Засади огрозд
Во споредба со прекрасните малини, јагоди или капини, огроздот има тешко време, всушност, погрешно. Од една страна, слатко-киселите бобинки имаат само прекрасен вкус, од друга страна ни овозможуваат концентрирано оптоварување со витамини. И тие се исто така исклучително разноврсни!
планирање
Постојат неколку опции за садење огрозд: Можете да ги купите како грмушка или како високо стебло или да ги одгледувате на решетка. Постојат зелени, жолти и црвени сорти огрозд. Важно е бобинки да растат во почва богата со хранливи состојки, богата со хумус, која е добро проветрена. Плодовите особено добро напредуваат на светла локација, што може да биде сончево до делумно засенчено.
Засадување, одгледување
Цариградско грозде треба да се сади во октомври или ноември. Бидете сигурни дека корените се на ниво на земја. Растојанието за садење помеѓу различните едногодишни треба да биде околу 1,5 до 2 метри; оној на високите стебла е обично околу еден метар.
Бидејќи огроздот не сака сува почва, снабдувањето со вода е многу важно. Натопете ги свежо засадените растенија добро и проверете дали почвата потоа не се исуши.
Грижа, ѓубрење
За оплодување користете струготини од компост или рогови. Треба да оплодиш двапати: прв пат во март, втор пат по цветни. Обично во мај. Цариградско грозде треба да се сече годишно.
Ако ги ставите на есен, првиот рез се должи на пролет. Исечете ја грмушката од огрозд после бербата или за време на студената сезона. Може да се намали до околу март. Во суштина, треба да го исечете растението на таков начин што ќе ги отстраните сите главни гранки стари над четири до пет години.
Оставате околу четири силни нови пука. Исто така, треба да ги отсечете земјата пука во основата. Идеално, вашата грмушка од огрозд има околу осум до дванаесет пука, од кои ниту една не е постара од четири години. За жал, огроздот е склон кон мувла во прав од огрозд. Затоа е од суштинско значење да изберете сорти отпорни за вашата градина. Ако вашата грмушка е сè уште зафатена, мора да ги отсечете сите совети за пукање и апсолутно да ги уништите.
берба
Додуша, бербата на огроздот е бодликава работа. Но, богата жетва значи и дека правилно сте ја чувале својата фабрика. Ако сакате да ги намалите бобинки - и постојат бројни вкусни начини да го направите ова - по можност треба да ги земате бобинки кои сè уште не се целосно зрели и да почекате неколку дена за обработка.
Затоа што тие ќе созреат. Меѓутоа, ако сакате да уживате во нив сурови, треба да ги собирате само кога се целосно зрели. Цариградско грозде се бере од крајот на јуни до август.
Зачувување
Како и сите други бобинки, огроздот е идеален за преработка во џем. За жал, не гледате џем од огрозд на нашите маси за појадок толку често. Пробајте варијанта со банани или со вино. Компот и чатни се други начини за зачувување на овие одлични плодови.
Се разбира, можете и да ги сочувате целосно - ако се исцедат добро, можете да користите сочувани огрозд за колачи или курви. Слаткото и киселото овошје е исто така погодно за чување во замрзнувачот.
складирање
Бидејќи огроздот созрева по берењето, можете да ги соберете пред да стасаат целосно. Можете лесно да ги чувате бобинки собрани рано во фрижидер околу три недели. Од друга страна, огроздата собрана целосно зрела треба да се консумира свежа од бербата.
Користете во кујната
Дали знаевте дека огроздот има најголема содржина на шеќер од сите бобинки? Всушност неверојатно, бидејќи првиот впечаток кога ќе гризнете е кисел. Но, токму тоа ги прави овие бобинки толку егзотични.
Нивната слатко-кисела арома прекрасно се усогласува со други вкусови или други овошја. На пример со марципан, киви или караница, дури и со вино. Осмелете се да пробате необична мус од огрозд Ризлинг! Или зелен овошен желе базиран на огрозд.
Трлети од огрозд или колачи од огрозд се прекрасно овошни деликатеси кои се секогаш популарни. Торта од цариградско грозде со прелив од меринги резултира во успешна комбинација на слатко и кисело. Цариградско грозде е богато со витамин Ц и фолна киселина. Ако користите бобинки во мусли, добивате вкусна дополнителна доза на здравје.
Продолжување на балкон
Постојат дури и колона огрозд за активни градинари на балкон. И тие сакаат светла, сончева до делумно засенчена локација. Не заборавајте редовно да ги наводнувате растенијата, бидејќи почвата никогаш не смее да се исуши!
Годишниот рез е исто така многу важен за кофа огрозд. Од една страна, ја одржува колонообразната форма и, од друга страна, ви помага да имате здраво, силно растение што ќе ви донесе богата жетва секоја година.