За што се добри пробиотиците?
Човечкото тело содржи десет пати повеќе бактерии отколку сопствените клетки, вкупно 100 трилиони, па затоа луѓето се опишани како метаорганизми.
Гастроинтестиналниот тракт е дом на најсложениот бактериски екосистем во човечкото тело, при што популацијата на бактериите расте експоненцијално од желудникот до дебелото црево, каде што достигнува стотици милијарди или дури трилиони CFU (единици за формирање колонија) на грам столче. Бактерискиот геном го надминува човечкиот род 100 пати, давајќи им на домаќинот физиолошки атрибути што не ги стекнал: хидролиза на сложени шеќери (распаѓање во едноставни шеќери), зголемена отпорност на цревната лигавица до колонизација со потенцијални патогени микроорганизми (болести ), стимулирање на синтезата и апсорпцијата на корисни материи како што се витамините К и оние од групата Б, стимулирање на имунолошкиот систем.
Балансираната рамнотежа на микробиолошките популации се нарекува еубиоза, а нејзината нерамнотежа е дисбиоза.
Во матката, фетусот е стерилен. При раѓање, новороденчето е изложено на флора од мајката или околината. Последователниот развој на флората зависи и од исхраната, која станува слична на возрасната на крајот на периодот на лактација.
И покрај развојот на антибиотици, гастроинтестиналните инфекции и нивните клинички последици остануваат голем здравствен проблем. Покрај тоа, растечкиот број на инфекции со патогени бактерии отпорни на антибиотици доведе до страв дека фармацевтската индустрија повеќе нема да може да создава нови ефективни лекови. Обновен интерес за идејата за администрација на "корисни" микроорганизми наместо антибиотици во гастроинтестинални нарушувања.
Кои се пробиотиците?
Пробиотиците се живи микроорганизми кои можат да имаат корисен ефект врз здравјето доколку се администрираат во одредени дози, поради конкуренцијата помеѓу нив и потенцијално патогените егзогени микроорганизми. Првиот кој ги предложил позитивните ефекти на одредени бактерии бил рускиот имунолог Илија Мечиников, кој забележал дека очекуваното траење на животот кај одредени големи популации кои конзумираат ферментирано млеко (Бугарија, Кавказ, Блиски исток) е поголемо и се додава во неговата диета. кисело млеко ферментирано со бактеријата што ја нарече „бугарски бацил“.
Пробиотиците ги имаат следниве ефекти:
- зголемување на отпорноста на инфекции предизвикани од патогени микроорганизми
- намалување на времетраењето на дијарејалните синдроми
- го подобрува варењето на лактозата (во случај на нетолеранција)
- подобрување на апсорпцијата на витамини и минерали
- ја регулира цревната подвижност (во случај на запек или раздразливо црево)
- одржување на интегритетот на цревната лигавица
- намалување на нивото на холестерол
- имаат антиалергично дејство
- спречи рак на дебелото црево
Текст: Д-р Оана Букур, Специјалист за интерна медицина