Влијанието на родот на вино од грозје Јара Ром; нија
Високи приноси на винско грозје се добиваат на најисушените почви, каде што водата не е ограничена. Лозата ќе расте во широк спектар на pH на почвата, но во крајности ќе има многу повеќе хранливи материи недостапни и затоа го ограничува производството. Физичко или нутриционистичко управување со лозата за да се овозможи светлина во јажињата ќе обезбеди максимален потенцијал за раст и високи приноси.
Целта на секој одгледувач е гроздобер за винарење со високо производство што го задоволува производителот на вино. Сепак, многу менаџери на винова лоза и винарија веруваат дека високоприносна жетва на вино грозје не може да произведе квалитетно вино. Ние веруваме дека овој очигледен конфликт не е ригорозно тестиран. Постојат многу примери во светот на лозјата кои произведуваат висококвалитетно вино од грозје со висок принос, кои се опремени со балансирана нутриционистичка програма.
Оптималното насочено производство на висококвалитетно вино доаѓа од контролата на бројот на гроздови грозје. Најдобар сезонски раст се јавува во долги, суви, топли лета и кога зимите обезбедуваат ладна одмор. Употребата на фунгициди или управување со трезорот ќе ја намали инциденцата на штета предизвикана од болести, како што е Ботритис, за време на висок притисок.
Исхрана на земјоделски култури и производство на вино
азот тоа е една од најважните хранливи состојки што го регулира производството на грозје. Промовира силен раст, рано созревање и тежина на гроздовите и бобинките. Сепак, зголемената достапност на азот во подоцнежните фази на развојот на лозата може да ја одложи зрелоста и да го зголеми ризикот од болести затоа што грозјето е близу до бербата.
калиум потребен е и во големи количини, често во поголеми дози од азот во грозјето одгледувано за вино. Потребно е високо ниво на калиум за да се добие најдобро производство на грозје за вино. Сепак, како и кај азотот, рамнотежата помеѓу снабдувањето со раст и ниските нивоа на калиум во грозјето е критична. Анализата на нивото на калиум во почвата на лозјето е од суштинско значење за да се предвиди потребата од калиум за одгледување грозје.
калциум тоа е важно за приносот на винарското грозје, со зголемување на толеранцијата на болести и со намалување на гниењето на житото. Ниската содржина на калциум исто така може да ја зголеми болеста.
Задолжително магнезиум да се одржи фотосинтезата и синтезата на протеините потребни за високи приноси.
Меѓу микроелементите, бор и цинк се најважни за врзување на овошје и финално производство и мора да бидат достапни во поголеми количини од другите елементи во трагови.
железо е важно за рано производство на лисја за да се обезбеди подобар развој на житото и принос на грозјето. Манганец може да игра слична улога.