За што е добра куркумата? Зошто е куркумин здрав?

Златниот зачин што е куркума, е особено популарен во азиските јадења. Сепак, одамна е откриено дека покрај тоа што додава арома и додава боја на оброците направени со него, носи и низа здравствени придобивки. Поради оваа причина, честопати се нарекува кралица на сите зачини.

Што е куркумин?

Ова е жолто-златен пигмент пронајден во goldenseal, повеќегодишно припаѓање на семејството ѓумбир, попознато како куркума. Неговите антиинфламаторни и антиоксидантни својства ја поддржуваат општата состојба на организмот и спречуваат стареење на организмот, кое исто така штити од многу хронични заболувања. Во додатоците обично наоѓаме екстракти од куркума со највисока можна содржина на куркумин. За жал, ова е од суштинско значење ако сакаме да ги искористиме неговите терапевтски својства бидејќи содржината на куркумин во куркумин во прав е за жал премногу мала.

Аналгетскиот ефект на куркумин е добро документиран, што се искористува кај многу болести кои се поврзани со засилено пренесување на стимули на болка. Поради својот невропротективен, анксиолитички и антидепресивен потенцијал, куркуминот е еден од додатоците од класата за допинг на мозокот. Внимание привлекуваат својствата што ги подобруваат здравствените параметри, кои ја одредуваат состојбата на кардиоваскуларниот систем, липидниот профил, крвниот притисок и протокот на крв или нивото на азотен оксид. Како резултат на суплементација, чувствителноста на инсулин, функцијата на бубрезите или цревниот тракт може да се подобрат.

Куркумин е исто така познат по своите моќни својства кои се борат против ракот. Неговата моќност е толку голема што може да се користи ефикасно и за интравенски инфузии како дел од алтернативни онколошки терапии.

Како најдобро се апсорбира куркумата?

Производителите на додатоци нудат екстракти од куркума во различни дози, форми и комбинации со други активни состојки. Па, ајде да погледнеме што нудат најпознатите производители на здравствени додатоци.

Што прави куркумата со пиперка?

Пиперинската пиперка компонента ја зголемува биорасположивоста на куркумин. Истражувањата покажаа дека ја зголемува апсорпцијата на куркуминоидите за скоро 90%!

Aliness C3 Curcumin 500 mg 60 капачиња.

Алисис стави 95% екстракт од куркума во својот додаток од 500 мг, кој е стандардизиран за содржината на сите куркуминоиди, од кои 75-81% е куркумин. Името на патентот на употребениот екстракт - C3 Complex® - се однесува на трите најобилни куркуминоиди, од кои разликуваме не само куркумин, туку и диметокси-куркумин и бис-диметокси-куркумин. Слично на Свансон, производот е збогатен со 5 mg Bioperine®.

500 mg екстракт од C3 Complex® со најмалку 95% куркуминоиди
Удобен облик на капсула
5 mg Биоперин®

ХЕГЕМОНИЈА НА АПОЛО Куркумин 95 + пиперин 120 капачиња.

Екстрактот од пиперка е ставен во овој производ. Стандардизацијата генерално се однесува на куркуминоиди, а не само на куркумин. Производ со висока доза и многу добар квалитет.

300 мг екстракт од куркума со 95% куркуминоиди
2,5 mg пиперин (екстракт од црн пипер 95%)
Удобен облик на капсула

ПРОДОЛУВАЕ НА ИВОТОТ Супер био-куркумин 400 мг 60 капачиња.

Компанијата LifeExtension во нивниот додаток стави висококвалитетен, патентиран екстракт со куркуминоидниот комплекс BCM-95®. За жал, тој не вклучува извор на пиперин во неговиот состав што ја подобрува апсорпцијата.

Патентиран екстракт од корен од куркума BCM-95® Bio-Curcumin® 25: 1
400 мг екстракт во една порција
Без пиперин

ТЕЧКА Куркумин 95 500 мг 120 капачиња.

Како што сугерира името, тука бил користен и екстракт со 95% концентрација. Слично на производот Doctor’s Best, се користеше суровина со три главни куркуминоиди - куркумин, диметокси куркумин и бис-диметокси куркумин. Пиперинот, кој може да ја подобри апсорпцијата, не се користеше овде.

500 mg од екстрактот Curcumin C³ комплекс со три главни куркуминоиди
Без пиперин

БАРАЕ ЗДРАВЈЕ Оптимален липозомален куркумин со ресвератрол

Непобитен бенефит е поставувањето молекули на куркумин во липозомите. Липозомите се микроскопски слоеви на маснотии кои ги штитат содржаните молекули на додатоците или лековите од предвремено распаѓање и гарантираат многу ефикасна апсорпција и ефикасна употреба на овој агенс. Оваа иновативна формула не бара присуство на пиперка и пиперин за одржување на висока биорасположивост, што е предност за оние луѓе чијашто стомачна обвивка реагира негативно на жешките зачини.

Дополнителна придобивка е присуството на уште еден многу моќен антиоксиданс, имено ресвератрол. Комбинацијата на овие две состојки може да доведе до синергија и уште поефикасен ефект на промовирање на здравјето.

Оптималниот липозомален куркумин е погоден за вегани, вегетаријанци и страдаат од алергии, бидејќи не содржи никакви млечни производи, јајца, риби, школки, ореви, кикирики, пченица или соја.

Многу ефикасна липозомална форма на голтање
Без потреба да се зема пиперка и пиперина
Додаден е уште еден моќен антиоксиданс - ресвератрол
Вегански пријателски, ослободен од алергени

Резиме

Важен аспект е присуството (или отсуството) на пиперка или пиперин, што во голема мера ја подобрува апсорпцијата на куркумин. Проблемот е преосетливост на пиперка и други лути зачини, што може да доведе до чувство на печење и непријатност во стомакот поради иритација на мукозните мембрани. Сосема безбедно решение што нè ослободува од овој проблем е употребата на липозомална верзија, која се карактеризира со многу голема апсорпција без употреба на иритирачки пиперин. Кога посегнуваме по производ кој бара здравје, ги добиваме кумулативните ефекти на куркумин и ресвератрол, кои се додаваат во составот за да се подобрат придобивките од додатоците. Другите додатоци, за жал, можат да доведат многумина од нас во ситуација да треба да избереме помеѓу да бидеме ефикасни при внесувањето и да одржуваме добар удобност при варењето на храната.

Напишано од Бастијан Милер

Нутриционист, тренер и специјалист за додатоци. Заврши Медицински универзитет и многу курсеви за да се подготви за работа на обучувач. Како што вели за себе: ризница на знаење.