Врска со храна и благосостојба
Диети од секаков вид, здрава храна, што јадеме, но и како јадеме, трендови или предиспозиции за слабеење или здебелување - сето тоа се теми од голем интерес за секој од нас. И, нашите загрижености не се неосновани, туку реални и не се занемарливи - и тоа токму затоа што тие имаат сериозни последици врз нашето здравје.
Мноштвото извори на информации, особено од виртуелното опкружување, ни помага, до одреден степен, да формираме идеја, но не ни помага правилно да се информираме. Но, едно е сигурно: набудувајќи ги сопствените навики на јадење или оние околу нас забележуваме феномен наречен емотивно изеден.
Значи, ние често јадеме емотивно. Но, што значи ова однесување и како точно се случува тоа? Што го активира? На пример, зошто јадеме кога не сме задолжително гладни?! Па, многу од овие прашања имаат свој одговор нашиот емотивен живот и во како работи мозокот.
Она што ни го кажува мозокот?
Разбирањето на нашиот мозок е суштински аспект за да можеме да разбереме од каде потекнуваат одредени реакции или мисли - без разлика дали се кулинарски. Објаснување? Човечкиот мозок има дел, наречен примитивен мозок, што од еволутивна гледна точка има исклучително важна и силна улога затоа што поддржува три адаптивни функции во однос на опасност (на пример, одење во крајност, појава на мечка или лавина): мраз, трчање или напад.
Без оглед на дејството што ќе го избереме - многу брзо и несвесно, се разбира - наградата е адаптација: тоа е самиот опстанок. Така, со текот на времето, мозокот научи дека трите однесувања се задолжителни во случај на опасност да преживеат и на крајот да се обезбеди одржување на видот.
Денес, иако факторите што претставуваат опасност повеќе не се исти, или го сменија нивниот интензитет и/или форма, нашиот примитивен мозок сепак ги толкува опасно аспектите слично, каталогизирајќи ги како такви и реагирајќи на ист начин. Во времето во кое живееме, опасноста добива нови и нови валентни, некако проширувајќи го својот опсег на дејствување: затоа, денес опасноста повеќе не е ограничена на изглед на мечка или лавина, туку може да значи преглед, проект, нефункционална врска несреќа, напната средба, рок и многу повеќе.
И, едно од однесувањата што го асимилиравме и учевме во текот на целиот живот, јадењето, често се користи како смирувачко однесување.
Да бидам присутен за да се набудувам подобро - дури и да јадам
Подеднакво суштинско значење во процесот на подобро разбирање на нашите навики во исхраната е само-набудувањето: имено, да можам да се набудувам себеси, со своите емоции, моите мисли, без проценка. И особено сега. Тоа е она што ние денес го нарекуваме и внимателност. Процес на повторно поврзување со нас, со нашето тело, со она што го чувствуваме и со сегашниот момент. И така, со текот на времето, да можеме да станеме сè повеќе свесни за себе и да можеме да се набудуваме пообјективно.
Многу пати, во виорот на настани, на напорни денови, дејствуваме автоматски. И емотивното јадење е некаде на прво место кога станува збор за автоматизми: во канцеларија, јадеме набрзина, под стрес, „на тастатура“ или на агол од канцеларијата - нема место за одмор, брзаме, бегаме. Дома, на работа или во град, јадеме многу (или не - инхибиција, недостаток на апетит е исто толку валидно) за да компензираме за фрустрација, неуспех, вознемиреност. Понекогаш едноставно грицкаме така, баш така. Поради недостаток на време, наспроти позадината на неуредниот живот, но и поради потребата да се биде што е можно поефикасен или пријатен на сите нивоа на секојдневниот живот - тројцата одат рака под рака - веќе не сфаќаме што му треба и што тој нè прашува што бара нашето тело. Веќе немаме ресурси да откриеме што мислиме и чувствуваме и да ги компензираме како такви. И, конечно, веќе не сме свесни дека нашите навики во исхраната можат сериозно да влијаат на нашето долгорочно здравје.
Каква е мојата врска со храната?
Па, да, ние исто така имаме врска со храна и воопшто не е лесно да се одржи, да се управува на хармоничен начин - како и во која било друга врска, и тука е потребна работа. Целосната страна на чашата? Секое човечко однесување - да, и јадење - има своја шема, се учи, се практикува, но ако навистина сакаме, преку набудување, одлучност, вежбање и упорност, можеме да го промениме.
Бидејќи сум присутен, свесен, можам да започнам да ја набудувам и следам мојата врска со храната. Кога јадам? Што јадам Колку/малку или колку брзо јадам? Со текот на времето, се разбира, тие стануваат сè поприсутни и внимателни кон сите овие навики. Но, за да бидам ефикасен, не се ограничувам на тоа, туку ги запишувам рутините во дневник. Така, на крајот на денот или неделата можам да го консултирам и, во суштина, да започнам да имам вистинска слика за моите навики во исхраната. Ги консултирам, но многу важно, без проценка, но со сочувство за мене.
Со мали чекори на почетокот, ќе имам појасен рентген на мојот однос со храната, клучен елемент за нашата благосостојба. Тоа ќе ми помогне да имам добро дефинирана програма во врска со здравата исхрана и, особено, соодветна и соодветна на моето здравје и на моите сопствени потреби. Willе ми помогне да се обидам да јадам само кога сум гладен или во одредени часови, како што препорачуваат повеќето нутриционисти.
Во исто време, тоа ќе ми помогне да му дадам на организмот храната што му е потребна, да јаде балансирано, но и да има моменти во кои ќе ги задоволам моите вкусни задоволства - да си дозволам, ако сакате, да ја јадам мојата омилена торта или чоколадо. Или добрите што ги гледам секој ден во излозите за слатки и кои решавам да не ги купувам, токму затоа што чувствувам дека некако ми се забранети.
Како се чувствувам кога јадам?
Вториот чекор е да ги набудувам моите емоции кога има итен случај да јадам нешто слатко. Или грицкање на автопилот. Како и со мониторингот на храната, по неколку дена, ќе започнам да ги сфаќам моментите или ситуациите што мојот мозок ги идентификува како стресни и што предизвикуваат да јадам. Тоа е, самите моменти кога јадењето станува механизам за смирување: Јадам за да се чувствувам подобро.
Веќе е докажан факт дека кога сме опуштени, среќни, секогаш правиме поздрав избор на храна отколку кога сме вознемирени, лути или тажни. Повторно, набудувањето е клучот: забележете дали кога сте тажни, лути или вознемирени чувствувате потреба да јадете и со текот на времето, со вежбање, да ги разберете сопствените навики на јадење. Започнете, на пример, со наб obserудување на себе си после заморна сесија или пред презентација. Што правиш? Дали одите и купувате чоколадо или чувствувате потреба да грицкате нешто? Нешто, само биди?
Но, она што е навистина важно е да дозволиме овие емоции да постојат. Да ги почувствуваме во нивната полнота. Целосно. Емоциите се човечки, природни и се смируваат по неколку минути - а прифаќањето и чувството е дело на голема храброст.
Тоа е, без сомнение, тешка вежба, како и многу други тестови на животот, но на долг рок ни помага енормно, суштински, во односот со нас самите, но исто така и со другите.
Со сочувство и упорност можам да успеам
Само-набудувањето, без какво било судење, нè прави свесни и со тоа имаме можност да ја смениме нашата шема.
Што се однесува до конкретниот случај, онаа на храна, ви нудам решение што ми одговараше: кога ќе почувствувате дека потребата за јадење е многу голема, почекајте неколку минути. Одложете ја одлуката за јадење. Мозокот полека ќе ја научи оваа шема и резултатите нема да чекаат многу долго.
Како заклучок, емотивното јадење е начин да не смири, па затоа треба да научиме и други однесувања за да ја замениме оваа навика. Запомнете дека нездравата зависност (во нашиот случај, силната емоција за јадење нездраво) лесно може да се замени со здрава зависност: Го напуштам просторот каде што сум, цртам, пишувам во дневникот како се чувствувам, одам неколку минути, Слушам одредена песна или пијам чај. На крајот, основната работа е да можам да најдам друга активност што можам да ја направам и која ќе ми помогне да го надминам, да го поминам предметниот момент.
Без него и можеби, ќе има моменти - природен и неизбежен дел од животот - кога тоа ќе биде невозможно за мене и, НЕ, нема да можам да престанам да јадам емоционално. Со право се прашувате, што правите тогаш? Па, погледнете понатаму, како што веќе научивте. Со сочувство, без пресуда, да бидете нежни со вас. Да ве гледаме и да разберете како се чувствувате, размислувате и постапувате како такви. Прифаќајќи дека со текот на времето, преку вежбање, ќе можете да го џвакате овој аспект подобро и подобро.
Со емоција за она што го чувствувате, често со напор, прифаќање и сочувство, но особено со желба за промена.
Ирина Каломир е психолог со право на слободно вежбање, овластен експерт за благосостојба.