Водич за генерирање на енергијата на FreeRider
Трајан Гога е уредник на FreeRider.ro од почетокот на списанието
Следен напис
Рит го претставува дневникот на велосипедистот, случајна средба
Како што станувате сè позаситни од микробот на возење велосипед и почнувате да правите подолги, побрзи кругови, па дури и да одите на тренинг и да учествувате на натпревари, од еден момент па натаму размислувајќи како да станете во поредокот, почнете да зголемете го арсеналот што ќе ви помогне. Оние со неколкугодишно искуство позади нив знаат дека велосипед со високи перформанси и соодветна опрема се две кутии што мора да се штиклираат за да се дадат тешки педали, но и дека главниот актер останува целото човечко тело. И бидејќи моторот мора правилно да се напојува за да работи со полн капацитет, тука влегува спортската исхрана, денес се фокусираме на поглавјето за енергетски гелови.
Кои се енергетски гелови?
Одговарајќи убаво, во реченицата, како што нè научи наставникот во основно училиште, енергетскиот гел е производ за спортска исхрана во вискозна (желатинозна) состојба, кој се состои главно од јаглехидрати. Бидејќи, со неколку исклучоци, тие се базираат главно на јаглени хидрати, спортистите кои можат да имаат најголема корист од нив се оние кои практикуваат спортови на издржливост. Исто така, меѓу производите за спортска исхрана, гелите може да се сметаат за релативно неодамнешен изглед, доцните 80-ти години биле времето кога се појавиле, но нивното ширење се случило само во 90-тите, бидејќи се повеќе и повеќе професионални спортисти почнаа да ги користат.
Што содржат енергетски гелови?
Главните состојки на енергетските гелови се јаглехидрати, и едноставни (гликоза, декстроза, фруктоза) и комплексни (малтодекстрин, изомалтулоза), кои обезбедуваат голем внес на енергија. Асимилацијата на хранливите материи е потешка отколку во случај на течности, но многу побрза отколку во случајот на цврста храна, тука се појавува и основната предност на гелите: таа нуди висока доза на енергија за период од околу 30 минути. Овој интервал може да варира во зависност од енергетската резерва на организмот во моментот на потрошувачката, интензитетот на напорот, колку добро се асимилираат хранливите материи итн. Исто така, енергетските гелови се многу ефикасни затоа што содржат скоро само јаглени хидрати, односно токму она што му е потребно на телото за време на напорот за издржливост, јаглехидрати кои го зголемуваат нивото на гликемијата кратко по ингестијата.
Како да консумирате енергетски гелови?
Имајќи слатка конзистентност, се препорачува да се консумира со вода, да се асимилира побрзо од телото, а не со друга течност, а уште помалку слатка. Постојат и повеќе течни гелови, специјално дизајнирани на овој начин, што не влијае на нивната енергетска вредност.
Ако предностите се очигледни - лесен за употреба и транспорт, висока ефикасност - вреди да се потенцираат недостатоците. Откако ќе се потроши енергијата обезбедена од нив, телото достигнува пониско ниво на енергија отколку што беше пред да ги потрошите гелите. Така, се препорачува да се користат гелови само во последниот дел од физичкиот напор. И на крај, но не и најмалку важно, прекумерната потрошувачка може да доведе до хипергликемија, која доаѓа со акутна потреба за вода, повраќање, главоболки и други такви радости.
Следно, тестиравме неколку гелови од компании за спортска исхрана присутни на романскиот пазар и кои го прифатија нашиот предлог, па понатаму ги споредуваме во однос на различните аспекти.
Табелата погоре покажува дека 70 грама Sponser Liquid Energy гел има најголемо количество енергија/пакет, преку 210 килокалории. Најмалку енергија ќе добиете од пакет на долги растојанија Исостар, поточно 55 килокалории за 20 грама производ.
Спротивно на тоа, во споредба со 100 милилитри, ProAction Carbo Sprint Gel е најмоќен, обезбедува 360 килокалории, додека High5 Iso Gel Plus ќе донесе внес од 144 килокалории за таа количина. Друга опсервација се однесува на разновидноста на достапните тежини, кои им овозможуваат на корисниците да изберат многу поперсонализирана количина во посакуваната доза. На пример, оние кои претпочитаат гел како главен извор на храна, можат да користат производи со поголема тежина, додека други кои претпочитаат диета која е поразновидна, може да најдат дози во пакетот за голема далечина/енергија Isostar за доволни. Бустер (20гр.) Или Аптонија енергетски гел (25гр.).
Хранливи материи и хранливи вредности
Како што споменавме порано, јаглехидратите се главната состојка на гелите. Повеќето гелови се базираат на едноставни јаглехидрати, додека малтодекстринот содржи само ProAction Carbo Sprint Gel и Carbo Sprint Energy, сите High5 гелови, Powerbar PowerGel Original и PowerGel Original со кофеин, Aptonia Energy Gel и сите Squeezy гелови.
Сепак, не мора да е важна количината на присутен малтодекстрин, туку пропорциите во кои е покрај другите шеќери. На пример, глукозата оксидира побрзо од малтодекстринот, така што енергијата побрзо стигнува до мускулите и исто толку е важна брзината со која овие хранливи материи се апсорбираат од телото. Овој последен аспект е потполно индивидуална работа за секој организам и без разлика колку штета би направила која било марка гелови дека нивниот рецепт е најдобар, ова на крајот не постои заради уникатноста на секое човечко тело. Во врска со ефектот на протеините во гелите и потрошени за време на напорот, достапните студии до времето на пишување на материјалот направија премалку за да се разјасни дали помага или не. Во секој случај, што е уште потешко да се асимилираат, протеините остануваат препорачани да се консумираат после напор. Повторно, ние исто така разговараме за можноста за хипергликемија, така што различни гелови треба да се тестираат под услови на обука за да се види реакцијата на телото.
Аминокиселини, витамини и минерали
Покрај основните хранливи материи, односно шеќерите, некои гелови вклучуваат, како што реков и во претходното поглавје, протеини, но и витамини и разни минерали. Дискусијата за тоа дали овие елементи навистина имаат влијание врз телото за време на вежбањето сè уште трае, но повеќето експерти веруваат дека вистинското време потребно за нивна асимилација и дејствување ги прави неефикасни во овој поглед. Ова се однесува и на протеините, кои се присутни во форма на бројни аминокиселини, и на витамините и минералите во составот на гелите за кои станува збор. Она што може да се види во врска со додавањето на аминокиселини/протеини е тоа што се јавува во гелови со подолг период на снабдување со енергија (на пр. Nutrend Enduro Snack), во споредба со гелови за зајакнување на енергијата, кои го поттикнуваат напорот за одреден временски период. пониско.
И покрај многуте понови супстанции воведени во спортски препорачани пијалоци, кофеинот, исто така, останува најефикасниот невростимуланс, помагајќи ви полесно да се концентрирате и да го намалите чувството на болка. Не помалку важно е својството на кофеинот, кој ја стимулира оксидацијата на поголема од нормалната количина на енергетски ресурси, како што се гликоген, аденозин трифосфорна киселина и липиди. Единственото нешто што треба да го имате во предвид е количината на кофеин потребна за да се постигнат овие ефекти, што започнува некаде од 3мг/кг телесна тежина (на пр. Ако имате 70 килограми, ќе ви требаат 210 милиграми кофеин). Затоа, следниве количини содржат кофеин, во следниве количини:
Зошто се важни вкусовите и конзистентноста? За подобра асимилација на производот, бидејќи, на пример, еднаш проголтан производ што предизвикува дури и мало гадење, телото ја избегнува неговата асимилација, согледувајќи го како нешто штетно. Покрај тоа, овие квалитети на гелите стануваат уште поважни кога се трудите. На пример, често, апетитот за нешто слатко значително се намалува откако веќе сте консумирале неколку слатки шипки, изотоничен пијалок сè уште сладок и неколку гелови од истиот регистар. Подеднакво непријатно, деморализирачко и воопшто не корисно за напор е чувството на сува уста што може да биде предизвикано од неправилно консумирање гелови, обично кога не се пие доволно вода.
Еве неколку пристапи од производителите за да ги направите гелите што е можно вкусни/толерантни. Едноставните шеќери, особено гликозата и фруктозата, се слатки, додека малтодекстринот има неутрален вкус и затоа гелите што ги содржат вторите се обично помалку слатки. Додавањето освежителна арома, како што се зелените јаболка или кола, може да го ублажи слаткиот вкус. И вискозноста на гелот ја засилува или разредува оваа сензација, најтечното е, како по правило, оние по кои слаткиот вкус не опстојува. Меѓу брендовите со поширок спектар на вкусови ги споменуваме Isostar, Dextro Energy, PowerBar, Sponser, Squeezy и High5, но оваа листа е доста динамична, со оглед на одлуките на различни производители да воведат или повлечат различни производи.
Со оглед на специфичната вискозна конзистентност на гелите, сега ќе ги споменеме оние најразредените. Надминување на контрадикторноста на поимите, комплетно течниот гел е Декстро енергетски течен гел, но дури и после тоа се чини дека има потреба од потрошувачка на вода. ProAction Carbo Sprint Energy исто така има слична конзистентност и, повторно, препорачуваме потрошувачка на вода, иако нејзината арома е малку горчлива за да се намали чувството на жед. Следат High5 IsoGel и Energy Gel, но веќе течниот карактер нагло се намалува. Nutrend Carbo Snack и Enduro Snack се во приближно ист регистар, а остатокот од гелите што ги тестиравме се во согласност со специфичната конзистентност, со спомнување дека оние од Nutrixxion може да се сметаат за највискозни.
На крај, но не и најважно, мора да ги споменеме солените гелови, Squeezy Energy Tomato Gel и Sponser Liquid Energy Long, првото е успех во однос на вкусот.
Можеби ова звучи како тривијален детал, но начинот на кој ги отворате гелите може да биде фактор во изборот на вистинскиот за вежбата што ја предлагате. Како општо правило, гелови во пакувања поголеми од 50 гр./Ml. можат да се обноват, единствениот исклучок доаѓа од High5 IsoGel (кој има 60 ml). Така, може да администрирате неколку дози, но оние што можат повторно да се обноват, вклучуваат и умешност што станува потешко кога се обидувате неколку часа и тешко дека можете да координирате други движења, освен оние што се потребни за движење. Што се однесува до гелите чиј отвор вклучува кршење на горниот дел од пакувањето, овој рецепт не пропаѓаше премногу често колку што знаеме.
Конзерванси и други адитиви присутни во гелови
Бидејќи се производ со таков степен на обработка, гелите можат да покренат неколку прашања за тоа колку се здрави нивните содржини. Во моментов, во текот на нашата статија, ги идентификувавме следните конзерванси и адитиви: натриум цитрат, лимонска киселина, јаболкова, фосфорна, боја E 510D, гума за ксантан, вкусови E102, E131, E412, натриум бензоат, ацесулфам-К (засладувач ), калиум сорбат, инозитол, токоферил ацетат, никотинамид и пиридоксин хидрохлорид. Од нив, натриум бензоатот има штетен потенцијал, но неговата количина е сè уште мала, додека калиум сорбатот е во иста ситуација, но сè додека дозата не надминува 25 мг/кг телесна тежина не треба да биде проблеми.