Зачинето свинско месо со тестенини со зеленчук Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

350 гр свињи од свинско месо
4 моркови со средна дебелина
3 стебленца целер
1 куп млад кромид
1 црвен пипер
2 чешниња лук
1 парче ѓумбир
2 лажици масло за пржење
сол
Чили во прав
1/8 л пилешка супа
250 гр тестенини мие
(Кинески инстант тестенини со кратко време за готвење)

За маринада од месо:
2 лажици соја сос
2 лажици шери
1 лажица масло сок од лимон
1 - 2 лажички шеќер
1 лажичка масло
1 нотка чили во прав

Подготовка:

Измијте го месото, исушете го и исечете го на ленти.
Состојките за маринадата од месо Се меша во сад. Ставете го исеченото месо во оваа маринада и оставете го да стрмни добри 20 минути.
Во меѓувреме излупете моркови и се сече на тенки парчиња.
На Целер исто така измијте и излупете и исечете ги на тенки парчиња.
На Кромид во прстени и Црвена пиперка се сече на ленти.

Донесете тенџере солена вода и лажичка масло да зоврие. Гответе ги тестенините Мие приближно 4 - 5 минути во согласност со упатствата. Вирус и се загрее во тенџерето.

Загрејте го маслото во доволно голема тава или вок тава.
Извадете го месото од маринадата, исцедете го малку и пржете во две до три порции во врелото масло додека не стане крцкаво. Извади, стопли.
Исечете го чешнето лукче на мали парчиња.
Загрејте малку масло во тавата, извадете го од шпоретот, фрлете чешне лук и малку чили во прав во врелата маст.
Додадете ги исечените моркови и кромидот и пропржете ги 2 минути. Измешајте ги целерот и пиперките и пржете уште 2 - 3 минути.
Зачинете со сол и истурете ја пилешката маса. Намалете ја топлината и варете уште 1 - 2 минути.
Измешајте ги месото и сварените јуфки, зачинете по вкус доколку е потребно и послужете ги топли во тавата.

Вкупно за една порција, приближно 430 kcal и приближно 7 g маснотии

---