За здравјето е корисно да јадете тајни на калории од артишок
Диетата богата со овошје и зеленчук промовира низок ризик од срцеви заболувања, мозочен удар, висок крвен притисок, низок ризик од развој на одредени видови на рак, како и може да помогне во регулирање на телесната тежина.
Препорачаниот внес на зеленчук за жени на возраст помеѓу 19 и 50 години е 2,5 чаши на ден, додека мажите можат да консумираат до 3 чаши.
Повеќето луѓе, за жал, не го достигнуваат препорачаниот дневен внес на зеленчук, така што зголемувањето на секој внес на зеленчук може да обезбеди здравствени придобивки, вклучително и потрошувачка на артишок.
Артишокот е добар извор на антиоксиданти, влакна, витамини и минерали.
Постојат различни видови на артишок и различни начини на нивно подготвување.
Потрошувачката на различни видови артишок, а не само срцата од артишок, може да има придобивки за општото здравје.
Лисјата од артишок, како што откриваат специјализирани студии од оваа област, кога ќе се консумираат, можат да имаат вистински придобивки за промовирање на здравјето на организмот.
Ако не јадете артишок нормално, на почетокот може да бидете малку исплашени.
Артишокот бара некои дополнителни чекори потребни за правилна подготовка, но придобивките што ги нуди во целост ги надминуваат овие дополнителни напори.
антиоксиданси
Според истражувањето, дел од артишок нуди повеќе антиоксиданти од друга храна богата со антиоксиданти, како што се брусница, боровинки, вино и чоколадо.
Всушност, артишокот е број 7 во првите дваесет храна богата со антиоксиданси.
Студиите на терен сугерираат дека долгорочното внесување на храна богата со антиоксиданти, како артишок, може да обезбеди заштита од одредени видови на рак, кардиоваскуларни болести, дијабетес, остеопороза и невродегенеративни нарушувања.
Порција артишок обезбедува околу 20% од дневните потреби на витамин Ц. витамин Ц не само што е моќен антиоксиданс, туку исто така може да помогне во обновување на други антиоксиданти, како што е витамин Е, во организмот.
Здравје на црниот дроб
Два антиоксиданти во артишокот се кинин и силимарин.
Овие две хранливи состојки имаат докажано позитивно влијание во одржувањето на здрав црн дроб.
Се смета дека артишокот му помага на црниот дроб стимулирајќи го производството на жолчката во црниот дроб.
Студиите врз животни покажаа дека екстрактите од течни лисја и корените на артишок помагаат во заштитата и обновување на клетките на црниот дроб.
Потрошувачката на артишок е поврзана со лекување на разни проблеми со црниот дроб, но нема доволно докази за тоа.
Артишокот е извор на антиоксиданти поврзани со здравјето на црниот дроб, но јадењето артишок не значи дека ќе заздрави оштетување на црниот дроб.
Влакна
Се проценува дека многу мал процент од поединците ги следат препораките за внес на влакна дневно.
Зголемувањето на внесот на влакна може да помогне во намалување на ризикот од многу хронични болести, така што јадењето храна богата со растителни влакна, како што се овошје и зеленчук, може да има многу здравствени придобивки.
На возрасните жени им се препорачува да консумираат 25 грама влакна на ден, додека на мажите им се препорачува да консумираат 38 грама влакна на ден.
Една порција артишок обезбедува околу 6 грама влакна, што е околу 20% од препорачаниот дневен внес на влакна за возрасни жени.
Здравје на срцето
Јадењето диета богата со растителни влакна е добро за здравјето на срцето, бидејќи влакната можат да помогнат во намалување на холестеролот во крвта.
Екстрактот од артишок може скромно да помогне во намалување на ЛДЛ холестеролот во крвта.
Артишок соединенија, кои се корисни за здравјето на црниот дроб, исто така, може да обезбеди придобивки за здравјето на срцето.
Овие соединенија исто така можат да помогнат во намалувањето на нивото на холестерол во крвта.
Јадете лисја од артишок и срцевина
Артишок срцето е веројатно најпопуларниот дел што луѓето обично го јадат од артишок.
Сепак, јадењето само артишок може да намали многу од здравствените придобивки на артишокот.
Лисјата содржат многу соединенија кои нудат здравствени придобивки, па ако одлучите да не ги јадете лисјата, тоа значи дека значително ја намалувате потрошувачката на важни хранливи материи.
Тоа е конзервирана артишок здрава?
Свежите артишок срца природно имаат малку натриум, но артишок во конзерва има многу натриум.
Ако претпочитате артишок од конзерва, изберете артишок од конзерва во вода.
Артишок од конзерва е извор на влакна, витамин Ц и антиоксиданти, како и свежите артишок.
Артишок од Ерусалим
Артишокот во Ерусалим е различен од вообичаениот артишок.
Артишокот во Ерусалим всушност не е артишок, туку еден вид клубенот, кој е поблиску до сончогледот како растение.
Артишок од Ерусалим нема лисја како обични артишок, но има бело месо.
Артишокот од Ерусалим содржи еден вид јаглени хидрати, наречени инулин и фруктоолигосахариди. Овие соединенија се сметаат за пребиотици, кои делуваат како гориво за корисни бактерии во дигестивниот тракт.
Студија спроведена во 2015 година заклучи дека артишокот во Ерусалим има корисен ефект врз имунитетот и здравјето на цревата кај стаорците, кога се консумира.
Потрошувачката на храна, како артишок од Ерусалим, за која се смета дека функционира како еден вид пребиотик, може да го промовира растот на пробиотиците.
До денес, истражувачки студии сугерираат дека пробиотиците можат да помогнат на следниве начини: спречување и лекување на инфекции, лекување на дијареја, олеснување на синдромот на нервозно дебело црево, лекување на цревни инфекции, зајакнување на имунитетот за спречување или лекување на настинка и грип.
Заклучок
Додавањето артишок во вашата исхрана може да обезбеди многу здравствени придобивки.
Артишокот е добар извор на антиоксиданси и дури е вклучен во топ 20 храна со антиоксидантни својства.
Јадењето храна богата со антиоксиданси може да помогне во промовирање на помал ризик од развој на одредени болести, како и заштита на клетките од оштетување.
Артишокот содржи одредени соединенија поврзани со промовирање на здравјето на црниот дроб, како што е прикажано во студиите врз животни.
Потребно е повеќе истражување, но овие соединенија во листовите од артишок можат да помогнат во стимулирање на здравјето и нормално функционирање на црниот дроб.
Како и другиот зеленчук, артишокот има висока содржина на влакна. Редовната потрошувачка на артишок може да биде добар начин да се добие потребниот внес на влакна.
Кога подготвувате артишок за консумирање, не заборавајте дека не само срцето содржи корисни елементи за организмот. Лисјата содржат многу хранливи материи во нив, затоа проверете дали ги користите за консумирање.
И покрај тоа што артишокот во Ерусалим не е целосно поврзан со редовните артишок, тие имаат многу здравствени придобивки, бидејќи се извор на пребиотици.