сите: во разговор со д-р. Aust (здружено здружение) | Са 28,11. | 11:00 часот
- Јадење преку Интернет - заедно наместо сами | 28 ноември | 18:00 - 19:30 часот
- Сите дами или што?!
- ПРМ [19/11/20]: Веќе одиме! Акциска конференција како пресвртница за пресвртот во храната во Берлин
- Регистрирајте се сега на нашата конференција за кампања! 19.-21. Ноември
- Извештај за онлајн состанокот на 28 октомври.
- Покана за онлајн генерално собрание | 28.10. | Од 18 до 21 часот
Поддржете ја нашата работа!
Архиви
- Ноември 2020 година
- Октомври 2020 година
- Септември 2020 година
- Август 2020 година
- Јули 2020 година
- Јуни 2020 година
- Мај 2020 година
- Април 2020 година
- Март 2020 година
- Јануари 2020 година
- Декември 2019 година
- Ноември 2019 година
- Октомври 2019 година
- Септември 2019 година
- Август 2019 година
- Јули 2019 година
- Јуни 2019 година
- Мај 2019 година
- Април 2019 година
- Март 2019 година
- Февруари 2019 година
- Јануари 2019 година
- Декември 2018 година
- Ноември 2018 година
- Септември 2018 година
- Август 2018 година
- Јуни 2018 година
- Март 2018 година
- Декември 2017 година
- Ноември 2017 година
- Октомври 2017 година
- Септември 2017 година
- Јуни 2017 година
- Мај 2017 година
- Април 2017 година
- Февруари 2017 година
- Јануари 2017 година
- Декември 2016 година
Советот за храна во Берлин за одржлива политика за храна и земјоделство во регионот е широк сојуз на граѓани. Целта е активно да се промовираат одржливи промени во системот на храна во регионот.
Советот за исхрана е платформа за сите локално и регионално активни играчи во оваа посакувана промена. Врз основа на ова, потрошувачите учесници, руралните производители, урбаните градинари, спасувачите на храна, претставниците на локалната прехранбена индустрија и гастрономијата, научници, претставници на здруженија, клубови и образовни институции итн. Ги развиваат своите заеднички цели и цели Стратегии и нивно спроведување во политички активности и активности.
Нашата слика е за себе да им дадеме глас на граѓанското општество и барањата за одржлив систем на храна и да им дадеме политичка моќ.
Зошто на Берлин му е потребен совет за исхрана?
Повеќе не може да се негира: начинот на производство и консумирање на храна во оваа земја не е ниту одржлив, ниту фер. Ние произведуваме и трошиме прекумерно, фрламе премногу и ја земаме светската експлоатација на луѓе и природа за нашиот расипнички стил на потрошувачка, се разбира. Низ светот трошиме премногу ресурси како што се почва, вода и фосилна енергија. И ние ја оштетуваме животната средина, климата и нашето здравје. Иако овој систем очигледно не е одржлив, тој ќе продолжи да добива политичка поддршка. Од друга страна, алтернативните пристапи и идеи честопати треба да ги надминат главните структурни пречки.
Се повеќе берлинци сакаат да го променат ова и да го трансформираат сегашниот систем на храна во одржлив. Во есента 2015 година, Берлин дури и официјално се обврза да создаде одржлив и фер систем на храна: со потпишување на „Пактот за урбана политика за храна во Милано“. Да се потсети на градот на ова ветување, да се побара негово спроведување и да се залага за потребните предуслови и обем на креативност, исто така е дел од личната слика на Берлинскиот совет за храна.
Кои цели нè водат?
Суверенитетот на храната како основа
Нашата визија за праведен, одржлив систем на храна за Берлин се заснова на политичкиот концепт на суверенитетот на храната. Ова значи (ре) демократизација на земјоделското и производството на храна, во кое се реализираат основните принципи како што се човековото право на храна, зајакнување на локалните пазари, фер формирање на цени, приходи за живеење и заедничко зачувување на природните ресурси.
Регионално земјоделство и преработка
Сите граѓани од регионот имаат пристап што покриваат потреби до одржливо произведена храна во нивниот систем со храна, локално вкоренет. Производството, преработката и тргувањето се одвиваат по можност на регионална додадена вредност, која се базира на соодветно реформирано локално земјоделство и прехранбена индустрија и постојани работни места се основани локално. Бидејќи ова регионално земјоделство е истовремено потекло на органски производи со најдобар квалитет и извор на фер приход, како и изгледи за одржлив развој за нивните производители, тој создава промена во одржливо, рурално земјоделство што дава еднаква важност на потребите на луѓето и животните и на заштитата на животната средина.
заштита на животната средина
Одржлив систем на храна живее од стабилни еколошки циклуси и зачувување на природните ресурси како што се почвата, водата, воздухот и биодиверзитетот. Ова значи дека е прилагодено на условите на животната средина во регионот, го промовира еколошкото производство на храна на локално ниво, ги штити живеалиштата, се воздржува од преоплодување и избегнува непотребна употреба на хемиски пестициди и фосилни суровини. Тоа помага да се заштити климата и се намалува отпадот од пакување и отпадот од храна бидејќи главно се пласираат свежи, сезонски производи без хиперпродукција. Заштитата на природата и животната средина се закотвени во целиот синџир на вредности на одржлив систем на храна, од производство и транспорт, преработка, трговија и потрошувачка до компостирање.
Разновидност на сите нивоа
Берлинскиот систем за храна во иднина ќе биде разновиден по своите димензии. Производството на храна ја штити природната биодиверзитет, како и регионалната разновидност на видови и раси во култивирани растенија и добиток. Во регионалната прехранбена индустрија, не се мултинационалните корпорации кои ја одредуваат локалната трговија со храна и трговијата со храна, туку различните и малите актери поврзани со соседството во директна размена со потрошувачите. Постојат разновидни можности за купување, во индивидуална форма, наместо индустриски стандардизираната палета на производи на големи ланци на супермаркети. Разновидната понуда во ресторани и јавни установи ја рефлектира регионалната разновидност на храна, како и разновидните култури на храна во Берлин и преференциите во исхраната.
Фер структури на пазарот
Берлин е метропола на одржливи и социјални иновации во производството на храна, гастрономијата и малопродажбата на храна. Нови иницијативи како градски градини, проекти за директен маркетинг, пазари преку Интернет или задружни набавки ја придружуваат и промовираат појавата на разновидни структури на пазарот и алтернативни модели на производство и потрошувачка со нивното практично искуство. Иновативни логистички концепти, како и финансиски стимуланси и слобода за регионална трговија создаваат локална додадена вредност за потрошувачите и производителите. Пазарот се карактеризира со фер цени за производителите и плата за живот на работниците, како и здрава и еколошки произведена храна што е прифатлива за секого.
Алтернативно градско и регионално планирање
Берлин го прави своето градско и регионално планирање основа за одржлив систем на урбана храна. Фактот дека исхраната како сложено меѓусекторско прашање влијае на многу административни области се гледа како можност за еколошко и социјално урбанистичко и регионално планирање. Обезбедувањето простори - физички и партиципативно - за урбаниот систем на храна е во фокусот. На пример, бидејќи граѓанското учество е во можност да им даде приоритет на локалните инфраструктури пред глобалната трговија и структури за обработка и политиката на недвижнини секогаш се одвива со активно учество на населението во заедничкото државно планирање за Берлин-Бранденбург.
Почетно и континуирано образование
Важен аспект на идниот систем на храна во регионот е давање знаење за здравјето, одржливост, екологија и правда во системот за храна, како и знаење за преработка и подготовка на храна. Затоа, ова е систематски дел од наставната програма во училиштата и другите образовни институции. Покрај тоа, Берлин е исто така центар за обука на идни иноватори во секторот за исхрана. Разновиден спектар на основни и напредни курсеви за обука за оние кои се вклучени во земјоделството, производството на храна, гастрономијата и здравствената заштита ги опфаќа сите аспекти на одржливиот систем на храна и дава вештини во руралното и органското земјоделство, како и во трговијата со храна.
правда
Фер, претежно регионално структуриран систем на храна овозможува да се има пристап до одржливо произведена, здрава и културно прилагодена храна близу до домот, без оглед на приходот, образованието, полот, бојата на кожата, културното потекло или религијата. Нашиот локален систем на храна ја извршува глобалната правда со исклучување на сè што води овде или на друго место до експлоатација на луѓе или уништување на нивните средства за живот. Се избегнува деградација на животната средина, како и преголема експлоатација на ресурсите. Производителите и работниците можат систематски да се потпрат на можностите за приходи за егзистенција - во Берлин, Бранденбург и ширум светот.
демократија
Како суверен на нивната исхрана, граѓаните од регионот имаат збор во политиката на исхрана на сите демократски нивоа и можат слободно да изберат регионален систем на храна. Природните ресурси како што се земјиштето, водата и разновидноста на органски одгледувани семиња и раси на животни за размножување, без ГМО, се во принцип достапни за сите граѓани, а исто така се грижат и се штитат како општо добро. Транспарентноста и слободата на избор во системот за храна ги држат сите потрошувачи отворени во секое време да одлучат дали ќе консумираат еколошки и етички произведена храна.
Донесен од Генералното собрание на Советот за исхрана Берлин на 7 март 2016 година.
Билтен
Овде можете да се претплатите на билтенот на Берлинскиот совет за исхрана. Надворешната врска ве води до нашиот формулар за регистрација на Newsletter2Go. Вашата адреса за е-пошта ќе се третира внимателно и ќе ја користи само Берлинскиот совет за исхрана. Трансфер на трети страни е исклучен.