Вода храна бр 1 - hkk
Кога се зборува за исхраната, обично станува збор за вредни витамини и минерали - или за штетни масти и јаглехидрати. Најважната храна далеку е чиста течност.
Водата е извор на живот
На почетокот стануваше збор за едноклеточни организми: бактерии, едноставни алги, итн. Единственото нивно можно живеалиште беше вода многу милиони години. Само кога одделни клетки се здружија за да формираат групи и прераснаа во поголеми живи суштества, стана можно да се прошири живеалиштето. Во текот на еволуцијата, овие суштества развија посебни клеточни мрежи кои беа во можност ефикасно да го заштитат организмот од загуба на вода дури и на копно: цврсти и, пред сè, главно, непропустливи од вода скали, школки, кожи, кора, итн.
Дури и ако пржената кожа, волнено крзно или цврстите лушпи првично даваат поинаков впечаток: Кај диносаурусите, птиците, мачките или луѓето, внатрешните органи можат да работат само ако има многу вода. Сите таканаречени повисоки живи суштества - вклучувајќи ги и луѓето - се состојат во голема мера од вода. Кај новороденче, тоа е околу 70 проценти. Вистина е дека вредноста тоне на под 50 проценти со возраста. Но, во секоја фаза од животот организмот зависи од снабдувањето со вода.
Водата постојано се губи
Иако нашата кожа обезбедува ефикасна заштита за количината на вода во нашето тело, секако постои трајно губење на течности. Порите на потта лачат течност за регулирање на температурата. Течноста исто така се губи преку дишење, движења на дебелото црево и урина. Последното особено е исто така неопходно, бидејќи водата тука служи како растворувач за сите видови метаболички производи. Ако овие се акумулираат во телото, ќе има симптоми на труење.
Во човечкиот организам, загубата од само неколку литри предизвикува опасно нарушување на рамнотежата. Поради ова, можеме да продолжиме да живееме само за кратко време без да зголемиме течност. Ако од сега сите извори на вода пресушеа, смртта со умирање од жед ќе настанеше по само три до четири дена - во зависност од температурата на околината. Всушност, ние луѓето веќе се чувствуваме жедни по загуба на вода од околу 0,5 до 3 проценти. Екстраполирано кај возрасен со телесна тежина од 80 кг, ова одговара на 0,2 литри или повеќе - приближно колку што се вклопува во нормална чаша вода.
Пијте пред жед
Во зависност од нивната телесна тежина, луѓето зависат од околу два до три литри на ден. Внесуваме дел од него преку храна. Остатокот мора да го пиеме - барем еден до еден и пол литар, повеќе со спортски активности и физичка работа. Следното важи: Најдобро е да не чекате додека не се чувствувате жедни, што на крајот нè прави свесни за недостаток. Бидејќи оние кои пијат премалку не само што ги оптоваруваат бубрезите. Столицата и крвта стануваат подебели. Додека првиот доведува до непријатен запек, вториот може да ја ослаби циркулацијата.
За среќа, недостигот на вода не е проблем во нашите географски широчини. Дури и ако нема врнежи неколку недели и страдаат големи делови од вегетацијата, сепак има многу подземни и претежно површински води кои се третираат за да се направи висококвалитетна вода за пиење. И, оваа вода е една од најдобрите контролирани намирници во светот. Примероците континуирано се земаат и анализираат. Федералната агенција за животна средина посочува дека квалитетот на водата од чешма во Германија е генерално толку добар што можете да го користите за да ги покриете вашите потреби за течност без двоумење.
Вода од чешма или минерална вода?
Без оглед на ова, многу луѓе претпочитаат минерална флаширана или вода од маса. Честопати има причини за вкус - на пример затоа што овие води се збогатени со јаглеродна киселина. Или луѓето веруваат дека минералите што ги содржат имаат позитивен здравствен ефект. Но, потенцијалната придобивка е прилично минимална. Нормално, цврстата храна го снабдува организмот со многу минерали. Водата во шишиња е од мала помош за супстанциите кои најверојатно ќе бидат дефицитарни - на пример со јод.
Сепак, флашираната вода има неповолности и за животната средина: Во голема мера се транспортира со камион и затоа е поинтензивна за енергија отколку пумпањето низ цевки. Покрај тоа, на пазарот веќе долго време доминираат пластични шишиња за една употреба. Дури и кога станува збор за шишиња што може да се вратат: Бидејќи се користат претежно шишиња со повратни средства, тие одат по истиот пат по враќањето во супермаркет како и пластичниот отпад од жолтата вреќа.
Патем: Водата достапни во супермаркетот кои не се експресно обележани како минерална вода и затоа потекнуваат од посебен извор се трпезариска вода. На крајот на краиштата, ова не е ништо повеќе од обична вода од чешма - само во многу поскап пакет.