Зајак р; колбаси или колбаси; Р; Форум за пребарување
Член од 29 март 2006 година
3.830 објави (0,71 ø/ден)
Здраво на експертите,
Би сакал да пушам разни парчиња зајак или колбас.
Притиснатата шунка беше преблага за прв пат, но се распадна на вториот обид.
сувите колбаси од стомакот беа, едноставно, не јадени.
кога ги пушам задните нозе, тие тешко се лулаат.
Јас правам нешто погрешно.
можеби тука има помош?
Член од 25 ноември 2005 година
255 објави (ø0.05/ден)
Не знам пушени зајаци. Не сте чуле ниту некој да пуши или колбаси.
Можеби некој земјоделец близу вас може да ви помогне. Тие имаат најголемо искуство со тоа.
Член од 14 септември 2003 година
13.188 објави (2,1 ø/ден)
Член од 17 јануари 2002 година
4.459 објави (0,65 ø/ден)
Веќе уживав кратко во варено месо од зајак во (врел чад?) Готово/пушено. Касапот кој го направил ова има и живина на себе
Вид со вкус. Но, пушењето во класична смисла да се одржи месото потрајно
Јас всушност не правам ништо со зајаци.
Бидејќи зајакот и некои видови живина се многу слични во конзистентноста на месото,
Колбаси се безбедни, има и колбаси од живина и терини.
И претходно имам пробано териер со зајак, имаше многу убав вкус, но малку се распадна кога паднав од калапот.
Член од 29 март 2006 година
3.830 објави (0,71 ø/ден)
Веќе направив зајак тереин, беше вкусно.
исто така пити и слично.
Јас исто така готвам многу со зајачко месо, но бидејќи моите луѓе сакаат да јадат цедена шунка и зајаците треба да бидат многу здрави, јас само сакав да направам неколку производи со тоа.
Пушената храна беше вкусна од аспект на вкус, но како што реков тешко карпеста и само ако ја исечете многу ретко е пријатна.
Член од 11.09.2004 година
10.827 објави (1,83/ден)
Додуша, никогаш не сум работел со зајачко месо, но бидејќи не сакам да ве разочарам, имам два рецепти што не смеам да ги вклучам тука бидејќи доаѓаат од буково дрво, па ако ве интересира, пишете ми КМ.
Тоа е зајак салама и зајак кромид колбас.
\ "Гут Вурштел \" + LG Хобико
Член од 11.07.2006 година
89 објави (.020.02/ден)
Член од 29 март 2006 година
3.830 објави (0,71 ø/ден)
Вашите рецепти се одлични, ќе ве известам по првите неколку обиди.
Никогаш не сум пробал колбаси со леб, дали имате испробан рецепт?
Член од 12.08.2004 година
597 објави (.10,1/ден)
Јас повторно го испратив рецептот на погрешна адреса,
како за оваа колбас:
Колбас од зајак и кромид
1 кг зајачко месо
5 гр сол
20 гр кромид, суров
1 гр лук, суров
8 супа зеленчук, сушен
4 црни пиперки
0,5 гр ѓумбир, сушен, свежо рендан
1 жито од зачини
1 ловоров лист
2 бобинки од смрека
1 каранфилче, целина
2 гр шеќер
1 гр риган, нанесуваат
1 гр цреша, исушена
0,5 g чили, цели, внимателно исушени!
300 гр кромид, суров
50 мл сончогледово масло
500 мл зајачка супа
Упатство
Варете месо од зајак без коски со горенаведените состојки еден час и
Потоа просејте ја чорбата низ ситно сито., Зачините за смесата од колбаси се добри
мелење Исечете го кромидот на тенки парчиња и соте го во маслото додека не стане проlирен
Мелење на месото со парен кромид преку дискот од 4 мм. Толпата
сега со зачини и додавање на залихите од месо во процесорот за храна или
Мешајте со рака додека не се добие хомогена маса.
Сега ставете ја смесата со колбаси во стерилни тегли, цврсто затворете го капакот и додадете добри 90 - 100
Намалете за мин на 98 ° C.
Никогаш не сум го направил тоа, но ќе го пробам наскоро.
Член од 29 март 2006 година
3.830 објави (0,71 ø/ден)
Мислам дека тоа е истиот рецепт што ми го испрати \ "Хобико \".
Значи, ако прво сте го пробале, треба да го поставите вашето искуство тука.
Прво морам да складирам месо
мои секако колбаси со колбаси од леб, глупа печатна грешка