Законодавство за сопствениците на ресторани Што треба да содржат менијата во рестораните;
Барањето менито во ресторанот да содржи информации за енергетската вредност и содржината на маснотии, заситени масни киселини, јаглехидрати, протеини, шеќери и сол предизвика големо незадоволство кај менаџерите на ресторани. Многумина мислат дека е голема глупост, нелогична и бесмислена, што ќе направи менијата да изгледаат како книги. Според нив, менито треба да биде што е можно поедноставно и елегантно. „Не можеме да му дадеме на клиентот да чита книга, со сите видови информации за содржината на храната. Ако им дадеме толку многу информации, трговијата ќе оди во пекол. На крајот не продаваме ништо, само салати и моркови, бидејќи тие немаат калории “, рече претседателот на здружението„ Маитре д’Хотел Романија “, кое ги собира шефовите на романскиот туристички ресторан, Нику Пупези.
Тој вели дека менијата веќе содржат многу информации за составот на храната, и ако се додадат калориите и содржината на јаглехидрати и липиди, тоа би било пола страница полна на секој начин. Ниту Каталин Маху, сопственикот на ланецот ресторани Ла Мама, не е задоволен од идејата. „Фактот што веќе ставивме алергени на последната страница од менијата, го разбирам, но да ги додадам и другите работи ми се чини нелогично и бесмислено. Менијата не се докторски трудови по биохемија. Јадењата ќе ги барате во менито и нема да ги најдете со толку многу информации “, рече Маху.
Некои сопственици на ресторани, сепак, велат дека тие веќе ја вклучиле хранливата вредност на храната во менито и тоа не влијае на потрошувачката. „Ние веќе спроведовме една од овие мерки во хотелот„ Розмарин “во Предеал, каде што клиентот во ресторанот може да види во менито колку калории има јадењето што го консумира“, рече администраторот на хотелот, Мариус Устроју.
Присуството на алергени состојки во храната беше задолжително на етикетите, во случај на производи во продавници и на менија, во ресторани, од 13 декември, а од 2016 година потрошувачите мора да бидат информирани, на ист начин, за хранливата вредност на храната.
Новите регулативи се утврдени во регулативата на ЕУ 1169/2011, чија цел е подобро информирање на потрошувачите, заштита на нивното здравје и интереси. Претседателот на Националниот орган за заштита на потрошувачите (ANPC), Мариус Дунка, изјави дека оние кои не ги почитуваат новите одредби можат да добијат казни од 1.000 до 10.000 леи за неправилно обележување и од 5.000 до 50.000 леи за неточни трговски практики. забележува дека информацијата била намерно скриена. Во вториот случај ќе се примени мерката привремено запирање на пласманот на производите, сè додека не се направи соодветно обележување. Дунка рече дека дури и по 13 декември, економските оператори ќе бидат известени за примената на новите регулативи.