Вкусни пити и терини
Пити и терини отсекогаш биле дел од празничните јадења. Тие можат да бидат подготвени со сите видови вкусни работи, од месо до риба и морски плодови до зеленчук. Вкусните јадења може да се подготват и однапред.
Ако се чуваат на ладно место, може да се печат на време за посетата. Повеќето рецепти можат да бидат замрзнати без никакви проблеми. Само времето за печење треба да се продолжи за околу десет минути. Некои терини воопшто не треба да се печат и треба само добро да се оладат.
Малата разлика
Пити се состојат од пофини полнење, што во едно Школка направена од тесто се пече. Школката за пециво го штити полнењето од сушење и обезбедува дополнителна ситост. Може да се состои од тесто за кратки прамени или лиснато тесто. Во меѓународните рецепти има и видови тесто како на пр Фило-, Јуфка- или Тесто од оризова хартија.
Специјалитет се кнедлите, кои исто така можат да се пржат.
А. Терин против волја без школка од тесто и претежно се подготвува со желатин. Се готви во водена бања или рерна. Терините исто така се обложени со парчиња сланина или зеленчук за да се спречи сушење. Тие можат да се печат и да се сервираат во мали калапи за тимбале.
Деликатно полнење, големо задоволство
Без оглед дали подготвувате пита или тереин: филот е секогаш толку нежен што може да се јаде без нож и скоро да се топи на вашиот јазик.
Во зависност од сезоната, садовите излегуваат топло од рерна или се ладат добро. Многу готвачи оставаат терини или пити стрмни за неколку дена, така што вкусовите можат да се комбинираат и да се расплетува целосниот вкус. Ова е добар начин да ги подготвите.
Меѓународни пити и терини
Рецепти за пити и терини може да се најдат во сите видови регионални варијации - и тука, на пример .
Класичната француска кујна има многу фини препарати, од кои една од најпознатите е паштета. Паштетата направена од црн дроб или мелено месо е позната и во Швајцарија, Канада и Англија или во азиската кујна.
Во Источна Европа луѓето сакаат да се подготвуваат различни Кнедли до. Пастилата е едно од националните јадења на Мароко. Фил направен од пилешко или гулаб, бадеми и јајца е скриен во школката за пециво.
Алатките на трговијата
За среќа, многу малку опрема е потребна за да се направат вкусни пити или терини. Секој може да го стори тоа огноотпорна форма да се користи. На пита не и треба повеќе.
Терините можат да се исушат во отворени калапи. Ако не се печени, може да се завиткаат во филм за храна.
За подготовка во рерна, тие можат да бидат премачкани со сланина или да се печат во запечатливи калапи за пудинг за да бидат влажни. Во мали, asonидарски тегли со заклучување, тие се убав поздрав од вашата сопствена кујна.