Зачинета храна на чинии за бебиња е индицирана или не е индицирана во диверзификација
Кога зборуваме за првиот оброк на бебето, нежните вкусови се идеални, барем додека малото не се навикне на цврстата храна и добро го прими зеленчукот.
Пупките за вкус на децата сè уште се развиваат на возраст од 6 месеци, кога започнува диверзификацијата, а вкусот на храната може да се почувствува од нив посилно отколку што го перцепира постаро дете или возрасен.
Ароматични или зачинети растенија?
Постои разлика помеѓу ароматични и зачинети растенија. Ако билки како што се копар, магдонос, босилек или риган може да се воведат веднаш откако детето ќе добие солиден оброк, со зачинетите добро е да се почека, но не многу. Ароматични растенија се оние кои додаваат вкус на храната, без да создаваат чувство на печење, како што е случај со зачинета храна како лута пиперка или пиперка.
Вторите вклучуваат чувство на печење што не е поврзано само со пупки за вкус. Постојат рецептори на болка во јазикот и цревата кои се стимулирани од капсаицин (супстанца која на лутите пиперки им дава зачинет вкус), а децата може да ја почувствуваат таа сензација посилно од возрасните. Ова не е штетно, освен за оние кои страдаат од болести на дигестивниот систем, како што се синдром на нервозно дебело црево или гастроезофагеален рефлукс.
Кога и како зачинета храна се воведува во исхраната на бебето?
Општо земено, полето на исхрана интензивно се дебатира, а полето на диверзификација и исхрана на детето уште повеќе. Некои експерти препорачуваат воведување на билки од 6 месеци, други од 7-8. Од искуство, научив дека бебето е она што го поставува тонот и ја диктира насоката во која сака да продолжи со диверзификација.
Иако повеќето бебиња добро примаат храна што бледнее, се состои од варен или варен зеленчук и ништо повеќе, други може да „побараат“ малку повкусно јадење, зачинето со зачини кои немаат многу јак вкус.
Ако бебето нема проблеми со варењето, билките може да се воведат постепено, ќе се почитува правилото од 4 дена и секогаш ќе се следат реакциите на детето за да се идентификуваат можни алергии или нетолеранции. Солта не доаѓа предвид, се до возраст од 1 година, а причините се повеќекратни и можете да ги прочитате подолу.
Во однос на зачинетата храна, нема јасни препораки за возраста на која може да се воведе. Во земјите во Азија или Латинска Америка, каде традиционалната храна по дефиниција е зачинета, децата добиваат добра ароматична храна, дури и зачинета, од почетокот на диверзификацијата. Ова е затоа што кулинарските преференции на детето веќе се наведени за време на бременоста. Вкусовите на мајчината плоча за време на бременоста се пренесуваат на фетусот преку амнионската течност, затоа, преференциите на детето се веќе формирани во согласност со специфичните вкусови на културата на која и припаѓа. По раѓањето, бебето ќе ги доживее истите вкусови преку млекото добиено од мајката, кое го менува вкусот во зависност од неговата исхрана.
Според студијата објавена во списанието Педијатрија во 2001 година, изложеноста на одреден вкус во пренаталниот период и за време на доењето позитивно влијае на нивото на прифаќање на цврста храна со почетокот на диверзификација. Наша препорака е да понудите зачинета храна на најмалите по 1 година, постепено и претпазливо, почнувајќи со мали количини и храна со намалена брзина и внимателно следејќи ги реакциите на детето.
Имајте на ум како реагира на новата храна воопшто. Ако имате историја на зголемена чувствителност на нова храна, одложете го воведувањето зачинета храна. Децата чии мајки редовно јадат зачинета, можат да ги испробаат овие видови на храна порано, на возраст од околу 10 месеци. Секогаш следете го правилото за 4 дена и консултирајте се со специјалист кога воведувате нова храна.
Не користете сол кога подготвувате храна за бебиња
Бебињата не треба да консумираат сол затоа што не е од корист за нивните бубрези во развој. Затоа, не додавајте сол на храната на вашето бебе или водата во која ги готвите и не користете коцки или сосови од комерцијална супа, бидејќи тие честопати се премногу богати извори на сол.
Не заборавајте на ова правило кога готвите за вашето семејство, ако сакате да му дадете на вашето бебе иста храна од која сите ќе јадете. Избегнувајте солена храна: сланина, колбаси, компир чипс со додадена сол, солени бисквити, полу-подготвена храна, храна што ја нарачувате во пакетот.