Зачинета храна и нејзините скриени придобивки - посно или дебело
Додека есента се повеќе и поудобно се населува на нашите земји, најавувајќи го приближувањето на студената сезона, ние се засолнуваме во нашите домови во потрага по топлина и удобност. И во последниве години, можеби повеќе од кога било, глобалните преференции се префрлија на зачинети производи, со лути пиперки (од не-коскени до кајан, јалапежо, итн.) Стануваат практично сеприсутни. Иако објаснувањата за оваа растечка склоност варираат, едно е сигурно: зачинетата храна е добра вест за здравјето, вклучително и за а хармонична силуета!
Зачинета храна за силуета нацртана со прстен
Зачинетата храна се вредни сојузници во борбата против вишокот килограми, придонесувајќи за вајање на фигурата на повеќе начини. Така, од една страна, ја забрзува метаболичката стапка до 8%, благодарение на капсаицинот, соединение со термоген ефект што го стимулира метаболизмот да согорува повеќе калории по зачинет оброк приближно. 20 минути Од друга страна, капсаицинот исто така би го намалил апетитот за опасни закуски за фигурата, било да се солени, слатки или полни со маснотии, внесот на калории по внесувањето на зачинета храна се намалува, во просек, за 75 калории, според списанието Physiology & Behavior.
Според Американското здружение за истражување на рак, капсаицинот и куркумата имаат можност да убијат одредени видови клетки на рак, како што се оние специфични за леукемијата, но и да го забават прогресијата на болеста.
Зачинете маса полна со маснотии
Зачини како куркума, оригано, цимет, рузмарин, каранфилче и црвена пиперка не само што даваат неверојатен вкус на јадењата со месо (плус чувството дека вашата уста гори!), туку и да ви помогне во борбата против помалку пријатните ефекти на нездравите маснотии кои изобилуваат со овој вид храна (често збогатена со сирење, разни масла и сосови).
Така, според студијата на истражувачите од Државниот универзитет во Пенсилванија, масната храна збогатена со горенаведените зачини не произведува исто алармантно зголемување на нивото на триглицериди и нивоа на гликемии, во споредба со ситуацијата во која овие препарати не се зачинети. Од нив, најсилни беа куркумата и каранфилчето, со висока содржина на антиоксиданси со корисни ефекти врз неконтролирано зголемување на шеќерот во крвта и триглицериди.
Зачинета храна го подобрува вашето расположение
Можеби првата сензација што ја чувствувате после јадење зачинето јадење е болка, но набргу потоа ќе откриете дека се чувствувате одлично - и тоа не е само илузија, стекната како резултат на фактот дека едноставно уживавте во вкусно јадење. Всушност, зачинета храна промовира лачење на хормони со добро расположение, како што е серотонин, така што тие се идеални избори за време на стрес, за да се избрка вознемиреноста и подобро да се справат со симптомите на депресија.
Контраинтуитивно, но вистинито: зачинетата храна може да ја ублажи болката во стомакот! Голем број студии сугерираат дека редовната потрошувачка на зачинета храна го намалува лачењето на желудечната киселина и ризикот од пептичен улкус до 53%.!