Загарантирано можеме да покриеме 70% од храната со романски производи, вели Влад Георге - не
Претседателот на здружението на одгледувачи на зеленчук во Романија отворено зборува за главната причина што, според неговата визија, доведе до декапитализација на малиот производител и го турна секторот зеленчук и овошје на работ од бездната. Во својата анализа, Влад Георге вели дека зачувувањето на секторот е во законот што ќе бара големите трговски мрежи да ги имаат на полиците на продавниците најмалку 51% локални прехранбени производи.
Рарес Хабеану: Се повеќе се става акцент на доведување романски производи и мали производители во супермаркетите. Секторот зеленчук и овошје, се чини, е најнеорганизиран. Дали има дискусии на ниво на релевантна комисија во Комората на пратеници? Кои беа заклучоците, можеме да се надеваме на повеќе локални производи на полицата?
РХ: Кога ќе излезе овој закон? Јас разбирам дека дискусиите се напредни. Постои календар?
ВГ: Законот нема многу членови. Има околу 13 статии, ние сме некаде околу статијата 6. Немаме многу промени. Најжешка беше лојалноста кон производителот и побарувањата на големите продавници за производите. Но, од дискусиите и од законот беше откриено дека може да се склучи договор и ние ги наметнавме нашите гледишта за маркетинг, комерцијализација и стандарди за трошоци. Така што никој не го губи ланецот: ниту трговецот, ниту потрошувачот, ниту производителот. Во сите европски програми целта е да се обезбеди количина храна по прифатлива цена за потрошувачот. Но, производителот или земјоделецот, како што сакаме да го дефинираме, ќе мора да се соочи со климатските предизвици што не можеме да ги контролираме.
РХ: Дали овие стандарди ќе им помогнат на производителите да престанат да страдаат од тој притисок од супермаркетите? Marе се намали профитната маргина на супермаркетите во корист на производителот и истовремено ќе се одржи и полица што може да си ја дозволи романскиот потрошувач.?
ВГ: Точно, постигнавте правилно! Производителот беше обвинет за даноци на полици, даноци на животната средина, итн. Сега ќе јасно дефинирано, комерцијален додаток + ДДВ. Значи, ќе има две компоненти за потрошувачот: комерцијалниот додаток и ДДВ. И за производителот, остатокот од даноците ќе биде елиминиран. Мислам дека цените ќе се намалат. Се надевам дека сега законот нема да помине толку лесно, како лесна мерка за трговецот. Затоа што, ако изгледаме подобро, хипермаркетот не е трговец. Наместо тоа, тоа е давател на услуги што користи изнајмени производи. Услугата за фактурирање е изнајмена, логистиката, магацините се изнајмуваат. И тогаш јасно реков да се дефинираат себеси, или тие се даватели на услуги или трговци. И овие аспекти не нè засегаат нас затоа што го имаме фискалниот кодекс и тој ги регулира овие одредби.
РХ: Која би била разликата помеѓу давателот и трговецот? Кои би биле предностите за супермаркетите и ако има недостатоци за клиентот и производителот во оваа двосмисленост?
ВГ: Давателот на услуги може да генерира повеќе услуги и повисоки трошоци. Но, сè додека тој исто така добиваше услуги за услуги што пишуваат „логистика“ како трговец, тој има откупна цена, има промоциска цена, има „n“ цени. Спонзорска цена, спонзорски бонус, многу што беа вклучени. Сега тие беа строго ограничени на трговец: понуда и побарувачка. Комерцијални додатоци и ДДВ. Оние даноци што беа наведени, ги укинав, тврдев дека се елиминирани. Отсега на етикетата ќе биде запишано комерцијалното дополнување + ДДВ + цената од производителот, три компоненти. Бидејќи под оваа капа, давам пример, спанаќот остава со еден леу од производителот и достигнува 4 леи во полицата. Необјасниво е! И мојот потрошувач, член на здружението, ме прашува зошто цената е толку висока. Првиот пат кога не знаев што да одговорам, одговорив дека има даноци. Но, колку даноци треба да има? Овој аспект е необјаснив, го има во нивниот суд. Да го решат!
РХ: Кажете дека согласно овој закон ќе ја најдеме етикетата со полиците со трите компоненти: цена, ДДВ и доплата?
ВГ: Да, постојат три компоненти: цената на производителот, ДДВ и комерцијалниот доплата. Точно како што е напишано на производ: 17% киселина, 10% шеќер, 5 масти.
РХ: Така што потрошувачот точно знае што направил трговскиот додаток што го направил продавницата?
ВГ: Точно. Затоа што бевме ставени во ист сад со хипермаркетот. Трговецот ја фрла мртвата врана кон нас. Немав кредибилитет кај потрошувачот. Сè додека ја структурираме ознаката, ја структурираме позицијата на производителот. Сакавме само фер преговори и да се однесуваме кон партнерот. Не сакавме ништо друго, не сакавме ништо дополнително. Стоката што треба да се прими, откако ќе биде примена за да се плати, не е вратена во рок од 48 часа. Сега танците се малку ограничени, бидејќи законот не е применет. Законот не беше почитуван. Се надевам дека нејаснотиите ќе бидат решени, ние сме во март и се надевам дека на крајот на месецот тие ќе поминат низ обединетите простории и потоа ќе стапат на сила.
РХ: Во суштина велите дека производителот ќе победи затоа што веќе нема да има такви фактури, тие пресврти?
ВГ: Нашата иницијатива е да ги елиминираме и откако стоката ќе влезе во ладилникот, доколку е направен квалитативен прием, да се плати. Општо земено, добиената стока ќе се плаќа. Нема прашање дека за 24 часа ќе биде дадено враќањето. Не, трговец ризикува како производител. Што ако дојде град и не можам да успеам да носам повеќе од 50 тони од 50 поради климатски фактори, дали можам да кренам раменици? Не. Јас треба да ја донесам стоката што е можно поблиску до количината во договорот. Или ќе направам друга трговија, или ќе направам друга продукција. Постојат можности и со заеднички договор, тие се решени. Но, постојат и критични ситуации во кои компромисите се прифаќаат од обете страни. Повеќе не сакаме да не третираат како да не сме романски државјани во нашата земја.
РХ: Зборуваме за тој закон според кој 51% од храната во големите продавници мора да биде локална стока. Многу е можно да има над овој процент во супермаркетите, почнувајќи од оваа година?
ВГ: Дефинитивно, за некои производи можеме да го поддржиме пазарот 100%. И тука ви давам јасен пример. млекото и сирењето се трајни, тие не се изложени на климатски промени. Имаме компири, кромид и корен зеленчук. Бела зелка, црвена зелка, целиот спектар на кисели краставички, да не зборуваме за џемови и компоти. Навистина, во зима не можеме да имаме свежи домати, модри патлиџани и краставици. Постојат одредени култури кои се погодни за топлина. Ние, загарантирано, можеме да покриеме 70% од храната со нашите производи затоа што имаме многу широк асортиман.
РХ: Како го гледате законот за етикетирање? Фактот дека еден процесор ќе треба да напише на етикетата колку% е домашна суровина и колку% е увезен материјал? Тука започна дискусија, полемика со прехранбената индустрија која обвинува дека има многу високи трошоци, ако тие ќе мораат да ги менуваат етикетите секогаш кога ќе останат романски суровини.
ВГ: Аспектот за обележување не е толку скап. Бидејќи стоката со етикета, на пример, ако печатницата не беше во ред, можете да направите апликација. Секој користи ИТ, интернет, Фејсбук и многу други нови, современи технологии. Не е тоа проблемот. На штандовите на пазарот побаравме посебен 100% природен романски производ, во кој, без оглед дали станува збор за овошје, зеленчук, млеко или месо, суровината потекнува од романско тло. Другите штандови, покрај нив, ќе бидат со локални производи во кои имаме додаток на уште еден елемент што е од европската заедница. Не можев да го дефинирам сега, но тие ќе имаат посебни штандови. Нека потрошувачот биде слободен да избере, нека одлуката биде негова.
РХ: Колку беа приемчиви претставниците на супермаркетите и политичарите? Бидејќи честопати се зборуваше дека големите ланци на продавници имаат пари и многу силно лоби и успеваат да ја поништат одлуката. Некои производители дури рекоа дека овие денови супермаркетите вложуваат пари во медиумско рекламирање за да се ослободат од овој романски производ.
РХ: Можеме ли да ги извадиме супермаркетите надвор од градот? Барем маалските?
ВГ: Тие ќе бидат елиминирани, доколку присуството на локалниот производ во одредени мрежи ќе биде поголемо, а во некои помали. Комерцијалната конкуренција ја прави производот. Ако знаете да тргувате, мора да носите образец за презентација на производот. Ако имате романски производ и ова е тренд, бидејќи Грците го бојкотираат ЛИДЛ или француските фармери се борат со супермаркетите затоа што ги третираат исто како нас, тогаш нема друга опција. Постои европски и глобален консензус на земјоделците во борбата против големите продавници. Иако сме докапитализирани, ние ќе продолжиме да произведуваме.
РХ: Изјавата на министерот Иримеску, кој рече дека повеќето увезени зеленчук и овошје што ги конзумираме во супермаркетите се со лош квалитет, ви помогнаа во овој потфат.?
ВГ: Танцот даде точна изјава затоа што тие се дадени и од овие ги виде пречките што ги имаат производите во супермаркетите. И особено оние кои доаѓаат однадвор. За романскиот производ, кој не бил толку присутен како процент на полицата, тој немал голем удел во анализата, но се додека се увезуваат 90% од производите, тие биле предмет на контрола. Храната од трговијата во заедницата има нереална форма на неточна цена. Тоа е недостаток на почит кон потрошувачот, затоа што тој плаќа.
РХ: Министерот за земјоделство секогаш вели дека продаваме суровини и увезуваме готови производи. Во нашиот случај, конзервната индустрија користи романска суровина со%?
ВГ: Конзервната индустрија не користи дури 20% од романската суровина. Бидејќи тие не му наплатуваа на фер цените на производителот. И имав проблеми со доматите, кои имав поддршка за преработка на домати. Ако имавме заем од 60 пари доделени од државата, тие ќе ни понудеа 60 пари, а не 50, да дојдеме до 1 леу и 10 пари. Тука ги обвинувам за аспектот на несоработка со локалните производители во однос на односот на трошоците на производството, фер и транспарентен трошок. Реков дека треба да имаме маргина на профит како ора. Особено што тие користат и 6 кг домати, јас се осврнувам на еден кг тестенини, додава и вода, киселина, затоа што многу добро знаеме дека додатоците како леб, како и други елементи, секое додавање е предност. На наше место, производителот го дава готовиот производ само во нето количина со квалитетите што ги бараа од нас. Прехранбената индустрија требаше да склучи директни партнерства доколку сака стока и да има фер цена за нашите трошоци. Можеме да се согласиме со танците. Но јас ти реков, супермаркетите и прехранбената индустрија се главните проблеми на локалниот производител.