Влажна морковска торта со бреза шеќер и рецепт за глазура од лимон чувство на уста

Велигден е пред самиот агол и се поставува прашањето: која велигденска торта има годинава? По долго и напред и назад, сочната торта од морков ја направи трката. Имено за непцето и совеста. Како тоа? За непцето е јасно ... за совеста: затоа што тортата морков беше направена од моркови со лого, чисто брашно од интегрално брашно и брезов шеќер. Сите здрави состојки.

Во последно време сè повеќе се обидувам да го заменам нормалниот шеќер со бреза и тоа навистина добро функционира. И зошто да не се користи брашно од интегрално брашно наместо мелено бело брашно, кое речиси и да нема хранливи материи? Со тортата морков, целосно избегнав нормален шеќер во домаќинството, без да влијаам на вкусот. Напротив, тортата има навистина сочен и вкусен вкус.

И да бидеме искрени ... не мора да биде Велигден за да се испече сочна торта од морков. Има добар вкус и во остатокот од годината. Ако сè уште не сте навистина убедени, еве неколку факти за брезовиот шеќер. Но, факти или не ... важно е да има добар вкус и уживањето да не се занемари и можам да гарантирам ДЕКА ... мммммм Шматц

Што е бреза шеќер и како да се користи?

Шеќерот од бреза изгледа исто како и нормалниот бел шеќер во домаќинството. Сепак, има 40% помалку калории од вообичаениот маса шеќер со истата сладост. Другите засладувачи често имаат непријатен вкус, но брезовиот шеќер нема. Вие всушност можете да го користите како нормален шеќер. Нормалниот шеќер треба да се користи само со тесто од квасец, во спротивно тестото не се крева.

Бреза шеќер се прави од растителни влакна. Процесот е многу сложен, па затоа е многу поскап во споредба со шеќерот во домаќинството. Кората од бреза првично се користела за екстракција, па оттука и името. Во меѓувреме, ксилозата од дрво се добива не само од тврдо дрво, туку и од остатоци од пченка на коча, кокос, па дури и овошје како што се јагоди.

Како работи замена на шеќерот ксилитол?

Добиениот ксилитол е природна замена за шеќер, да не се меша со вештачки произведен засладувач. За мене ова е моќен аргумент во корист на брезовиот шеќер, бидејќи се потпирам на сите природни јадења и избегнувам вештачки произведена храна каде и да е можно.

Шеќерот од бреза е исто така добра алтернатива за дијабетичарите бидејќи тешко влијае на нивото на шеќер во крвта, т.е. тоа не прави да се издигнува како шеќерен шеќер.

Бактериите не можат да формираат киселина од бреза шеќер и затоа расипувањето на забите нема шанси.

Поради својствата споменати погоре, ксилитолот често се користи за производство на пасти за заби, гуми за џвакање и бонбони. Сепак, чувствителните луѓе првично можат да бидат чувствителни на ксилитол и да доживеат гасови или лесна дијареја.

Еве некои од добрите и лошите страни во резиме:

40% помалку калории
погоден за дијабетичари бидејќи тешко влијае на шеќерот во крвта
без вкус
замена за природен шеќер
има антикариогено дејство и не ги оштетува забите

првично може да предизвика гасови и дијареја
може да има мало лаксативно дејство врз чувствителните луѓе
Релативно скапо во споредба со шеќер во маса
ВНИМАНИЕ: опасна по живот за кучиња - дури и најмалата количина може да биде фатална

Мојата крајна линијат: Со цел да се намали штетниот шеќер во домаќинството, сè почесто користам брезов шеќер и сум многу задоволен од резултатите. Особено сочната торта од морков не губи ништо од својот вкус - не забележувате никаква разлика. Но, заштедувам скоро половина калории и тоа е многу „тежок“ аргумент

Ако претпочитате нешто многу меко за Велигден, мора да ги испробате моите пилиња од бриош направени од тесто од квасец. Тие не само што изгледаат слатко, туку имаат и навистина добар вкус!