Зачувајте со ieејми - Jamејми Оливер (преглед) - Читања и вкусови
Ја сакав оваа книга, Зачувајте со Jamејми, од кога дознав дека се појави. Барем според насловот, како да е напишано за мене. Ми се допаѓа, сте го виделе ако го следите блогот некое време, да готвите со економичност, генерално да правите едноставни рецепти за да користам што и да имам во фрижидер или оставата, чајната кујна.
Значи, кога ја добив книгата од Либрис за преглед, бев среќен како дете кога ја добив својата омилена играчка. Не е единствената книга за готвење Jamејми Оливер што ја имам, ниту е тајна дека го поддржувам неговото движење за здрав начин на живот, амбасадор на Револуцијата во храната. Затоа, денес ќе ви кажам малку за книгата, иако би имало многу да се каже, а особено да се примени во пракса и да се готви.
Оваа книга, ни кажува самиот Jamејми Оливер во воведот, постои затоа што ја побарале неговите обожаватели со кои тој држи контакт со неговиот блог или сметките на социјалните медиуми. Фановите кои бараа вкусни и спектакуларни рецепти за храна, но кои „не треба да висат силно во џеб“. Така, ieејми започна да учи и заврши многу документарна работа, а потоа тестираше едноставни, нискобуџетни рецепти.
Зачувајте со Jamејми тоа е книга за готвење што може да го најде своето место во секое домаќинство, било да е тоа пар, пошироко семејство или студентска куќа, па дури и ако живеете сами. И тоа затоа што тоа е готвач со рецепти и кулинарски принципи што треба да се користи секој ден.
„Тоа е прослава на одлични, импресивни вкусови, а палетата вкусна храна очигледно беше инспирирана од кујната на многу земји низ светот. Најважната работа останува фактот дека секој рецепт е навистина достапен, сигурен и пред сè, супер удобен. Секој оброк ќе чини помалку по лице од, во просек, спакуваната брза храна […] и тука не станува збор за скржавост, туку за памет “.
Не знам колку храна се фрла кај нас, но со сигурност знам дека се фрла, за жал. И сепак многу и бескорисно би рекол. Тоа е затоа што ние често купуваме повеќе отколку што можеме да јадеме, не сакаме одредена храна направена од самите себе, ни се чини дека е премногу стара или поради некоја друга причина. Regretалам да кажам дека честопати ги гледам соседите од блокот од другата страна на улицата како фрлаат храна во ѓубре. Кога велам „соседи“ не мислам на едно семејство. Сфаќате дека еден стан има неколку апартмани.
Исто така, видов дека сиромашните луѓе, без можности, доаѓаат и шушкаат во ѓубрето и земаат од таму што сè уште може да се конзумира. Да, не е ѓубре, не е расипана храна затоа што ги прашав оние што ја работат оваа колекција. Тажно е да се види тоа. Да видам дека се фрла храна, да се види дека има и други на кои им е потребна таа храна и за тоа треба да пребаруваат низ ѓубрето, ми се чини страшно.
Враќање во книгата за готвење на ејми Оливер, Зачувајте со Jamејми, мора да знаете од самиот почеток дека е организирано во 6 големи различни поглавја: зеленчук, пилешко, говедско, свинско, јагнешко и риба. Но, има и многу совети за набавките и како да се организирате за да имате сè што ви треба во кујната, но и разни совети и трикови за тоа како ефикасно да ги користите состојките.
На крајот од книгата има еден вид табела на слики, во која Jamејми Оливер и неговиот тим нутриционисти го прегледаа секој рецепт, објавен во книгата и нутриционистички информации. Колку калории, масти, заситени масти, јаглени хидрати, шеќер.
Дури и ако некои рецепти звучат малку егзотично, како што е „Бан Ми", И вие би имале тенденција да го преболите со мислата дека не можете да готвите вакво нешто дома, тие се всушност едноставни и лесни рецепти за правење, варени, често со остатоци. Бан Ми, на пример, тоа не е ништо повеќе од виетнамско јадење составено вака: багета, паштета, месо на скара, кисела зеленчук и лута пиперка. Звучи примамливо, нели? И не ми се чини скапо. Liveуберките од живина се ефтини, а месото на скара може и всушност остаток бифтек оставен неконзумиран претходниот ден и кој сега може да се „воскресне“ во ново и апетитно јадење.
Примери како овие има многу во книгата на ејми Оливер, Зачувајте со Jamејми но ќе ти дозволам да ги откриеш додека го проучуваш, под претпоставка дека мојата рецензија ве убеди дека станува збор за книга што вреди да се има во вашата лична библиотека и да се консултира по потреба.