Зачинете овошје и зеленчук во јули - разнобојна сорта Здраво слабеење со милин
Конечно! Локалното производство на зеленчук и овошје е во полн ек и сите можеме да очекуваме огромен избор на свежи салати, зеленчук и овошје! Сега е совршено време да ја наполните вашата корпа за купување со многу овошје и зеленчук и да уживате во разновидноста на локалната природа. Ние ќе ви кажеме што е во сезоната сега!
САЛАТ
Да започнеме со различните видови салата. Тука има широк избор, од ендив, лоло росо, зелена салата од батавија, зелена салата до сол од ромаин. Сепак, наши омилени за овој месец се зелена салата од рукола и санта мраз. Зачинетата и малку жешка ракета салата им ја должи својата единствена арома на маслата од синап што се наоѓаат во нејзините лисја. Исто така, содржи фолна киселина и витамини од групата Б, кои, меѓу другото, можат да спречат кардиоваскуларни заболувања и деменција.
Салата од санта мраз не е најбогата со салати, но е убава и крцкава! Но, кој сака остри лисја и има малку вкусен вкус. Салатата е исто така одлична за употреба во летни ролни и обвивки и може да се справи и со силно облекување.
ЗЕЛЕНЧЕЛИ
Продолжува со зеленчукот. И тука има безброј избор. На пример карфиол, колера, брокула, тиквички, грав и блитва. Наши омилени за овој месец се краставицата и грашокот. Краставицата Заедно со домати и моркови, тој е еден од најпопуларните видови зеленчук кај Германците! Не е ни чудо, бидејќи има супер свеж вкус и едвај има калории поради високата содржина на вода. Исечени на парчиња со големина на залак, тие се одлична и послаба алтернатива на крекерите за потопување во кварк од билки.
Зелениот грашок е добар извор на протеини. Најдобро имаат вкус кога се нежни, слатки и не се целосно зрели. Совет: Зелените топчиња се највкусни и најхранливи ако ги парите во врела маснотија на благ оган четири минути.
ОВОШЈЕ
Сега до најдобро освежување во лето: свежо овошје! Без разлика дали се боровинки, рибизли, малини, сливи, сливи или кајсии ... Во јули има многу видови овошје од локално одгледување. Наши омилени: капини и цреши.
Првите капини созреваат во јули и се собираат до средината на октомври, во зависност од времето. Темно црвениот пигмент од зеленчук во бобинки има антиинфламаторно дејство и го подобрува протокот на крв. Капините содржат и витамин Ц, витамин Е и бета-каротен.
Црешите не само што се вкусни, туку се и супер здрави! Покрај витамин Ц, тие содржат многу антоцијанини. Се покажа дека растителниот пигмент ги штити клетките на телото од воспаленија и процеси на предвремено стареење.
Билки
Покрај зеленчук и овошје, има и убав избор на различни билки. Во јули можете да купите пиперки, нане, тарагон, мајчина душица, жалфија, босилек и лаванда од локално одгледување.