За сварливоста на суровиот компиров скроб во диетите кои вклучуваат обезмастено млеко во прав или

Истражувачка лабораторија на мелницата за пулпа Валдоф Писмо: Проф. Ф. Риф

Резиме

Откриено е дека добро познатата слаба сварливост на суров компиров скроб, што доведува до дисбактерија со смртоносен исход кај стаорци, може да се избегне ако обезмастеното млеко во прав се користи како главен извор на протеини во исхраната. Во диети кои содржеле сув квасец како главен извор на протеини, овој ефект делумно може да се постигне и со цистин, но не и со токоферол и ауромицин, кои штитат од некроза на црниот дроб истовремено со оваа диета.