Засадување, одгледување и берење горчливи дињи и краставици - мојата прекрасна градина
Горчлива диња (Momordica charantia)
потекло
Горчливата диња (Momordica charantia), исто така наречена горчлива краставица или круша од балзам, припаѓа на семејството тиквички (Cucurbitaceae) и првично потекнува од Кина и Индија. Покрај тоа, тропскиот зеленчук главно се одгледува во Северна Америка и Карибите. Во ајурведската медицина, зеленчукот традиционално се користи за дијабетес.
Изглед и раст
Горчливата диња е тревна и витка растение за искачување со секири на пукање долги два до пет метри, што е повеќегодишно во природното живеалиште, но овде се одгледува само како годишно. Формира долги лисја налик на лоза, кои се ретко влакнести. Листовите на лисјата со пет до седум лобуси се долги до десет сантиметри. Тие имаат приближно забина маргина на лисјата.
Цветовите на еднородните видови се појавуваат во јуни/јули. Тие се светло жолти и мирисаат на ванила. Овошјето кое се развива на долгото женско цветно стебленце е како краставица, овално-издолжена форма, долга околу десет сантиметри, дупка како брадавица и првично светло зелена. Подоцна плодовите стануваат жолти во портокалови и пукаат. Околу десет овални семиња со жлебен раб се завиткани во силна црвена пулпа.
Плодовите на горчливата краставица имаат копчиња во форма на брадавица и се светло зелени, подоцна портокалови
Локација и почва
Општо земено, горчливата диња расте на топли, влажни и сончеви локации, поради што можеме да ја одгледуваме во стаклена градина или во многу благи региони. Почвата треба да биде богата со хранливи материи, богата со хумус, длабока и способна да складира влага.
Плодоред и мешана култура
Како и другите краставици, не треба да одгледувате горчлива диња по себе или другите краставици.
сеење
Препорачливо е да се претпочита горчливиот краставица во затворени простории или во загреана стаклена градина во март/април. Посејте по две семиња во саксии со хумусна градинарска почва и ставете ги топло (на околу 22-25 степени Целзиусови) и светло на прозорецот од просторијата. За горчлива диња да 'ртат, важно е семето да остане рамномерно влажно. По две недели се појавуваат садници кои се пресадуваат во поголеми саксии штом достигнат висина од околу 15 сантиметри.
садење
За да може да расте во висина, на горчливиот диња му треба помошно качување
По светците на мразот, младите растенија можат да одат надвор на топло и заштитено место со растојание на садење од 30 х 40 сантиметри. Најдобри резултати од жетвата се постигнуваат во стаклена градина. Алтернативно, можете да ги чувате растенијата во големи контејнери. Во секој случај, закачете помагало за качување, како што е решетка или тенки жици. Искачувачката горчлива диња изгледа добро на надворешниот wallид на перголата. Наводнете ги младите растенија добро.
одржување
Како и другите тикви, горчливите дињи се тешки јадечи и треба соодветно да се напојат и да се снабдуваат со хранливи материи. Исто така, се препорачува неделна доза на комерцијално достапно течно ѓубриво во главната сезона на растење, како и течно ѓубриво од комфи Веднаш штом ластарите на горчливиот краставица се долги од 80 до 100 сантиметри, треба да ги исечете страничните пука по првото прицврстување на листот - ова ќе произведе повеќе пука и овошје. Подигнете ги ластарите слични на краставиците од змија. Ова е особено точно за култура во голема кофа. Редовно отстранувајте избледен материјал.
Vestетва и закрепнување
Околу три недели по цветни, можете да ги соберете малку незрелите плодови бидејќи зрелите плодови ќе пукнат. Како што сугерира неговото име, горчливата диња содржи горчливи материи. Затоа, треба да внесете млади плодови на кратко вриење во вода пред консумирање, за да ја изгубат горчливата арома. Сепак, зеленчукот може да го подготвите и суров како салата. Исечете ги краевите, излупете ја горчливата диња како краставица и јадрото овошје. Во азиската кујна, овошјето, пука и лисјата на зеленчукот се готват и се служат со јадења од месо и риба. Меленото семе служи како зачин.
Кога плодовите се зрели, тие пукаат, откривајќи светло црвено месо и семиња
Горчлива диња како лековито растение
Горчливиот краставица не е популарен само како храна. Тој е ценет пред се во традиционалната кинеска медицина и Ајурведата како лековито растение: покрај каротеноидите, витамини и калциум, овошјето содржи и шарантин, хемиска супстанца која е слична на структурата на инсулинот. Заедно со протеините, Charantin има ефект на намалување на шеќерот во крвта и помага во ублажување на дијабетес тип II. Покрај тоа, зеленчукот е сертифициран за да има ефект на апетит. Ефектот е потврден од Универзитетот во Гисен и Меѓународниот центар за истражување на зеленчук Тајван: Липидите содржани во краставиците го намалуваат шеќерот во крвта, а присутните сапонини исто така ја намалуваат телесната тежина.
Болести и штетници
Кога растат во стаклена градина, може да се појават пајаци или мувла во прав. Доволно големи растојанија помеѓу растенијата може да го намалат ризикот од наезда.