Вкусни рецепти за чај - какви зачини да изберете

Објавено на: 11.12.2019, 06:48

Чајот се користи со векови како лек, диуретик, седатив или, обратно, енергичен и, последно, но не и најмалку важно, како состојка сама по себе за одредени јадења. Неговата подготовка е достапна за секого и се чини наједноставната работа на светот. Сепак, за да добиете специјални вкусови, треба да знаете неколку […]

Чајот се користи со векови како лек, диуретик, седатив или, обратно, енергичен и, последно, но не и најмалку важно, како состојка сама по себе за одредени јадења. Неговата подготовка е достапна за секого и се чини наједноставната работа на светот. Сепак, за да добиете посебни вкусови, треба да знаете некои мали тајни.

Еден од триковите со кои можете да подготвите вкусни рецепти за чај се зачините и, се разбира, комбинациите на растенија што ги наоѓате како такви на плафар или во супермаркет или можете да ги зачувате, исто како што сушите зелена боја и билки. Подолу, ви нудиме неколку рецепти и правила за секогаш да добивате чај со посебна текстура и арома.

Вкусен рецепт за чај - Масала Чаи

Без разлика дали уживате како такво или со торта направена дома, тајната на вкусниот чај е да изберете состојки со најдобар квалитет и да додадете дополнителен вкус користејќи ги вистинските зачини, на пример. Со кремаста текстура и интензивна арома на ѓумбир и цимет, чајот „Масала чаи“ може да биде одлична опција, особено за студената сезона. Тоа е енергична комбинација на црн чај и зачини. Еве како да го направите тоа дома:

состојки:

250 мл млеко (може да се одлучите за кравјо млеко, соја или бадемово млеко);
250 мл вода;
2 лажички шеќер;
2 лажички лисја од црн чај;
2 лажички мешавина од зачини: кардамон, ѓумбир, цимет, бибер, каранфилче, морско оревче;
1-2 стапчиња/мешунки од ванила.

Начин на подготовка: Ставете ги сите состојки во тенџере на среден оган. Со дрвена лажица добро измешајте го составот, за да не се залепи млекото на дното на садот. По вриење, тргнете го тенџерето од оган и продолжете да мешате. Ставете го садот повторно на шпоретот и откако млекото повторно ќе зоврие, исклучете го огнот и добро измешајте. Оставете сè да кисна неколку минути, процедете го и истурете го составот во чаши. Ако сакате верзија на Леден чај, можете да сварите црн чај, зачини и шеќер и на крајот да додадете ладно млеко или коцки мраз.

Вкусен рецепт за чај - Златно млеко

Ако сте замислувале дека куркумата е добра само за храна или крем супи, добро, откријте дека можете да направите вкусен и енергичен чај. Чајот од куркума се нарекува и „златно млеко“, што значи златно млеко, поради неговата текстура и боја. Подолу, имате рецепт за 2-4 чаши.

состојки:

1 лажичка кршен куркума;
2 стапчиња ванила;
2,5 см корен од ѓумбир (без да го излупите, исечете го на тенки парчиња);
½ лажичка морско оревче;
1 лажичка мелен пипер;
2 чаши млеко;
2 лажички мед;
1 лажичка кокосово масло.

Начин на подготовка: Измешајте ги сите зачини и ставете ги во котел со две чаши вода и оставете ги да се варат околу 10 минути. Исцедете го составот и додадете ги млекото, медот и кокосовото масло. Загрејте сè на средна топлина. За да добиете пофина текстура, можете да користите мешалка за хомогенизација на смесата.

Вкусен рецепт за чај - чај од лимон со ѓумбир

Ако сакате заживувачки пијалок кој не содржи кофеин, тогаш можете да се одлучите за чај од ѓумбир од лимон. Еве како да направите 8-12 чаши, во зависност од тоа колку концентрирано го сакате тоа:

состојки:

10 см корен од ѓумбир, неисчистен и исечен на тенки парчиња
3 лажички мед
1 лимон, исечен на тенки парчиња
4 чаши вода

Начин на подготовка: Ставете парчиња ѓумбир во водата што ја чувате на оган колку да врие. Веднаш потоа, намалете го пламенот и оставете го да се вари полека, додека не испари половина од течноста. Додадете мед и мешајте додека не се раствори. Тргнете го тенџерето од оган и процедете го составот. Додадете вода над парчињата лимон и концентрат од ѓумбир, кои можете да ги чувате во фрижидер дури две недели, ако не ги користите воопшто.

Како да направите вкусен чај - практични совети

Вкусен и, во исто време, интересен чај бара не само оптимална комбинација на вкусови, туку и совршена текстура. Во зависност од вашите желби, можете да користите млеко, зачини или мешавини на растенија и корени за да го добиете она што го сакате. Надвор од рецептите во книгите, можете да бидете креативни и да им дадете лична нота на вашите чаеви. Сепак, постојат неколку практични совети што треба да ги имате предвид за да уживате во уникатниот вкус на чајот:

Зачините нудат посебен вкус и, заедно со млекото или овошните парчиња, им даваат посебна личност на чаевите што можете да ги подготвите сами, без премногу напор. Без разлика дали уживате во нив како такви или со колачи или колачиња, секогаш можете да се препуштите на интересни вкусови и текстури.