Внимание Суровиот грав е отровен! толку здрави
Боранијата е малку калорична и обезбедува витамини и елементи во трагови. Но, тие не треба да се јадат сурови: содржат отровни протеини
Гравот од бубрег е многу популарен како култура и може да се одгледува и во вашата сопствена градина. Времето на бербата трае од почетокот на јуни до октомври. Потоа треба да се чуваат што е можно покул и да се користат брзо. Сепак, треба да се забележи дека боранијата мора да се готви пред да се консумира.
Отровни фазеолини
Суровиот грав содржи отровни протеински соединенија кои не се уништуваат дури и кога се сушат. Фазолините присутни во семето и мешунките може да предизвикаат натрупување на црвените крвни клетки и затоа се токсични.
Дури и неколку семиња во мешунка од грав може да предизвикаат труење. Спротивно на тоа, зготвениот грав е безбеден за јадење. Обично времето за готвење од 15 минути е доволно.
Симптоми на труење
Симптомите може да се појават веќе два до три часа по конзумирање на сиров грав. Пред сè, овие вклучуваат гадење, болки во стомакот и повраќање. Исто така, можна е крвава дијареја, треска и треска. Во најлош случај, труењето може да доведе до напади.
Што да направите после јадење суров грав?
Ако сте консумирале сиров грав, треба да пиете многу вода. Медицински јаглен исто така може да помогне. Меѓутоа, ако количината надминува околу пет семиња, треба да се консултирате со лекар. Повик до еден од одговорните „центри за контрола на отров“ исто така може да помогне.
Здрава мешункаст зеленчук
Потрошувачката на варен зелен грав не само што вреди заради добриот вкус. Мешунките, исто така, обезбедуваат многу вредни витамини и минерали. Покрај фолна киселина и витамин Ц, тие содржат и витамини Е, Б1, Б2 и Б6. Тие исто така можат да го снабдуваат телото со железо, цинк, магнезиум и калциум.
Покрај тоа, тие обезбедуваат фитохемикалии кои позитивно влијаат на здравјето. Со 33 килокалории на 100 грама, тие се особено погодни за диета со калории. Тие се добар извор на растителни протеини за вегетаријанци и вегани.