Храна за додатоци во исхраната - домашно чоколадо - Форум за софтпедија
Здраво!
Јас работам во фабрика за слатки, а меѓу нашите производи е домашно чоколадо произведено во полуиндустриски количини (4-10 тони месечно). Во процесот на изработка, добивам околу 200 кг домашно остатоци од чоколадо, остатоците се состојат од рабови на рамки, под-тегови, трошки што произлегуваат од сечење.
Проблемот е што не можам да најдам начин финансиски да го искористам овој отпад за да не се претвори во загуба, па размислив како би било да се исуши, да се меле и да се спакува во вреќи. 10-15 кг и продадете го на фарми за свињи како додаток во исхраната.
Јас воопшто не сум добар во сточарството, па не знам дали мојата идеја е одржлива, дали некој би купил такво нешто или дури е дозволено да го нахрани прашокот од чоколадо.
Чоколадото за кое зборуваме е квалитетно, без бои или многу Е, единствениот конзерванс што се користи е калциум сорбат, за да не се мувла. Остатокот има 27% полномасно млеко во прав, какао, шеќер (35%), растителен маргарин.
Ги замолувам највештите да ми кажат дали има смисла понатаму да се развива оваа идеја или дали станува збор за абер. Или евентуално дајте ми друга идеја за мојот проблем.
Продажна цена за која размислував, без додавање на производната цена (со оглед на тоа дека е хаос од кој треба да се ослободам), би била на 5,5 леи + ДДВ.