Водич за диета Аткинс за почетници

Преглед

Повеќето експерти веруваат дека здравата исхрана, која помага да се изгубат вишокот килограми, е диета со малку маснотии и јаглени хидрати. Сепак, програмата за губење на тежината Аткинс го тврди токму спротивното, што значи дека за да изгуби тежина, едно лице мора да консумира големи количини маснотии и ниски јаглени хидрати.

водич

Филозофија на диетата Аткинс
Човечкото тело е во состојба да согорува и маснотии и јаглехидрати за да произведе енергија потребна за правилно функционирање. Јаглехидратите, во форма на глукоза, се примарен извор на енергија на организмот. Д-р Аткинс сугерира дека со значително намалување на потрошената количина на јаглени хидрати, човечкото тело преминува од согорување на јаглехидрати до согорување на маснотии за производство на енергија. Овој процес е познат како липолиза, секундарен резултат на овој процес е кетоза.

Кога мастите се раствораат за да произведат енергија, кетоните се ослободуваат преку дишење и урина.
Вака слабеете преку диетата Аткинс.

Д-р Аткинс исто така тврди дека кетозата влијае на производството на инсулин, што спречува формирање на големи количини маснотии во организмот. Откако телото ќе влезе во кетоза, почнува да користи маснотии за производство на енергија, па желбите за јаглехидрати ќе исчезнат.

Иако повеќето луѓе ја следат оваа диета бидејќи помага брзо да се губат телесната тежина, луѓето треба да знаат дека овој план на исхрана помага во намалување на холестеролот, спречува хипертензија, дијабетес, па дури и синдром на полицистични јајници. Во исто време, според студиите, само една недела по усвојувањето на оваа диета, луѓето почнуваат да се чувствуваат поенергично.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

  1. Преглед
  2. Историски
  3. Фазите на диетата Аткинс
  4. Фаза 1: Индукција
  5. Чекор 2: Слабеење
  6. Чекор 3: Пред-одржување
  7. Чекор 4: Одржување
  8. Нутриционистички принципи
  9. ПРИДОБИВКИ
  10. Мени
  11. Дозволена е храна
  12. Практичен совет
  13. критика

Историски

Диетата Аткинс е основа на книгата „Новата диетална револуција“ напишана од д-р Роберт Аткинс во 1970 година. Од 1972 година кога е објавена оваа книга, па сè до денес милиони луѓе победија во борбата против дебелината и кардиоваскуларните болести со помош на оваа програма за храна. Според д-р Аткинс, диетата е корисна за подобрување и спречување на неколку здравствени проблеми, вклучувајќи: главоболка, нерамнотежа на шеќер во крвта, нетолеранција на храна, алергии итн.
Луѓето се одлучуваат за оваа диета бидејќи слабеењето е брзо, но пациентите со хиперхолестеролемија, хипертензија, дијабетес или синдром на полицистични јајници тврдат дека се чувствувале подобро, поенергично по само една недела од започнувањето на диетата Аткинс.

Така, со текот на времето, програмата за слабеење иницирана од д-р Аткинс стана една од најпопуларните во светот, списанието „Тајм магазин“ во написот наведува дека „диетата Аткинс е најпопуларната програма за слабеење на сите времиња“. Како резултат, производителите на храна започнаа да произведуваат производи со малку јаглени хидрати.

Падот на оваа диета започна во 2004 година, кога се покрена нов концепт на диета - „здрава, разновидна и урамнотежена диета“.

Фазите на диетата Аткинс

Програмата за слабеење Аткинс вклучува 4 индивидуални чекори. За секоја фаза, се препорачува да се консумираат одредени видови храна кои имаат мисија да помогнат да се намалат, а подоцна и да се одржи телесната тежина.

Фаза 1: Индукција
Чекор 2: Слабеење
Чекор 3: Пред-одржување
Чекор 4: Одржувајте тежина

Фаза 1: Индукција

Оваа фаза на диетата Аткинс мора да се следи најмалку 14 дена, по што ќе ги забележите првите промени и ќе бидете подготвени за следната фаза.

Внимателно!
Консумирајте максимум 20 гр јаглехидрати.

Диетата се базира на процес наречен кетоза.
Како што сугерира името, оваа прва фаза на диетата Аткинс предизвикува губење на тежината со преминување од согорување на јаглехидрати во согорување на маснотии како примарен извор на енергија. Ова не само што го намалува апетитот со стабилизирање на нивото на шеќер во крвта, туку ја исклучува зависноста од шеќер (слатка), пченични или пченкарни деривати, алкохол, кофеин, житарки и друга храна. Со други зборови, оваа диета работи со промена на хемијата на организмот.

Чекор 2: Слабеење

Втората фаза од диетата Аткинс е губење на тежината. Во текот на оваа фаза количината на јаглехидрати ќе се зголеми за 5 g неделно, сè додека не достигнете критично ниво на јаглехидрати, ниво кое варира од тело до тело, поточно помеѓу 25 и 50 g јаглени хидрати на ден. Во оваа фаза на диета Аткинс треба да изгубите 1-2 кг неделно.

Иако во оваа фаза на диета ви е дозволено да ја изберете вашата храна според вашите преференции, постепеното зголемување на количината на потрошени јаглехидрати мора строго да се следи, во спротивно сите ваши напори досега се залудни. Исто така, во оваа фаза се препорачува значителна потрошувачка на зеленчук, но исто така може да се додадат ореви, семиња или бобинки.
Оваа фаза на диета Аткинс не вклучува премин од протеини и маснотии во јаглехидрати, туку бавна промена на односот на јаглехидрати, масти и протеини и јаглехидрати.

Во текот на оваа фаза телото мора да ја идентификува потребната количина јаглехидрати, за да не дозволи прекумерно зголемување на телесната тежина. Исто така, ќе откриете како вашето тело реагира на воведувањето на нова храна во исхраната, имајќи можност да идентификува храна што предизвикува алергии, цревни гасови, надуеност итн.

Внимателно!
И покрај тоа што оваа фаза на диета Аткинс вклучува постепено воведување на јаглехидрати во исхраната, мора да се управува интелигентно за да не се враќаат на старите навики на јадење.

Така, се препорачува храна што има околу 5 гр јаглехидрати, како што се:
- зеленчук: кромид, бугарска пиперка, брокула, спанаќ, авокадо;
- млечни производи: сирење, моцарела;
- овошни сокови: лимон;
- ореви, семиња, бадеми.

Идеална маса на телото

Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?

Чекор 3: Пред-одржување

Улогата на чекорите 3 и 4 е да ја одржуваат телесната тежина. Третата фаза, наречена „пред-одржување“, се усвојува кога имате малку да изгубите тежина и да ја достигнете идеалната телесна тежина за вас, бидејќи ако во претходната фаза изгубите до 2 кг неделно, отсега ќе изгубите само неколку стотици грама неделно. Третата фаза од диетата Аткинс има за цел да премине од слабеење кон одржување на телесната тежина со зголемување на количината на јаглехидрати до 10 g неделно, сè додека се одржува постепеното слабеење.

Фазата 3 од диетата работи со зголемување на количината на јаглени хидрати за 10 g неделно; се чини лудо, но оваа фаза вклучува намалување на телесната тежина до 0,5 кг и воведување на мали количини на традиционална храна - леб, тестенини, ориз, риба.

Програмата за храна ќе овозможи:
- диверзифицирана потрошувачка на храна, но без претерување;
- идентификување храна што ќе ви помогне да изгубите тежина;
- важноста на послужувањето на главните оброци на денот до крајот на животот;
- идентификувајте храна што доведува до зависност од храна.

Чекор 4: Одржување

Влезете во последната фаза од диетата Аткинс кога ќе ја достигнете посакуваната телесна тежина и научите да одбирате категории на храна што ви обезбедуваат количина јаглени хидрати потребни за одржување на телесната тежина. Може да консумирате максимум 90g јаглени хидрати дневно.

Одржувањето на идеалната телесна тежина значи дека тежината не варира за повеќе од 1,5 кг, неделно.

Многу е важно да го одржите ставот стекнат во текот на првите 3 фази бидејќи тоа ќе ја задржи вашата посакувана телесна маса. Исто така, препорачливо е да се мерите еднаш неделно за внимателно следење на тежината и да ги набудувате промените. Ако забележите дека стекнале повеќе од 2 кг за една недела, мора да се вратите во фаза на „слабеење“ за да го намалите количеството јаглехидрати уште еднаш.

Правила за одржување на посакуваната телесна тежина:

1. Не јадете конзервирани производи што содржат шеќер и додатоци на храна, туку само свежа храна.
2. Бидете попустливи потрошувачи и избегнувајте производи со висока содржина на шеќер, сирупи од пченка, скроб или бело брашно.
3. Разновидноста е зачин на животот, затоа имајте го ова на ум да останете мотивирани и да го следите вистинскиот пат кон одржување на телесната тежина. Пробајте што повеќе рецепти, од различни категории и производи и уживајте во сè што е ново!
4. Потрошувачката на кофеин и алкохол ќе биде строго ограничена.
5. Често следете ги третманите со додатоци во исхраната и витамини.
6. Дејствувајте навремено и драстично кога ќе забележите дека почнувате да се дебелеете.
7. Вежбите, кои треба да бидат дел од вашиот живот, се исто така многу важни.

Нутриционистички принципи

Со усвојување на овие принципи можете успешно да поминете низ 4-те фази на диетата и на тој начин да го промените целиот свој живот. Овие принципи се поддржани од солидни медицински и нутриционистички научни истражувачи.

4-те принципи на исхрана на диетата Аткинс:

1. Слабеење
Првиот извор на метаболизам е согорувањето на јаглехидратите. Кога се намалува внесот на јаглехидрати, телото го заменува согорувањето на јаглехидратите со согорувањето на мастите, а тоа станува главен извор на енергија. Резултатот од овој процес е губење на тежината.

2. Одржување на телесната тежина
Секој има критично ниво на јаглехидрати што им овозможува да согоруваат маснотии и да ослабат. Исто така, секој има ниво на јаглехидрати што им овозможува да одржуваат постојана телесна тежина. Диетата Аткинс управува со нивото на јаглени хидрати за да ви помогне да изгубите вишок килограми и да ја одржувате посакуваната телесна тежина подолго време.

3. Здравје
Диетата Аткинс вклучува усвојување на урамнотежена исхрана што помага во контролирање на внесот на јаглени хидрати. Исто така, оваа диета ги задоволува кулинарските вкусови на луѓето и го промовира правилното функционирање на организмот. Покрај тоа, оваа диета поттикнува практикување едноставни вежби потребни за контрола на телесната тежина и тонирање на мускулите и одржување на чувството за благосостојба.

4. Спречување на болести
Со усвојување на индивидуализирана диета, луѓето можат да го подобрат своето целокупно здравје и да спречат појава на хронични болести, како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес, замор итн.

ПРИДОБИВКИ

Диетата Аткинс е можеби наједноставната и најлесната програма за слабеење и одржување и, во исто време, помага да се подобри општото здравје, спречувајќи повеќе болести. Другите програми за слабеење се толку ограничувачки и тешко се следат, што повеќето луѓе се откажуваат по само неколку дена. Така, изгубените килограми ќе се вратат затоа што не успеавме да разбереме како да јадеме според можностите на нашето тело.

Одржувањето тежина до крајот на животот е најголемата придобивка од диетата Аткинс.

Секој може да изгуби тежина, но колку луѓе успеваат да ја одржат својата телесна тежина за неограничен временски период? Ова е токму клучната точка на диетата Аткинс, бидејќи не вклучува големи разлики во калориите помеѓу фазите на слабеење и одржување.

Диетата Аткинс е единствената програма за слабеење која ви помага да станете свесни за количината на маснотии што му се потребни на вашето тело. Оваа диета исто така нè учи како да го контролираме апетитот, како да се ослободиме од зависностите од храна или нездравите навики во исхраната. Со други зборови, диетата Аткинс е програма што нè учи да се храниме здраво и избалансирано до крајот на животот.

Мени

Појадок: омлента со домати и шунка, авокадо, моцарела, кафе без кофеин.
Ручек: Салата на Цезар со пржено пилешко (салата, јајца, крутони, пармезан, маслиново масло, сенф, лук, лимон, сол и бибер).
Вечера: бифтек од свинско месо, говедско, посно пилешко месо, избрани со сосови од зеленчук и салата од лимон.
Закуска: целер исполнет со крем сирење.

2. Слабеење

Појадок: 2 варени јајца, 1 домат и 2 парчиња сланина, мускули од филе.
Ручек: бифтек од мисирка со пиперки полнети со сирење и зелена салата.
Вечера: бифтек од свинско месо со кисела зелка со дополнителна пиперка и интегрален леб.
Закуска: семки од тиква.

3. Пред-одржување

Појадок: палачинка со јагоди, но без сируп или шеќер.
Ручек: супа од грав со парче шунка и сирење со тортилја.
Вечера: по можност печена лосос или океанска риба, со пире од праз и карфиол, салата од ротквица и краставица.
Закуска: 2 чоколадни тартуфи.

Појадок: 2 парчиња леб, урда и омлет со сирење (2 јајца).
Ручек: супа од зеленчук, салата од зеленчук со риба.
Вечера: пилешки бифтек, ориз/спанаќ со печурки, зелена салата со лимон.
Закуска: парче диња со сок од вар.

Дозволена е храна

Нутриционистичката пирамида препознаена од нутриционистите е тотално различна од планот за диети предложен од д-р Аткинс.
Во првиот случај се препорачуваат 6-11 порции производи со висока содржина на јаглени хидрати, како што се: леб, житарици, ориз и тестенини од фазан. Врската помеѓу двата нутриционистички плана останува на точката на извори на протеини, како што се: живина, говедско месо, риба, свинско месо и производи од соја.

Целта на диетата Аткинс е да се биде свесен за негативниот ефект на големиот внес на јаглени хидрати.

Оваа диета не ја ограничува количината на потрошена храна или бројот на калории, но забранува консумирање на одредени видови храна, како храна богата со шеќер, храна со бело брашно, тестенини, но наместо тоа, можете често да јадете месо, риба, сирење и сл. . И нутриционистите и обичните луѓе треба да бидат свесни дека и стапката на метаболизам и начинот на живот се разликуваат од индивидуа до личност, па затоа е потребна флексибилност при изборот на порции на храна и пирамида на храна Аткинс.

Практичен совет

Експертите за медицина и исхрана се согласуваат дека прекумерната тежина и дебелината го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања или дијабетес, но овие проблеми можат да исчезнат доколку избереме соодветна програма за слабеење, како што е диетата Аткинс.

Еве неколку правила за максимално искористување на вашата диета Аткинс.

1. Кога гледате телевизија, заменете ја навиката да јадете со нешто поактивно, како што се: вежби за релаксација, користење степер итн.
2. Идеално, треба да купите дигитална вага со која можете да измерите и пресметате: калории, масти, холестерол, влакна, протеини, натриум и јаглехидрати.
3. Разновидноста е клучен збор за исхрана.
4. За да се зголеми времето на дневна физичка активност избегнувајте лифт, ескалатори.
5. Кога одите на кино, на различни спортски натпревари итн. Земете соја чипови со вас затоа што имаат малку јаглени хидрати.
6. Консумирајте 8 чаши вода дневно. Не заменувајте ја количината на вода со чај, кафе или други пијалоци.
7. Каде и да одите, земете половина шише вода со вас и завршете ја водата за пиење до крајот на состанокот.
8. Јадете дома пред да одите на забава, а за време на забавата послужете неколку закуски и не повеќе од една чаша алкохол.

критика

Консумирање голема количина маснотии е контроверзната идеја на диетата Аткинс. Повеќето владини здравствени институции тврдат дека здравата исхрана вклучува консумирање на максимум 30% маснотии, но со усвојување на диетата Аткинс овој процес лесно се надминува.

Исто така, проблем е процесот наречен кетоза, бидејќи не е познато колку е корисен за здравјето. На краток рок, кетозата помага да се намали телесната тежина, но на долг рок, кои се последиците? Постојат специјалисти кои тврдат дека одредени органи ќе бидат преоптоварени за да го поддржат процесот на кетоза, а со тоа неизбежно ќе се појават разни болести.

Доколку имате намера да ја следите оваа диета, ве советуваме да се консултирате со нутриционист!
Исто така, постојат специјалисти кои тврдат дека во првата фаза на диета - Индукција - може да доживеете симптоми како што се вртоглавица, слабост, замор или несоница. Исто така, поради елиминација на влакна ризикувате да страдате од запек и, на тој начин, постои можност да станете зависник од лаксативи.

Покрај тоа, според специјалистите, високото количество маснотии со текот на времето го зголемува ризикот од срцеви заболувања, а кај жените го зголемува ризикот од остеопороза.