Внимавајте на празничната свиња! Ракот се продава заедно со здраво месо Евениментул Зилеи
Автор: Јонел Склавон/Датум на објавување: 14-12-2019 12:12
Болното свинско месо, на кое има рак, се става на продажба, наместо да се фрла во ѓубре, тврди месар, цитиран од телевизијата Ромонија. Човекот кој работи на терен повеќе од 30 години им го привлекува вниманието на потрошувачите дека преработеното месо не е здраво и може да предизвика многу форми на рак.
За време на овој празничен период, санитарно-ветеринарните инспектори го свртуваат вниманието на одгледувачите на животни, а особено на купувачите, на опасноста да се разболат со трихинела поради потрошувачката на непроверено ветеринарно свинско месо.
Со цел да се спречи болеста на граѓаните, пред и по колењето на свињите, сопствениците или потрошувачите имаат обврска да побараат од ветеринар да го провери квалитетот на месото, со цел да се идентификува трихинозата. Законот ги обврзува ваквите верификации, а неговото непочитување привлекува контрадикторни или, според случајот, кривични санкции.
Трихинозата е паразитска болест предизвикана од паразит наречен Трихинела Спиралис, кој се пренесува од заразеното животно на луѓето. Главните луѓе одговорни за ширењето на оваа болест се стаорци, глувци, домашни месојади (кучиња и мачки), диви животни, свињи итн. Кај луѓето, болеста се шири со јадење месо зафатено со свинско месо, нутриа, дива свиња, мечка, недоволно пржена, варена или подготвена сурова, солена или пушена. Болеста се манифестира со треска (38-40 степени), дигестивни нарушувања, болки во мускулите, едем на лицето итн.
Потрошувачите треба да знаат дека првото нешто што треба да го проверат, кога сакаат да купат свинско месо, е постоењето на ветеринарен печат што потврдува дека производот е погоден за консумирање.
Од друга страна, свежото месо се разликува од постарото по тоа што не се лепи на прстите, тешко е на допир, има розова боја, со густи влакна. Кога ќе се притисне, свежото месо веднаш се враќа во првобитната форма, а маснотијата е бела или розово-бела и остава масно чувство на допир. Младите свињи имаат белузлаво розово месо со мека конзистентност, додека постарите животни имаат темно црвено месо и силна конзистентност.
Свинското месо треба да се чува во кеси во полиестерски плех покриени со целофан, на температура помеѓу 0 и 7 степени Целзиусови, со цел да ги задржи своите својства подолго време.
Не е препорачливо да купувате парчиња готово зачинето или маринирано месо, бидејќи некои продавачи применуваат такви третмани на производи со слаб квалитет или дури и расипани производи. Понатаму, ветеринарните инспектори препорачуваат спакувано месо, на кое му истекува рокот на траење.
Наши препораки
Министерот за труд на својот личен профил на Фејсбук објави дека е заразен со новиот коронавирус.
За висењето во прозорецот на пациентот се вели дека помага при заздравување; виси над влезот во