ЗА КОРИСТЕЕ ВО БОЛНИЦИ, ПРИВАТНИ КЛИНИКИ, САНОТИРАИ ОД - PDF Бесплатно преземање
2 УПАТСТВА ЗА ЗДРАВСТВЕНА ГРИА ЗА КОРИСТЕЕ ВО БОЛНИЦИТЕ ПРИВАТНИ КЛИНИЦИ САНТАРИИ ОД Д-р А. ФОН ДОИУАРУС ДИРЕКТОР НА ЈЕД ОДДЕЛЕНИЕ НА ГРАДСКА БОЛНИЦА БЕРЛИН-ВАЈСЕНСЕ ТРЕТЕ Зголемено и подобрено издание Springer-Verlag Berlin Heidelberg GmbH 1930
РЕЗЕРВИРАНИ 3 СИТЕ ПРАВА, ОСЕБЕН ОД ТЕК НА ПРЕВЕДУВАЕ ВО СТРАНСКИ ЈАЗИЦИ. ISBN ISBN (е-книга) ДОИ /
4 Предговор на првото издание. Целта на овие упатства е да се обезбеди краток, лесен за разбирање форма на главните карактеристики на главните форми на болна диета, без да се претпостави длабинско теоретско знаење. Моето долгогодишно искуство во оваа област, како во болници, така и во бројни приватни клиники, ме научи дека таквата диета треба да биде Краток упатство е особено посакуван за медицинскиот персонал со цел да се избегнат груби грешки во областа на обука на пациенти.Исто така, за млади лекари, медицински практиканти итн. Кои работат во болен оддел, погледот во овој водич треба да биде корисен за брзи информации во врска со диеталните прашања Треба да се нагласи дека формите за диети дадени овде имаат за цел да претставуваат шеми кои, се разбира, можат да бидат дополнети или модифицирани во поединечни случаи од страна на лекарот по сопствено наоѓање. Откако „упатствата“ се докажаа во нашата болница, се надевам дека може да бидат и во други n институтите се покажуваат корисни. Бефлин, во септември A. von Domarus.
5 Предговор на третото издание. Третото издание, кое требаше да се уредува по две години, исто така, забележа некои промени и, се надевам, подобрувања во споредба со неговиот претходник. Воведното поглавје за физиологијата на исхраната е дополнето и завршено. Новите додатоци вклучуваат Дел p за лек од овошје од брашно за дијабетес, суров зеленчук и диета Герсон-Заурбрух. Притоа, постојано одговарам на веќе изразените желби. Берлин, во септември A. von Domarus.
6 Содржина. Предговор на првото издание. Предговор на третото издание. Вовед Општи диети. I. Форма (целосна храна). 11. Образец (лесен билет). III. Форма (пире од храна) . IV. Форма (течна форма) Страна III IV 1 Специјални форми на храна. Диета за гастрични и цревни заболувања. 17 Диета за хиперацидитет. Диета за субицидност и анацидност. 19 Диета за чир на желудник. Диета за ферментација и гнилостна диспепсија. 25 Диета за запек . 'Диета за болести на црниот дроб и билијарен тракт. 29 Диета при заболувања на панкреасот. 30 Диета за билатерално заболување на бубрезите. 30 Содржина на солена вода во храната Диета за уролитијаза (камен во бубрег и урина) 34 Исхрана за болести на циркулаторниот систем 35 Диета за гихт (диета без пурини) Диета за дебелина (диета без обезмастеност) . ) 45 Диета на црниот дроб за пернициозна анемија Исхрана со сурова храна според Герсон-Заурбрух-Хермансдорфр за туберкулоза Нутриционистички клизми (ректална исхрана) Исхрана преку чекора Примерок храна според Ад. Шмит примерок од храна за испитување на крварење во гастроинтестиналниот тракт 63 табела со храна
Таканаречените хранливи соли препорачани повеќекратно. Различни
н), остриги и: школки, полжави, жаби нозе. Забрането: јагула, сардини, пушачка риба (кипер, шишка, зеле, ламба, харинга); Лосос, скуша, туна, риба од риба, треска. Сите сосови со јаболковина и лути зачини; Јастог, [(винова лоза, рак, пченка од мејм-
22 16 Општи форми на диета. 7. Сирење. Дозволено: бело сирење без зачини. Забрането: сите други видови сирење. 8. Компоти и салати. Дозволено: сос од јаболка, овошен желе. Забрането: Сите други јас (компоти и салати. 9. Слатки јадења. Дозволено е: гриз, јадења од мондамин, можеби со малку засладен сок, јадења од чоколадо, желе од вино, тепсија од лимон. Забрането: Сите други слатки јадења., Бисквити, бисквити. Забрането: Сите други пецива/сиромашни. 11. пијалоци. Дозволено: млеко, можеби со додавање кафе или евентуално со малку коњак, какао, слаб чај, чоколадо, црвено вино, лимон, малина вода, бадемово млеко, Крем. Забрането: [(алфи, пиво, ликери, ракија, вино, шампањ, ледени пијалоци. IV. Форма (течна форма). Тука сè е дадено во течна форма. Диетата генерално одговара на III. Диета форма, колку што е Јадењата споменати овде може да се сервираат во течна состојба.
26 20 специјални диети. да се направи повеќе калорично - и да се зголеми бројот на оброци. Во исто време, се зема предвид болното чувство на глад, кое понекогаш брзо се враќа поради забрзаното празнење. Диета за чир на желудник. Во случај на чир на желудник во крварење, секое снабдување со храна и течности (вклучувајќи вода) во стомакот е строго забрането. Во случај на продолжено крварење, употребата на хранливи клими (види стр. 61) може да биде можна по налог на лекар. Откако ќе престане крварењето, треба да се следи строга диета неколку недели, што постепено и постепено доведува до подоцнежна нормална диета. Следниве шеми (С) се прикажани тука за различните форми на диети за чир на желудник.
Јајца 27 дена по последното крварење. Шеќер до јајце млеко. Сурово мелено месо Kilchreis. Леб од кафе (торта со кромид) Сурова шунка Путер . Калории I. Диета со улкус според Ленхартц l 9 JI 3 I 4 I 5 I 6 I 7 l- 2 3 I: 8 Јас камшикував 4 камшикувани, 4 варен I 40 i \ Јас 800 I 900 i ладен и löllelwe;, е, 35! 2X35 '2x35 2x35 2x35 2x35 2x II! Јас парче I: 2RO j 420 I T9f) 5T 1135 I 1588 I 1721 [2138 I 2778 I 2941 I 2941 I x t: j
28 Храна или пијалоци Најголема количина одеднаш Месна супа 250 гр (1 /. I) Кравјо млеко 250 гр (1 /. I) Јајца 1-2 парчиња раствор на месо g (Leube-Rosenthal) бисквити (Алберт - 6 парчиња бисквити) Вода 1 /. 1 мозок на теле 100 гр слатки лебови (тимуа жлезда 1 100 гр гулаби 1 парче кокошки 1 парче големина на гулаб сурово. Говедско месо 1 гр 100 гр суров колбас од говедско месо 100 гр тапиока 30 гр. 11. Диета според подготовката на Пензолт Состојба I. Ко.т., приближно 10 дена надвор Говедска трпеза без маснотии, малку солени или не пржени
) Исцедете добро, евентуално стерилно полномасно млеко (можно е 113 варовник (Сокслетшер Апавасер ', млеко), совети> Многу меко, само загреано Свежо загреано или сурово Може да има слаб мирис на леб од месо без шеќер Обичен. Природно газирана со мала содржина на јаглеродна киселина (Selters) H. Храна, приближно 10 дена варена јас ослободена од сите варени варени слични на кожата, особено внимателно излупени варени варени само млади, без кожа, тетиви малку слични; варени исто (без пилешки бројлери) ситно сецкани или избришана малку сол "од филето. Без состојка Малку пушено Со млеко 0,1. Каша варена Како да се земе полека, можеби со малку чај Ако е сурова, целосно заведена во топла, не зовриена супа од месо Лажичка или измешана во супа од месо Не натопена, добро џвакај и плунка не е ладно Најдобро во супа од месо Исто така да јадеш со Kek3 исто така I;!) "Ул." ко
29 111. KQst, приближно 8 дена Гулаб 1 парче пржено со свеж путер, само млади без кожа и сл. Без сос, не премногу жешко. Пилешко 1 парче, како и Билстек 100 гр со свеж путер, полу-сурово Месото од филето, добро исто така (Англиски) затропа. Шунка 100 гр сурова, постелнина
чах лесно пушена, без јазли со бел леб, т.н. Шунка од лосос млеко леб или две 60 гр крцкави печени стебленца (т.н. ролати, многу така
да се џвака внимателно, да се пече или да биде печен од Фрајбург и слично) добро да се изеде Прецелн КартоИлеин 50 гр а) претепан како каша; Кар
Масло! Елнот мора повеќе: i б) да се распадне како солен компир, да се стутка кога се крши. притиска мелиг 10 'карфиол 50 гр Како зеленчук во солена вода Само "цвеќињата" до вер
свртете варен 1 [IV. диета, 8-14 дена
Срна 100 гр Печена назад, не закачена, но црно без гихт на кожата еребица 1 парче печена, без сланина Млади животни, без кожа, вид-
не, звуците итн. зависат од р.н г. Печено руво 100 гр печена розова Од добра говедска говеда, гклоплт топло или ладно "Филе 100 гр исто така, исто така:;" Телешко месо 100 гр печена грб или нога Исто така штука, шил, крап 100 гр варени во солена вода без внимателно отстранување на коските Кавијар 50 гр суров, солен руски кавијар ориз 50 гр Изматен во каша Меко варен ориз Аспарагус 50 гр варен "богат, без тврди делови М, малку путер изматени јајца 2 парчиња Mitwenigfrisch.Butteru.8fl1z. Контејнер со јајца на 2 парчиња. 20 гр шеќер: Мора да се зголеми добро за да се јаде веднаш Овошна пире 50 гр Фр!
Црвено вино 100 гр Полесно, чисто Бордо Или соодветна чиста малку загреана сорта на црвено вино
30 24 специјални. Диетални форми. -1'- Јас 'јас, м. Мус-длит по Х. Строс ден 1-31 т --- е; л пептон I
Панкреаон . јајце.: e bouillon -a CJS -;. тоа: л црвено вино
!Јас 0! Јас! о! јас! - З Гликоза И.
Salme "Milk . - I I I -1-! I I G 400g 600g 600g 600g 600g 500g 500g 100g l00g 260g 400g 600g 760g 7501 '7501' 750g 1 MehJsuppe . 200r 200g 400r 400g
& '400g 400g Gelbei S Zuoker 15g 45r 45g 45g 45g 45g 4,6g' 6r на путер. 80g 45g DOg 90g 90g 90g 90g погоре Milеле од милох . 250 гр 250 гр 250 гр 250 гр 250 гр 260 г WeißerKiile 150 гр 160 гр 1601 '150г 160 (каша од гриз g 1110гр 150гр лушпи од лук кромид g I aoor тежок. Taub' l00r E. бел. \ 10,9115'5129,2163'01116'6 \ 129,6 \ 181,8 \ 146,0 \ 161,1 Маст, 6 43, С 92,2 187,9 224,6 288,0 288, С 258,8 263,6 јаглени хидрати . 32,3 60, 2 101.1 153.2 189.1 282.7 249.11 276.0 298.7 калории; ') I 682, 11400 I 2097 I ppy-Kur. Сипи лекот е комбинација на подготовка на мешавина од млечен крем со онаа на алкалии. Во првите два дена од 7 часот наутро до 7 часот навечер се даваат по 100 кубика мешавина на млечен крем на секој час, со алкали редовно помеѓу нив, наизменично со магнезија УСТ и Нат бисер && 0,6 или GaIc. јаглерод 0,6 и нат. бисер 1.6 На третиот ден, дозволено е омекнато јајце и малку бел леб или двопек со путер, како и 100 гр ориз или каша од овесна каша наместо дел од млеко. Од крајот на неделата на патка, па натаму, 2-3 јајца и g каша се дозволени како додатоци, подоцна е дозволено и пире од компири до 100 g. Откако престана строгиот лек, презентацијата на stallndliebe на мешавината на млечен крем е Х. во Би '! Рецепти за NlI.hrklyamen I. S. 61. Salme се пресметува со околу 16% содржина на маснотии. „Во случај на негување животни, ресорпцијата се пресметува околу 60%, во случај на капе клизма со CI од 75%.