За сите возрасти Со овие рецепти против дебелината
Само препораките не се доволни: Бетонските рецепти го отвораат апетитот за здрава храна - уверете се сами.
Пропорцијата на прекумерна тежина и дебели деца и адолесценти постојано се зголемува - и ова ќе има драматични последици: „Очекуваното траење на животот ќе се намали ако не преземеме контрамерки“, рече Отмар Пачингер, претседател на Австрискиот фонд за срце. Се покажа дека помагаат програмите за превенција во училиштата. Она што недостасува, сепак, е спроведувањето. „Превенцијата е сеуште маќеа во Австрија, само многу мал процент на здравствени трошоци се користат за ова“, потенцира експертот.
Поставете стимулации
Потребен е сеопфатен пакет мерки, вклучително и едукација за здрава исхрана, стимулации за повеќе вежби како што е дневната лекција по гимнастика и владини мерки како што се забрани за рекламирање или даноци на нездрава храна.
Сепак, бидејќи не е доволно само да се даваат препораки без конкретни предлози за подобра храна, Агенцијата за здравје и безбедност на храната (возрасти) работеше со Институтот за медицинска исхрана (ÖAIE) и врвен готвач за да развијат специфични предлози за мени, кои се исто така достапни на веб-страницата на ÖAIE се достапни.
Состојки: 2 парчиња леб од интегрално брашно, 4 лажици органски хумус, 1 парче авокадо, 1 чешне лук, 4 парчиња мини домати од Сан Марзано, 1 лажица маслиново масло, 1 лажица сецкан магдонос, сол, црн пипер од мелницата
Подготовка: Исчистете ги парчињата леб од интегрален хумус. Преполовете го авокадото по должината, извадете го каменот и изгребете го месото од кожата со лажица. Исечете го ослободеното авокадо во коцки од околу 1 см. На четвртини од доматите и ставете ги во сад со коцки од авокадо, додадете исцедено чешне лук.
На крај измешајте маслиново масло и сецкан магдонос, зачинете ја салатата од домати од авокадо со сол и бибер и лабаво намачкајте го лебот премачкан со хумус.
2 органски пилешки гради, 4 парчиња тенки исечени пушени рамена, 1 анасон, 4 домати, 5 ротквици, 1 органски лимон, 2 гранчиња мудрец, 1 лажица мед, 1 лажица оцет бело грозје, 1 лажица масло Маслиново масло, 1 лажица масло од репка, 1 лажичка семе од синап, 1 лажичка мелен ким
Подготовка: Загрејте ја рерната на 160 степени (горна/долна топлина). Исечете ги доматите на коцки приближно 1 см и оставете ги да се варат во мало тенџере со мед на средна топлина околу 5 минути. Потоа додадете семе од синап, малку оцет од грозје, ким и нотка од рендана кора од лимон и оставете го нежно да врие околу 15 минути до саканата конзистентност на оџакот.
Сол и бибер пилешки гради и покријте ги со 2 лисја од жалфија и со рамо од чад
Завиткајте ги листовите компактно. Залепете во масло од репка од двете страни 3 минути во тава и потоа ставете го во загреана рерна 6 минути и варете додека не заврши.
Пресечете го анасон по должина и исечете го дршката. Исечете ги половините од анасон
Исечете ленти и ставете ги во сад, одделете ги ротквиците од зелените и исечете ги на снегулки. Измешајте ги двете во голем сад и маринирајте со сок и кора од лимон. На крај зачинете со маслиново масло, сол, бибер и бел оцет од грозје.
На крајот, наредете анасон и салата од ротквица на чинија, исечете ги пилешките гради и додадете ги. Наполнете го доматниот домат во дополнителна чинија.
Состојки: 3 парчиња цвекло цвекло, 1 ролна козјо сирење (околу 150 гр.), 1 парче лимон, 1 парче портокал, 1 куп ракета (ракета), 1 парче под ванила, 1 лажица масло од семе од грозје, 100 мл сок од црвена репка, 1 куп лимон мајчина душица, 2 лажици крутони од интегрален леб, сол, црн пипер од мелницата.
Подготовка: Гответе цвекло во тенџере со вода, половина од мајчина душица од лимон и малку сол околу 30 минути додека не омекне. Исцедете ја цвеклото и излупете и исечете осми додека се уште топли.
Излупете ги лимонот и портокалот со нож и исечете ги филетите од пулпата,
Стиснете го преостанатиот сок од цитрус во мала чинија. Сега додадете сок од агруми, сок од црвена репка, масло од семе од грозје и пулпа од изгребан мешун од ванила и промешајте до кремаста конзистентност.
На крај, ставете ја измиената салата од ракета во сад и ширете ја цвекло одозгора,
Извадете го козјото сирење на неа и посипете ги филетите од агруми одозгора. Истурете ја преливот врз салатата и на крај ставете крутони со цели зрна и извадете лисја од мајчина душица.
Мал совет за крутоните од интегрална храна: Овие лесно можете да ги подготвите без додавање маснотии. Едноставно пресечете го лебот од пченица на големи коцки по ваш избор и ставете го во сад. Лесно притиснете го лукот со кожата и измешајте во коцки, на крај додадете малку сол и исушете ја целата работа на плех за печење на 120 степени.