Водич за отворање продавница сите чекори што треба да се следат - Фреја

Водич за отворање продавница: сите чекори што треба да се следат

За да отворите продавница за храна или мешана продавница (код на КАЕН 4711 или код на КАЕН 4719), треба да поминете низ неколку чекори. Прочитајте во овој водич за сите чекори вклучени во овој процес!

Законски барања за отворање продавница

За да отворите продавница, мора да изберете правна форма. Меѓу најпопуларните се:

  • PFA (овластено поединец);
  • SRL (друштво со ограничена одговорност);
  • Индивидуално претпријатие (II);
  • Семеен бизнис (РУ).

Добро е да се знае

  • Ако планирате да продадете широк спектар на производи и процените дека прометот ќе надмине 35.000 евра, ви препорачуваме да поставите SRL.
  • Ако изберете да поставите PFA на II или IF, ќе треба да одите курс за комерцијален работник. Ова е еден од условите наметнати од Националната канцеларија на трговскиот регистар (ONRC) за добивање на одобрението.

Потребни главни овластувања и одобренија

  • Одобрение за работа (договор) издадено од канцеларијата на градоначалникот.
  • Потврда за утврдување издадена за работната точка со одобрение за активностите предвидени со кодовите CAEN 4711 или 4719.
  • Овластување за животна средина. Го издава Агенцијата за заштита на животната средина што постои на ниво на секоја област.
  • Овластување од гледна точка на заштита на трудот.
  • Санитарно-ветеринарна регистрација (овластување) издадена од Дирекцијата за санитарно ветеринарство и безбедност на храна.
  • Овластување за заштита од пожар и безбедност.
  • Анализа на физички безбедносен ризик за правни лица, согласно одредбите на законот. 333/2003 и Х.Г. 301/2012 година, изведена од експерти од РНЕРСФ.

Други аспекти на работење

  • Потребен е договор за собирање смет со санитарна компанија.
  • Мора да се купат апарати за гаснење пожар и план за пожар.
  • Вработените мора да бидат обучени за безбедност при работа.
  • Потребен е договор за контрола на глодари со специјализирана компанија.
  • Постерите мора да бидат објавени со телефонските броеви на полицијата, службата за итни случаи 112, заштитата на потрошувачите и дирекцијата за ветеринарно здравје.

Добро е да се знае

Списокот на задолжителни известувања и овластувања може да се разликува во зависност од локацијата на продавницата и опсегот на производи понудени за продажба.

персонал

Отпрвин, ќе ви требаат најмалку 2 вработени:

  • еден да се справи со продажбата;
  • еден да се занимава со снабдување и/или продажба.

Ако продавницата работи повеќе од 8 часа на ден, ќе ви требаат најмалку 3 вработени. Потоа, во зависност од еволуцијата на бизнисот, бројот на вработени може да се зголеми.

Вработените кои продаваат во самопослуга мора да имаат сертификат за професионална обука што потврдува стекнување на основни поими за хигиена - овој сертификат се добива по курс. Се препорачува овие вработени да имаат завршено курс за трговски работници.

Сите лица кои работат во продавницата (сопственици, вработени) мора да имаат картичка за вештини издадена од лекар за труд.

Просторот, уредувањето и објектите на продавницата

За да отворите продавница ќе треба да изградите, да поседувате или да изнајмите комерцијален простор. Изнајмувањето таков простор е најчестата опција меѓу оние кои се одлучуваат за ваков бизнис.

Само за маркетинг со храна, продавницата мора да содржи најмалку 4 типа на простори:

  • просторија за продажба (простор за продажба на производи);
  • магацин (складирање храна);
  • магацин за пакување;
  • социјално-санитарна група (соблекувална/тоалет).

Ако продавате други производи освен храна, треба да откриете кое е растојанието помеѓу нив и храната. На овој начин, ќе можете правилно да го оцените просторот за аранжман.

треба

Правила за продавници кои продаваат храна

  • Во продавниците за храна кои имаат единствена продажна просторија (од најмалку 20 м2) можете да организирате одделни области за млечни производи, претходно спакувано сурово месо и јадења со месо. Областите мора да бидат обезбедени со ваги, ладилник и простори за складирање.
  • Продавниците за храна мора постојано да се снабдуваат со топла и ладна вода.
  • Ако сакате да поставите област за продажба на леб, потребна ви е површина од најмалку 10 м2.
  • За млечни области, препарати за месо и леб, плаќањето на производите не се врши кај продавачот, туку директно дома.
  • Во продавниците каде се продава и исекува сурово месо, мора да се обезбедат посебни кола: просторија за прием и сечење, простории за ладење, посебна зона за продажба.
  • Јајцата мора да се чуваат во кутии или сандаци во простории на температура не поголема од 14 ° C, заштитени од сончева светлина или друга топлина. Јајцата мора да бидат жигосани со датумот на положување (на пакувањето или поединечно) и да се продаваат во одделни области или со претходно спакувани производи.
  • Складирањето на амбалажата е забрането во продажната просторија, соблекувалните, тротоарите или сообраќајните места.
  • Во продавниците за храна каде што е дозволена и продажба на непрехранбени производи, забранета е продажба на производи со ризик од контаминација со штетни материи или влијание врз органолептичките својства на храната.

Список на опрема потребна за отворање продавница

  • Комерцијален мебел за областа на продавачот
  • Одјавување
  • Метални полици за продажната просторија
  • Лавици за складирање метал (магацин)
  • Хоризонтална ладилник (за презентација)
  • Вертикална кутија за ладење (за пијалоци)
  • Гајба за складирање на замрзнати производи
  • Кутија за складирање
  • Сецкач на колбаси
  • Електронска скала
  • Компјутер и печатач

Покрај сето ова, за непречено водење на бизнисот, ќе ви треба програма за управување со продавници .

отворање

Таквиот софтвер е обезбеден со фискални функции, управува и следи акции, се интегрира во други софтверски и хардверски решенија и доаѓа подготвен со мобилната верзија. Програмата за управување ја прави вашата работа побрза и полесна, ставајќи ве чекор пред конкуренцијата.