Заеднички портал Wegwarte - Heilpraktiker

Cichuria, Feldwegwarte, Verfluchte Jungfer, билка од рак, свински гради, Sommerwend, Sonnenkraut, Sonnenwedel, птичји ламби, Wartkraut, Wasserwart, сино трн, диви Ендифи, Хартман, зајачко млеко, груб Хајнрих, сиромашно сонце, сирење Цвет, патека, зихори, цигански цвет

Заедничката цикорија, исто така наречена цикорија (од латински cichorea), е вид од семејството на сончогледи (Asteraceae). Често расте на патиштата во Централна Европа. Одгледувани форми се цикорија, шеќерен леб (зелка од месо), радикио, исечена цикорија и корен од цикорија.

Под името "Цикорија", цикоријата е исто така едно од цветовите на Бах. Заедничката цикорија е родена во Европа, западна Азија и северозападна Африка. Но, тоа беше исто така воведено во остатокот од Африка, како и Северна и Јужна Америка. Во Централна Европа расте на пасишта и полиња. Карактеристично е да се најде во заедниците покрај патот и да ги зачекори растенијата покрај патеките и патиштата. Фабриката расте до висина од 1500 m. Цихориум е латинска верзија на грчкото име κιχώριον за цикорија, цикорија, плодови. Овој антички грчки збор веројатно потекнува од египетски. Цикоријата и ентивот прво биле одгледувани како лековити растенија и зелена салата во Египет, според Плиниј. Во 2020 година, заедничката цикорија беше прогласена за лековито растение на годината од страна на НХВ Теофраст. Пред тоа, таа беше „Зеленчук на годината“ во 2005 година и „Цвет на годината“ во 2009 година.

Како ја препознавате заедничката цикорија?

Тоа е повеќегодишно, тревни растенија со висина од 30 до 140 см. Има длабок корен. Стеблата се ретко разгранети. Базалните лисја и листовите на долниот дел од стебленцето се исечени во форма на навалена пила, а долната страна е влакнеста со влакна. Базалните лисја се долги од 8 до 25 см и ширина од 1 до 7 см. Горните лисја на дршката се издолжени-ланцетни и се приврзуваат до неразделени.

Како работи заедничката цикорија

Растителниот вид се користи за производство на лекови најдоцна од средниот век. Парацелсус веќе го препорача како испотен. Пасторот Кнајп го користеше за болести на желудник, црева и црн дроб. Затоа се користи во хербални лекови за стимулирање и заздравување на слезината, црниот дроб и жолчката. Друга област на примена е општо чистење за кожни болести и егзема. Табернамонтанус (германски лекар и фармацевт во 16 век) напишал: „Направете отпор на сите труења“. Всушност, рударите порано користеа ефект на детоксикација за да ги отстранат тешките метали од телото. За ова тие спроведоа редовни лекови за чај. Во денешниот свет, на пример, може да се искористи за испуштање на пестициди.
Цикоријата помага и при гихт, ревматски поплаки или слаба слезина.

Компреси кои се натопени со чај од чекалната и се нанесуваат на затворени очи помагаат при инфекции на очите.

Во ајурведската медицина, цикоријата се користи како лек за црниот дроб, обично во комбинација со црна ноќница, сена и равнец.

Сумирајќи, областите на примена за заедничката цикорија

адстрингентно
стимулирачки
прочистување на крвта
антиинфламаторно
смирувачки
лаксатив
психо-релаксирачки
Камења во жолчката
Билијарна слабост
Варење
запек
Проблеми со црниот дроб
Оток на црниот дроб
Метеж на порталот
Оток на слезината
хемороиди
Проширени вени
Метаболна слабост
дијабетес
главоболка
Чирови
Дамки
Губење на косата
Слабост на матката
Чешање на анусот

Во случај на камења во жолчката, само да се користи по консултација со лекар.

Во 1938 година, Герхард Мадаус резимирал: „Поради својата широка ефикасност и сигурност, цихориумот се вбројува меѓу најважните хербални медицински производи“.

Кои активни состојки се содржани во обичната цикорија?

Лисјата и корените содржат горчливи материи, интибин, шеќер, смола, калиумови соли, цихориин, танинска киселина, есенцијално масло, манан, петеин, лакулин, лактукопикрин (види формула), изохлорогена киселина, апигенин, апигенин-7-ОЛ-арабинозид, лутеолин -7-О-глукозид, кверцитрин, хиперозид, ескулетин, ескулин, умбелиферон, сколетин и 6,7-дихидроксикумарина. Корените содржат големи количини на инулин.

Кои делови од растението се користат?

Сувите лисја и корени Folia et Radix Cichorii (Folia et Radix Intybi, лисја од цихорија, обични лисја и корени на цикорија, лисја и корени на цикорија) се користат како посебен лек, се користи исушен корен (Radix Cichorii, Radix Intybi). Поради својата висока содржина на инулин, тој е погоден и како додаток во исхраната за дијабетичари.

разни
Покрај употребата како медицински производ, обичната цикорија се најде и во општата исхрана во некои варијации.

Корен цикорија
Цикоријата од коренот беше печена и додадена на зрната кафе за да му даде повеќе боја и горчина. Од средината на 18 век исто така се користел сам како „заменско кафе“. Пронаоѓачи на кафе од цикорија (мукекфак) се Кристијан фон Хајне од Холцминден и Кристијан Готлиб Ферстер, кој добил отстапки за работа со фабрики за цикорија околу 1769/70 година. Одгледувањето беше финансирано меѓу другото. од Фредерик Велики. Најпознат комерцијален производ со дел од корен од цикорија меѓу неговите состојки е кафето Каро.

Цикорија/цикорија за салата/радикио
Цикоријата од салатата се користи како храна во кујната. Тоа е „пронајдок“ од 19 век. Главниот хортикултур на ботаничката градина во Брисел ги извлече првите никулци на цикорија во 1846 година. Никулците растеа лесно затегнати и на тој начин развија што е можно помалку горчливи материи.
Друга верзија го припишува овој вид на возење на случајно набудување од белгиски земјоделци во 1870 година. За нив се вели дека ги засадиле своите корени на цикорија како резултат на невообичаено голема жетва во стаклена градина и ги откриле силните пупки во текот на зимата.
Само зеле се користат како салата. Корените се закопани и покриени во ноември. Во зима, скратените лисја и терминалните пупки никнуваат пупки долги од 15 до 20 см и дебели 5 см, кои се бледи и нежни поради заштита од светлина. Тие се подготвуваат како салата или зеленчук.

Д-р рер. нат Франк Херфурт
Натуропат, предавач, хемичар за храна
Остлендштрасе 53а
50859 Келн

Е-пошта: Оваа е-адреса е заштитена од спамботови! За да се прикаже, JavaScript мора да биде вклучен!