Зачинета варијанта на кафе и чај за исхрана со чаи
(можно со и без алкохол)
Список за намирници:
| 600 | мл | млеко |
| 6-ти | цели парчиња од кардамон, зелена | |
| 4-ти | Каранфилче | |
| 1 | Лажици | Семе од анасон |
| 1 | ТЛ | анасон |
| 1 | Стапче цимет | |
| 1/2 | ТЛ | Корен од ѓумбир, свеж и ситно сецкан |
| 6-ти | Лажици | Шеќер (алтернативно мед) |
| 4-ти | Лажици | Чај од асам |
| 1 | застрелан | Рум (алтернативно амарето или шут од мед) |
Подготовка:
Забелешка: За приближно 8 чаши
1. Донесете ги сите состојки, освен чајот Асам, да зоврие со 900 мл вода во тенџере, промешајте и вриејте една минута во отворен тенџере на тивок оган. Додадете го чајот Асам во мешавината на млеко и повторно ставете го да зоврие. Поставете го зачинетиот чај на најниско ниво и оставете го да стрмни 10 до 15 минути. Потоа истурете го зачинетиот чај низ сито директно во чашите или во тенџере и рафинирајте со рум или амарето.
Наш совет: Можете да користите мед наместо шеќер. Тогаш зачинетиот чај повеќе не се вари по додавањето на чајот Асам, доволно е ако зачинетиот чај едноставно се стрмни 10 до 15 минути.