Замените со млеко од зеленчук се опасни за здравјето Што велат експертите
Соја, бадеми, ориз, кокос. Пијалоците направени од овој зеленчук стануваат сè попопуларни. Некои ги избираат за да го заменат млекото. Но, дали имаат здравствени придобивки?
Веќе неколку години, пијалоци од зеленчук се појавуваат на менито на Романците. Врз основа на бадеми, оризот или сојата се, особено за време на постот, замена за традиционалното кравјо млеко.
Луѓето кои се нетолерантни на лактоза или се алергични на млечни производи се задоволни што се измислени овие билни пијалоци. А сепак, тие не се млеко и немаат ништо заедничко со млекото, освен бојата. И кога зборуваме за деца, постои опасност.
Пазете се од деца!
Во Франција, на пример, имало неколку смртни случаи кај деца кои биле хранети исклучиво со замени за млеко врз основа на растителни производи. Станува збор за новороденчиња, кои имале сериозни недостатоци на одредени хранливи материи.
Лекарите ги предупредуваат родителите дека е опасно да ги хранат своите бебиња со овие растителни производи. Во случај на деца, периодот од раѓање до возраст од една година се карактеризира со фаза на брз раст, што е особено важно. Тежината на детето се зголемува три пати во ова време, неговата висина се удвојува, а мозокот преминува од тежина од 300-400 грама на над еден килограм. Затоа, на новороденчето му е потребна специфична и соодветна диета, што ќе му овозможи да ги покрие потребите за исхрана и да обезбеди оптимален раст и развој.
Ако ја погледнеме табелата за внес на исхраната на некои пијалоци, оние зеленчуците се далеку од мајчино млеко или млечни формули за прав за новороденчиња. Што се однесува до енергијата, мајчиното млеко има 65-70 килокалории, а формулите за новороденчиња 66,5, додека бадемовото има 22,5 килокалории, а соиното млеко 35,8. Постојат важни разлики, бидејќи зборуваме за ера кога енергетските потреби се многу големи.
Без опасност за возрасните?
Спротивно на тоа, во случај на возрасни нема ограничувања за замена за растително млеко. Напротив, тие можат да донесат варијации во нашата исхрана, бидејќи ги разликуваме плодовите што ги јадеме. Секој асортиман има свои хранливи материи. Но, не смееме да веруваме дека една чаша млеко може да се замени со овие тесто од зеленчук.
Честопати, овие пијалоци се вештачки збогатени со витамини и минерали за да се избегнат недостатоци, особено за вегетаријанците. На пример, витамин Б12, од животинско потекло, често се наоѓа како додаток во замените за млеко од соја.
Во овие пијалоци, водата е често првата состојка, а втората, за жал, е шеќерот. На нив се додава калциум, што честопати, ако не се измешаме добро, го наоѓаме наталожено на дното на чашата, бидејќи за разлика од кравјото млеко, овие пијалоци не се емулгирани.
Затоа, во случај на бебиња чии родители не сакаат да се хранат со протеини од кравјо млеко или кои имаат алергии или нетолеранција, се препорачуваат специфични препарати кои се наоѓаат во аптеките и ги задоволуваат потребите на нивната возраст.
Наместо тоа, замените за млеко не се опасни за возрасните. Напротив, тие можат да бидат поздрава алтернатива. Но, внимавајте да не замените целосно чаша млеко, кое, од време на време, пиено, има дефинитивни придобивки. И исто така, обрнете внимание на внесот на јаглени хидрати, особено кај дијабетичарите. Замените со млеко понекогаш можат да имаат три пати повеќе јаглени хидрати од обичното млеко.