Замрзнат зеленчук здрав; тенок Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење

Нели свежиот зеленчук е подобар од замрзнатиот зеленчук? Јасно: не. Бидејќи зеленчукот што конечно пристигна во супермаркет по долг превоз веќе изгуби многу од својата витална содржина на супстанција.
Замрзнат зеленчук има предност за свежина во однос на зеленчукот од супермаркетот. Вредни витамини и хранливи материи се зачувуваат подолг временски период: на пр. Каемферол во грав (секундарна растителна супстанца што ја зајакнува одбраната на организмот и го намалува ризикот од карцином) е скоро целосно присутна во замрзнатиот грав - кој се чува на најмалку -18 степени Целзиусови - со месеци.

Свежиот грав - кој се чува во фрижидер на 4 Целзиусови степени - содржи 30% помалку каемферол по една недела.

Причината е шок замрзнување: само неколку часа по бербата и по кратко бланширање, замрзнатиот зеленчук се замрзнува на многу ниски температури што се можни само индустриски. Овој процес на производство ја зачувува клеточната структура на зеленчукот.

Но, не само многу добрата содржина на витамини е аргумент во прилог на замрзнатите производи. Јадења надвор Замрзнати производи исто така бргу се подготвуваат и - ако ги изберете вистинските опции - диета со многу калории. Препорачуваме да преферирате чисти варијанти од јадења рафинирани со крем и сирење.

Ова исто така важи и за други замрзнати јадења: наместо едноставен рибен филе наместо прстени од риба со паси или готов шницел. Делот спакуван замрзнат оброк како коцки спанаќ е идеален - особено за мали домаќинства.

Замрзнати производи во споредба со калории:

Пакет замрзнат
Лисја од спанаќ

Пакет замрзнат
Крем од лисја од спанаќ

Пакет замрзнат
Лисја од спанаќ со моцарела

---