Замрзнати лимони - Како да направите и зошто - нон-стоп здравје
Лимоните се едно од оние плодови што секогаш сакам да ги чувам во оставата, чајната кујна. Еден начин да бидете сигурни дека никогаш нема да останете без овие жолти витамински бомби е да ги замрзнете. Да, сосема е во ред да се направи тоа.
Всушност, секој дел од овошјето може да се замрзне, вклучувајќи го и сокот. Покрај тоа, замрзнувањето на лимоните може да донесе други придобивки и да ја олесни подготовката на храна и пијалоци.
Пред да ги замрзнете лимоните
Изберете лимони кои немаат кафени дамки или се меки. Измијте ги убаво. Или можете да ги отстраните пестицидите со миење во мешавина од вода и бел оцет, што е особено применливо ако купите неоргански лимони.
Како да ги замрзнете лимоните
Цели лимони
Ставете ги лимоните во вреќи за замрзнувач, извадете го воздухот и запечатете добро.
Кога ви требаат лимони, одмрзнете ги или ставете ги во ладна вода од 10 до 15 минути. Користете ги за сок и уживајте во здравствените придобивки од пиењето вода со лимон или како состојка во вашите рецепти.
За жал, откако целосно ќе се стопат, лимоните стануваат многу сочни и не се добри за режење и украсување. За вакви употреби, земете свежи лимони или користете замрзнати, како што е опишано подолу.
Лимон, без жолта кожа
Лимоните од кои сте ја отстраниле жолтата кора не смеат да изгниет или да бидат фрлени. Наместо тоа, завиткајте ги во алуминиумска фолија или пластична фолија и ставете го завитканото овошје во вреќи за замрзнување. Овошјето нема да се исуши и може да се користи подоцна за сок.
Yellowолта школка
Кожата можете да ја замрзнете и со едноставно ставање во вреќа за замрзнувач за подоцнежна употреба.
Замрзнати парчиња и парчиња лимон
Исечете ги лимоните и потоа ставете ги на плехот за печење. Ставете го листот во замрзнувач. Кога лимоните ќе замрзнат, ставете ги во вреќи или кутии.
Подготвени на овој начин, вашите лимони се совршени за ароматизирање пијалоци, додаток на ладен чај или практичен начин да ја разладите чашата чај наутро.
Сок од лимон
Замрзнат сок од лимон е многу лесен за рецепти. Истурете свеж сок од лимон во плех со коцки мраз. Можете да го оставите таму или ако ви требаат тацна, кога сокот ќе замрзне, извадете ги коцките и ставете ги во вреќи, откако ќе извадите што повеќе воздух.
За да биде полесно и поточно, измерете ја јачината на звукот на коцка. Треба да биде помеѓу една и две лажици. Снимете ја количината на вреќата за замрзнувач за да знаете точно колку коцки да одмрзнете за вашиот рецепт.
За нешто малку посебно, пробајте да додадете парче јагода, лист нане или малина на коцката и да го замрзнете со сок од лимон. Овие специјални коцки можат да бидат уникатен украс за вашите забави и собири.
Здравствените придобивки од лимоните
Лимоните се богати со витамин Ц, кој е моќен антиоксиданс со многу здравствени придобивки.
Студија на агруми, како што се лимоните, открила дека нивните антиоксидантни, антиинфламаторни и антиканцерогени својства имаат заштитен ефект врз организмот.
Сокот од лимон е многу малку калоричен и содржи до половина од препорачаната дневна доза (RDI) на витамин Ц.
Лимоните содржат и полифеноли и флавоноиди. Се покажа дека овие корисни растителни соединенија обезбедуваат заштита од хронични болести како што се дијабетес, рак и висок крвен притисок.
Некои од најважните здравствени придобивки од лимоните вклучуваат:
Го подобрува имунитетот
Студија од 2013 година откри дека зголемувањето на внесот на витамин Ц (се наоѓа во лимоните) може да го намали времетраењето на настинката. Откриено е дека витаминот Ц го подобрува вашиот целосен имунолошки систем. Витамин Ц во сок од лимон исто така може да помогне во намалување на симптомите на алергија.
Заштитува од срцеви заболувања
14-годишна кохортна студија покажа дека луѓето чија диета се состои од овошје богато со витамин Ц (како лимони) и зелен лиснат зеленчук имаат пониско срцево заболување.
Го намалува крвниот притисок
Една студија ги испита и ефектот на сок од лимон и кора од лимон и откри дека дневната администрација на лимон има значителен ефект врз намалувањето на крвниот притисок.
Ефектите од намалување на крвниот притисок на нормално ниво беа зголемени со секојдневно одење.
Намалување на холестеролот
Студија од 2016 година покажа дека пиењето сок од лимон и лук помага во намалување на холестеролот во крвта. Истражувачите откриле дека комбинацијата од 20 гр лук и 1 лажица сок од лимон помогна значително да се намали холестеролот во период од 8 недели.
Лимонска вода за да се спречат камења во бубрезите
Студија од 2008 година открива дека сокот од лимон е ефикасен како калиум цитрат во спречување на повторливи камења во бубрезите.
Справување со симптомите на дијабетес - Истражувањето спроведено во 2013 година покажа дека полифенолните соединенија во кората од лимон можат да помогнат во намалувањето на отпорноста на инсулин. Истражувањата откриле дека флавоноидите од цитрус помагаат во намалување на инфламаторните одговори и ја зголемуваат чувствителноста на инсулин.
Јадете и кора од лимон
Кората од лимон исто така содржи моќни лековити соединенија како што се флавоноиди и полифеноли, кои помагаат да се намалат воспалителните реакции во телото, како и влакната.
На пример, клиничка студија од 2000 година покажа дека јадењето кора од лимон може да има заштитен ефект против карцином на кожа. Во оваа студија, откриено е дека кората од лимон има корисен ефект против рак на луѓето, а не сок од лимон или пулпа.
Друга студија од 2016 година откри дека влакната од кора од лимон помагаат да се стимулира варењето и да се подобри апсорпцијата на хранливите материи во цревата. Сепак, со цел да го подобрите вашето дигестивно здравје со вода и лимон, важно е да ја пиете пулпата заедно со рендана кора од лимон.
Ова е причината зошто некои луѓе гребеат кора од лимон во пијалоците со вода од лимон за да ги зголемат придобивките од лимонот.