Зачини на светскиот ловоров лисја; Блог за советници за храна и исхрана

10 август 2017 година Коментари Затворено 1 мин прочитано

Сувите ловорови лисја се дел од основната опрема на секоја добро снабдена колекција зачини. Незабележителните лисја имаат силен вкус и даваат фантастична арома на бројни јадења од риба до месо.

Потекло на ловоровите лисја

Лорелот се продава како исушена билка во продавниците. Овие лисја се вистински ловорови лисја, кои се наоѓаат како зимзелена грмушка во области со поблаги температури. Дрвото на заливот е само делумно издржливо и може да порасне високо до десет метри. Овошјето од заливот се преработува во масти и исушените лисја се користат како ароматични растенија. Фабриката за ловоров содржи висок процент на есенцијални масла, кои се задржуваат дури и кога се сушат.

Лорел како растение за зачини

Лорелот е традиционална компонента на бугет гарнисот, францускиот букет билки. Оваа билна мешавина се користи за ароматизација на булиони, чорби и чорби. Ароматичниот ловоров лист е идеален за ароматизирање на чорби, супи, јадења од риба и месо. Со кисела харинга и краставица има вкус на ловоров лист. Аромата на исушени ловорови лисја најдобро се расплетува ако малку ги искинете лисјата пред да готвите, испарете ги со садот и извадете ги пред да ги послужите. Готвачите треба да користат свеж ловоров лист многу поштедно, бидејќи е значително погорчлив и вкусен од сувите ловорови лисја.

Маркус е иницијатор на оваа страница и ги сака сите теми за исхраната, се занимава со најновите трендови, студии и политика. Тој сака да готви и сака да пробува нови работи.

---