Влијание - Вкусен рецепт за торта Кранц
Тортата Кранц е исклучително старо јадење, но и исклучително ценета. Лесно се готви, а посебниот вкус ќе ве плени од првото парче. Овој рецепт дојде кај нас на австро-унгарскиот "ланец". Правописот „каранц“ што кружи во Романија е неточен и нема дописник на германски јазик во кој Кранц (cranț) значи круна и се пишува без тоа т.
Како да се готви торта Кранц
состојки:
За 1 лист (потребни ни се 3 листови):
Крем:
4 кесички ванилин шеќер
Начин на подготовка:
Подгответе 3 листови (тестото се прави одделно за секој лист): изматете ги белките со прстофат сол, а потоа додадете шеќер и мешајте додека не се стопи. Посипете брашно и вметнете со шпатула, сторете го истото со ореви, е рецептот препорачан од bucătăraș.ro.
Печете на тивок оган во загреана рерна, во плех обложен со хартија за печење и подмачкан со масло (не го изоставувајте овој чекор, за да избегнете лепење на листот).
Печете ги додека не поруменат. По печењето, оставете ги да се оладат. За да го скратам времето на ладење, ги ставам во замрзнувач некое време.
Кранц: Карамелизирајте го шеќерот во тава, а потоа додадете ореви. Свртете го составот на хартија за печење и оставете да се излади. Откако добро ќе се излади со нож, исечкајте го на мали парчиња.
Крем: Во тенџере измешајте ги жолчките со шеќер и ванилин шеќер додека не се вклучи шеќерот, а потоа ставете го садот на оган во бан-Мари 20 минути, мешајќи постојано додека не добиете постојаност на крем.
Садот оставете го настрана и оставете го да се излади.Кога кремот е добро оладен, додадете го изматениот путер. Ставете го кремот добиен помеѓу чаршавите и премачкајте го првиот лист одозгора над кој го посипувавме кранц. Оставете го да се олади 2 часа, тогаш е добро да го сервирате.
Придобивките од ореви
Оревите имаат многу висока биолошка вредност. Затоа, тие се препорачуваат во исхраната на слабите, на опоравувачите, но и на здравата личност ', вели д-р фармацевтот Овидиу Бојор. „Најновите истражувања на маслото од орев укажуваат на неговата улога во спречување на атеросклероза.
Поради нивната содржина на витамин Ц, оревите се антикорбутни. Тие се корисни и при заболување на бубрезите. Јадрата од орев поврзана во еднакви делови со медот е скоро целосна енергетска храна “, вели д-р фармацевт Овидиу Бојор.
Би било добро да јадете 30 грама ореви на ден (еквивалентно на 7 ореви) за да уживате во нивните здравствени придобивки. Сепак, не треба да ги прејадувате. Оваа препорачана количина е за возрасни кои не се алергични на ореви или други здравствени проблеми за кои лекарот ги советувал да не јадат ореви.