Вредноста на масите за исхрана
Треба да има подобрување во верзијата II.3. Но, оваа верзија содржи и грешки што можат дури и да ја фалсификуваат анализата на анкетите за потрошувачката. „Студијата за цела храна на Гизенер“ откри значителни разлики во пресметката на внесот на витамин Д од страна на вегетаријанците, во зависност од тоа која верзија на БЛС била користена. Според новата верзија, повеќето вегетаријанци конзумирале доволно витамин, инаку прилично критичен, според старата верзија. Причината за ова беше погрешно наведената содржина на витамин Д во виното во новата верзија. Една чаша на ден беше доволна - поради неточна хранлива вредност - очигледно да ги покрие дневните потреби на витамин Д. Лесно е да се замисли опасноста што произлегува од неточни основи на табели за евалуација на студиите.
Така, прашањето е дозволено дали табелите со хранлива вредност имаат некакво значење во секојдневниот живот. Дали ИМАШ! Тие можат да се користат како „основа за благодарност“ за да се добие чувство за содржината на хранливи материи во храната. Не ви требаат повеќе за да можете да процените од каде потекнува едната или другата калорија во вашата диета.