Влијанието на потрошувачката на млечни производи влијае на производството на слуз во организмот Медлајф
Верувањето дека млекото може да го зголеми производството на слуз во телото е многу старо и се покажува како мит.
„Постојат многу ограничени докази кои ја поддржуваат идејата дека слузот, а особено астмата, е поврзана со потрошувачката на млечни производи“, вели д-р Сонали Босе, професор по медицина на белите дробови на Медицинскиот факултет „Икан“ во Newујорк, пренесува nytimes.com.
Во студија на група американски истражувачи и објавена во Американскиот преглед на респираторни заболувања, научниците заразиле 60 лица со вирус на настинка и потоа ги изолирале 10 дена. Учесниците на студијата забележаа во личен дневник внесувањето млечни производи од периодот на студијата и ги собраа салфетките користени во запечатени вреќи за да можат да се мерат на крајот од експериментот.
Следејќи ја оваа студија, истражувачите не успеаја да пронајдат врска помеѓу внесувањето млечни производи и тежината на вреќите со назални секрети.
Навистина, едно нешто што ја прави оваа врска тешка за проучување е дека очекувањата на учесниците влијаат на резултатите од истражувањето.
Друга рандомизирана студија се обиде да го тестира ефектот „ноцебо“ - моќта на само-сугестирање - наспроти заедничкиот став дека млечните производи ќе предизвикаат вишок на производство на слуз. Така, 125 лица кои учествуваа во студијата добија или соино млеко или кравјо млеко, а пијалоците се невозможни да се разликуваат поради силната арома на чоколадото од нане.
Следејќи го експериментот, учесниците рекоа дека и двата пијалаци ја згуснуваат текстурата на плунката, со изразено чувство на слуз во грлото, но во реалноста ниту еден пијалок не служеше на симптомите на кашлица, назална конгестија и отежнато дишење, откриле истражувачите.
Други помали студии покажаа дека не постои значајна врска помеѓу потрошувачката на млеко и функцијата на белите дробови кај луѓето со астма, но во овие изолирани студии резултатите се неубедливи, вели д-р Бозе, кој додава дека секоја личност може да одлучи. за себе ако исклучувањето на млечните производи од исхраната е корисно кога се ладни.
Сепак, кај деца со астма, елиминирањето на млечните производи од исхраната претставува ризик од недостаток на исхраната и не носи никакви придобивки. „Исклучувањето на млекото од исхраната може да ги изложи децата на проблеми предизвикани од ниско ниво на калциум во организмот, што влијае на нивниот раст специфичен за возраста“, вели д-р Ран Голдман, професор по педијатрија на Универзитетот во Британска Колумбија.