Зачинет рецепт од 45 минути пилешки нозе; добро

убаво и зачинето, надвор од рерна

Состојки:

• 3 чешниња лук
• 2 лажички снегулки од чили
• 2 лажиче црвен пипер во прав
• 5 лажички италијански билки
• 2 лажички коријандер
• 2 лажички кафеав шеќер
• 1 нотка сол
• 9 лажици маслиново масло
• 2 лимони
• 500 гр компири
• 1 нотка пиперка (од мелницата)
• 1 куп магдонос (сецкан)
• 2 лажички зачини (слатка La Chinata, пушачка пуперка во прав)
• 500 гр сладок компир
• 4 пилешки нозе
• 1 лажичка пиперка (билка)

Работно време:

Време на подготовка приближно 35 мин. Време на готвење приближно 45 мин.

Подготовка:

За пастата за зачини, излупете го лукот, исечкајте го ситно, измешајте со снегулки од чили, La Chinata, црвен пипер, кајан пипер, италијански билки, коријандер, шеќер, 2 лажички сол и 6 лажици маслиново масло.

Измијте ги пилешките бутови, исушете ги, исчистете ги со паста за зачини и ставете ги на длабок плех за печење. Се шири сок од еден лимон над пилешките нозе и ставете сè во рерна 200 степени околу 45 минути.

Измијте го компирот добро, излупете го слаткиот компир, исечете го на клинови, измешајте со преостанатото маслиново масло (3 лажици), сол и бибер и по 15 минути додадете во пилешките бедра на плехот за печење.

Измијте магдонос, тресете го сувиот, грубо исечкајте. Прелијте го сокот од остатокот од лимонот над компирот и пилешкото, посипете со магдонос и послужете.

---