Водич за додатоци во храната од лековити печурки
Медицинските печурки успешно се користат многу векови. Тие содржат различни биоактивни хранливи материи и вредни супстанции. Затоа, медицинските печурки се повеќе се користат во класичните натуропатски третмани и во традиционалната кинеска медицина (ТКМ).
- Тие се составен дел на TCM
- тие содржат витални супстанции во висока концентрација
- биоактивните хранливи состојки обезбедуваат здрава рамнотежа
- нивните вредни супстанции имаат ефект на детоксикација
Кордицепс - лековита печурка со вредни состојки
Кордицепс е лековита печурка богата со хранливи состојки од Тибет. Расте во вид на гасеница во високите планини. Повеќе од 1000 години се администрира како лековита печурка за зајакнување и зајакнување. Во медицината за габи, се користи особено во ТЦМ. Оваа лековита печурка слична на конец, која стана ретка, може да се најде на надморска височина од 3000 до 5000 метри во високите планини на Тибет. Состојките на овие лековити печурки (како што се полисахариди, витамини, елементи во трагови и активна состојка кордицепин) се особено вредни во нивниот природен состав. Побарувачката за лековити печурки значително се зголеми во последниве години. Со цел да се направи прифатлива огромна цена, висококвалитетниот мицелиум Кордицепс се користи за одгледување печурки. Овие се клетки слични на конец, кои се сушат и пулверизираат за производство на капсули Кордицепс и чии состојки се исто толку богати со високо квалитетни хранливи материи, како и оние на самата медицинска печурка. * 1
Маитаке - медицинска печурка полна со тајни
Печурката маитаке, позната и како „Грифола frondosa“, е почитувана како медицинска печурка во Јапонија илјадници години. Тие растат во мали грмушки во подножјето на старите дрвја. Медицинската печурка се јавува природно низ целиот свет. Вредни состојки ја прават оваа лековита печурка една од најпопуларните печурки за јадење во Азија. Кинезите и Јапонците веќе проценија 3000 година п.н.е. Нејзините биоактивни супстанции.
Микроелементите и полисахаридите на овие лековити печурки се од голем интерес за габичните лекови и се важен додаток на нашата секојдневна исхрана. Бидејќи побарувачката одамна ја надмина природната појава, матаката се одгледува во Јапонија од 1981 година. Печурките се одгледуваат во контролирано одгледување. Нежно исушен и мелен, добиениот прав ја задржува својата висока биорасположивост. Во додатоците на храна (на пример, во прав Маитаке од ЗеинФарма) ги добивате сите вредни состојки на целата лековита печурка.
Шитаке - крал на печурките
Шитаке печурките, исто така наречени "Lentinula edodes", се едни од најефикасните лековити печурки во ТЦМ. Во Јапонија и Кина сè уште можете да го најдете во природата. Но, тој се одгледува во Источна Азија заради ефикасни активни состојки околу 1000 години. Шитаке се многу ценети печурки за јадење. Поради нивните вредни микроелементи и полисахариди, тие традиционално пронајдоа широк спектар на апликации во медицината за габи.
Нивните исклучителни состојки ги прават овие лековити печурки интересни за науката. Како печурка за јадење, печурката шитаке е ценета по својот добар вкус и се користи во макробиотичката исхрана како замена за месо. Одгледувањето печурки се практикува во Азија подолго време. Но, Европејците и Американците се убедени и во позитивните ефекти на медицинските печурки врз здравјето и промовираат одгледување. Кога е сушен и ситно мелен, неговата биорасположивост се одржува во висока концентрација и може да се конзумира во форма на додатоци во исхраната. * 3
Реиши - „печурка на бесмртноста“
Печурката Реиши, позната и како „Ganoderma lucidum“, се користи за медицински цели во Кина како призната медицинска печурка повеќе од 4000 години. Неговите вредни состојки се познати одамна во медицината за габи. За нив дури се воделе војни во античка Кина, поради што само богатите луѓе можеле да си ги дозволат.
Терапевтската и медицинска употреба на овие лековити печурки во ТЦМ му донесе на Реиши многу имиња, вклучително и: „Печурка на бесмртност“. Реиши има вредни хранливи материи како полисахариди. Поради зголемената побарувачка, медицинските печурки Реиши се одгледуваат како култура околу 30 години и се нудат и како додатоци на храна. * 4