Запечено свинско филе Јас кетогена кујна за ручек богови

Вкусен, лесен кето-ручек од посна свинско филе. Кремните печурки стануваат убави и кремасти.

кујна

Информации за рецепт

состојки

  • 200 гр свинско филе
  • сол
  • пипер
  • 3 лажици масло од кокос
  • 1 мал кромид
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 400 мл супа од месо
  • 400 гр печурки
  • 4 лажички путер
  • 100 гр крем
  • свежо рендано морско оревче
  • 1/2 лажичка сушена мајчина душица
  • 1 лажичка слатка папрака во прав

подготовка

  1. Извадете ги тетивите од свинското филе или касапот нека го подготви. Се сече на коцки од 4 см и добро се зачинува наоколу со сол и црн пипер. Загрејте го кокосовото масло во тава на средна топлина и пржете го месото во врелото масло од сите страни околу 5 минути до златно-кафеава боја.
  2. Во меѓувреме, излупете го кромидот и исечете ги на ленти. Ставете го во тавата и пржете околу 10 минути. Кога месото и кромидот се зарумени, промешајте ја доматната паста и печете 1 минута.
  3. Истурете во супа и затворете ја тавата со капак. Чорба на средна топлина 30 минути. Повремено проверувајте дали има доволно течност во садот и надополнете со малку топла вода доколку е потребно.
  4. Во меѓувреме, внимателно исчистете ги печурките чисти и четвртина од нив. Загрејте го путерот во тава на среден оган и енергично испржете ги печурките додека не почнат да порумени. Потоа додадете ги печурките во месото и истурете го кремот одозгора.
  5. Оставете да зоврие на силен оган и намалете го 4-5 минути додека сосот не добие кремаста конзистентност. Зачинете со малку свежо рендано морско оревче, мајчина душица, црвен пипер, сол и бибер. Се редат на две чинии и се сервираат.

Не грижете се, филета од свинско месо нема да се исуши премногу кога ќе се запече. Можете исто така да го замените за свински врат исечен на коцки ако сакате. Гулаш од свинска шунка е исто така можен. На гулашот му требаат околу 20 минути подолго време за да стане убав и мек кога е запечен. Затоа, треба да ја контролирате количината на течност и повеќе да ја наполните со топла вода. Поголемиот дел испарува подоцна кога ќе го сварите.

Можете да најдете дури и повеќе вкусни рецепти и интересни факти за диетата со кето во нашето големо посебно.