Засадување и грижа за бела репка - мојата прекрасна градина
Есенската цвекло, иако честопати се нарекува и бела цвекло, може да се препознае според нивната типична бело-виолетова боја
потекло
Белата репка (Brassica rapa subsp. Rapa var. Rapifera) е близок роднина на мајската репка и репката Teltower. Познати се и под името „Есенска репка“, што е упатување на нивното доцно време на берба, додека нивното друго име „стрниште“ се однесува на нивното оригинално одгледување - сеидбата во изорената нишка од нива по бербата на житото. Есенската репка спаѓа во големата група на земјоделски култури наречена швета, која пак е дел од семејството на растителни растителни растенија (Brassicacea). Вклучени се и добро познати видови како што се колера и репка. Особено есенската репка е една од нашите најстари култивирани растенија, најстарите европски наоди за семето се враќаат во каменото време. Во средниот век била една од најважните основни јадења сè додека не била заменета од компирот.
Изглед и раст
Белата репка формира тркалезна до долга, конусна репка со бела до кремаста жолта боја. Сончевите делови од репка стануваат виолетови. Посакуваниот јадлив дел од фабриката за биенале се формира во првата година на растење, па затоа се одгледува само како годишен. Во друга форма на одгледување, есенската цвекло се сее многу густо. Формирањето на цвекло не е воопшто сакано овде, но нежните стебленца на зелениот лист со лисја се собираат по околу шест недели. Овој зеленчук, познат како зелена репа, се подготвува суров како салата или се бари на пареа.
Jamемот од стапови има долга традиција, особено во Рајнска област
Локација и почва
Како и сите репи, белата репка е сиромашен јадач, претпочитајќи глинеста, песочна почва. Коренскиот зеленчук толерира напојување многу слабо и многу сиромашните почви треба да се подобрат со вметнување компост. Местото за есенската репка е најдобро на сончево до делумно засенчено место.
Плодоред и мешана култура
Добри соседи се француски грав, грашок, копра, зелена салата и швајцарска блитва. Репката не се сложува добро со други зеленчуци од крупно крстосување. Препораката е да почекате најмалку четири години пред повторно да одгледувате свида или друг зеленчук од крупно дрво на истиот кревет.
сеење
Репката се сее директно во креветот во јули или август. Семето се става околу два сантиметри длабоко во земјата, со растојание од редот од 30 сантиметри. Садниците што се појавија подоцна се одделени на растојание од 20 сантиметри.
одржување
Освен редовно наводнување и одржување на чиста почва, на репката не му треба посебно внимание за да развие ретка мека месо. Theубрива не се потребни за сиромашниот потрошувач со краткото време на одгледување.
Времето на берба од бело цвекло започнува околу осум до десет недели по сеидбата
Vestетва и закрепнување
Бидејќи деновите веќе стануваат се посвежи наесен, на стрништата му требаат околу осум до десет недели за да биде подготвен за жетва. Цвеклото можете да го користите веднаш, но исто така може да се чува многу добро како и зимскиот материјал. За да го направите ова, отстранете ги лисјата и ставете го коренскиот зеленчук во кутија со влажен песок, што се чува во ладна просторија. Како и неговите роднини, цвеклото е богато со есенцијални масла, витамини, минерали, масла од синап со антибактериски својства и хранливи протеини. Со над 90 проценти содржина на вода, стрништата е најбогатиот корен зеленчук со вода. Во однос на вкусот, може да се класифицира помеѓу ротквица и рен, неговото месо е сочно и фино. Измиени и излупени, цвеклото може да се исече на ленти или коцки и да се подготви како салата од суров зеленчук. Сепак, тие обично се парат и служат како придружба на месо или риба или се подготвуваат како вкусна супа.