Вкусни пржени црн дроб од рецептот и тајните на пилешкиот црн дроб
Пилешкиот црн дроб е хранлив и здрав производ кој содржи многу витамини и супстанции кои се неопходни за организмот. За оние кои се важни внес на калории од храна - ова е одлична опција, ќе помогне да се нахрани целото семејство, истовремено избегнувајќи конвулзивно броење на енергетската вредност на садот. Палачинки од пилешки црн дроб се прават многу лесно, но постојат неколку опции за нивно правење.
Овес од пилешки црн дроб: корисни совети за готвење
Со цел да се осигурате дека садот што го планирате е навистина вкусен, треба да следите одредени препораки и правила за неговата подготовка. Посебно внимание треба да се посвети на главниот производ, пилешкиот црн дроб.
Купувањето на главната компонента на палачинки треба да се прилагоди на изгледот на црниот дроб. Треба да биде свежа, сјајна, бургундска боја. Ако има дамки или сиви превези на површината и самиот производ мириса непријатно, подобро е да се одбие купувањето.
Неколку трикови за готвење палачинки од црниот дроб:
- За да се отстрани горчината на производот пред потрошувачката, може да се истури (или едноставно да се исплакне) со зовриена вода, а потоа да се натопи во млеко неколку часа;
- Употребата на кромид во готвење јадења го прави сочен и дава вкусен вкус;
- За да ги одржуваме мафините во форма и да не се распаѓаат низ целата тава, мелено месо, ориз, јајца се додаваат во филот;
- Ако додадете сецкан прашок за пециво - палачинките ќе бидат повеќе претрупани и нежни;
- По пржењето, палачинки може да се шират на хартиени салфетки, така што тие апсорбираат вишок маснотии.
Сеќавањето на такви ситници може да ја направи вашата храна покорисна и вкусна.
Наједноставниот рецепт: направете палачинки од пилешки црн дроб
Ако во кујната не сакате да размислувате долго време, можете да изберете класичен рецепт за правење палачинки од црниот дроб. Ова нема да ги влоши.
Составот на производите потребни за ова јадење:
- Црниот дроб - половина килограм;
- Пченично брашно - четири полни лажици;
- Јајце - една работа;
- Павлака со низок процент на маснотии - три до четири лажици;
- Кромидот е две глави со средна големина;
- Зачини и сол - по вкус.
Процес на подготовка на палачинки чекор по чекор:
- За почеток, потребно е да се измие црниот дроб, да се ослободи од филмот и можните вени. Потоа „поминете“ низ мелницата за месо и комбинирајте го со кромид. Можете да го направите ова во мешалка.
- Додадете ја добиената маса на претходно изматени сурови јајца, павлака, брашно и зачини. Сол Тестото треба да има нормална просечна конзистентност.
- Тавата за пржење со масло се загрева, а потоа на неа се поставуваат палачинки. Можете да користите лажица за ова.
Готовите палачинки имаат убаво кафеава кора. Главната работа е да не претерувате.
Диететски крофни направени од пилешки црн дроб со моркови
За да готвите палачинки од црн дроб со моркови, многу производи не се потребни. Сè е подготвено брзо и лесно.
Потребни состојки:
- Пилешки црн дроб - половина килограм;
- Моркови во сурова форма - просечна работа;
- Лак - средна глава;
- Пилешко јајце - едно;
- Пипер, сол, омилени зачини - во зависност од вашиот вкус.
Добро измиен и исчистен од вени и филмови, црниот дроб „ротира“ на мелница за месо или мелено во блендер заедно со моркови и кромид.
Смесата се додава со јајца и зачини. Масата е солена и бибер, а потоа се меша додека не се добие мешавина без грутки. Всушност сè. Останува да се пржат палачинки.
Ако се појави многу течност во процесот на подготовка на мелено месо, тогаш треба да се ослободите од него.
Деликатни палачинки со пилешки црн дроб и гриз
Помфрит од пилешки црн дроб со додадено манго е многу нежен и сочен.
За да подготвите такво јадење, ќе ви требаат:
- Пилешки црн дроб - половина килограм;
- Гриз - 100 грама;
- Пилешко јајце - едно парче;
- Брашно - 50 грама;
- Кромид - глава;
- Зачинете сол со бибер.
Рецептот за готвење е како што следува:
- Црниот дроб и кромидот се вртат во мелница за месо;
- Користејќи вилушка или размахване, сурово јајце е претепано и додадено на масата;
- Мешавина од добиеното пилешко дно е солена и биберна;
- Се додава гриз и просејно брашно;
- Сите состојки се мешаат темелно за да се добие густа маса без грутки.
- Можете да печете палачинки.
Запомнете дека мангата има својство на оток, зголемувајќи ја големината на садот. Затоа, палачинки излегуваат сочни и сочни.
Вкусни парчиња пилешки црн дроб со ориз
Оризот е состојка што може да се додаде во толку многу јадења. Не исклучок, палачинки од челик и пилешки црн дроб.
- Пилешки црн дроб - 650 грама;
- Сурово јајце е едно;
- Брашно - 100 грама;
- Лак - 1 средна глава;
- Варен ориз - 1 чаша;
- Зачини и сол - во зависност од преференциите на вкусот.
- Кромидот и црниот дроб се вртат низ мелница за месо;
- Рајс готви, лади, а потоа се меша со мелено говедско месо;
- Додадете брашно, изматено сурово јајце, зачини, а потоа сол;
- Како резултат на мешавината се става во добро загреана тава и се пржи од двете страни околу три до четири минути.
Оризот е подобро да се користи на пареа. Во овој случај, тоа нема да се држи заедно, но ќе биде ронливо. Ако сакате, може да се замени со овесна каша или бисер јачмен.
Помфрит од пилешки црн дроб за деца: едноставен рецепт
При подготовка на храна за деца, треба да се стави акцент на корисни својства на јадената храна, а исто така треба да се обрне внимание на фактот дека садот е лесен за стомакот и не му штети на бебето. Но, тоа не значи дека детето нема да може да готви вкусна храна. Палачинки од пилешки црн дроб може да се дадат на мал човек ако се готват правилно.
За да направите палачинки од црн дроб, ќе биде потребно:
- Црниот дроб е 200 грама;
- Средна сијалица;
- Пченично брашно - 60 грама;
- Пилешко јајце;
- бибер и сол.
Сè започнува, како и во претходните верзии, со извртување на црниот дроб заедно со кромидот во мелница за месо или сечкање во мешалка.
Понатаму, се додаваат сол и јајце, а брашното постепено интервенира. Тестото треба да има тенка, средна густина.
Потоа, користејќи лажица или лажица, истурете ја секоја палачинка на врела тава со растително масло и пржете на секоја страна.
Подготвени на овој начин, палачинките се сочни, сочни и се многу вкусни за деца.
Може да им дадете посебен третман на веќе сварените палачинки во рерна. За да го направите ова, лак со морков нанесуваат на ренде со средна големина се пренесува на тава, а потоа се поставува во слоеви на плехот за печење. Секој слој се истура со варен зеленчук. Потоа формата се затвора со фолија и се става во рерна на температура од 180 ° C околу 10-15 минути. Палачинките се подготвени.
Сумирајќи, палачинките од пилешки црн дроб се вкусно и хранливо јадење што може да се јаде за појадок и вечера. Тие се добри не само во топла, туку и во ладна форма. Може да послужите палачинки со разновиден зеленчук, билки и придружни јадења: тестенини, компири, зелена треска. И можете само да го ставите на чинија и да додадете малку павлака. Дури и во таков едноставен амбиент, тие нема да го изгубат својот вкус.
Помфрит од пилешки црн дроб: рецепт чекор по чекор со фотографија
