Заштедете калории во божиќната здравствена пекара
Ажурирано: 14.12.2016 - 10:01
Божиќните колачиња често поминуваат со помалку шеќер. Особено кога вашиот сопствен вкус е сензибилизиран за слатки работи.
Адвент попладне без божиќни колачиња е тешко да се замисли. Но, како успеавте да уживате во божиќните деликатеси без да се здебелите?
За многумина, слатките задоволства како джинджифилово или колачиња се она што ја дефинира Божиќната сезона. Сепак, во овие може да се ужива порелаксирано ако не обезбедат дополнителни рачки за loveубов.
Но, дали треба да престанете да јадете пециво за време на Божиќ? Тешко е да се следи затоа што имаме природен, а можеби и вроден вкус за слатки.
„Како и да е, можеме да заштедиме калории со тоа што ќе го сензибилизираме нашиот вкус на слатките работи“, објаснува Кристина Есер, експерт за исхрана на германскиот универзитет за превенција и управување со здравјето (DHfPG). „Функционира малку по малку, на пример со купување природен јогурт наместо готов овошен јогурт, мешање во џем и додавање овошје. Или користиме малку помалку шеќер за кафето, пиеме распрскувачи со разреден сок наместо чист сок и закускаме малку повеќе воздржано“, продолжува таа. Како резултат, ќе ви треба помалку шеќер во колачињата за да ги направите вкусни.
Заштедете калории со природни вкусови
Ако сакате да заштедите уште повеќе калории, треба да се потпрете на природните вкусови во божиќната пекара. Iseвезден анасон, каранфилче, кардамон, цимет, лимон и ванила се типични Божиќни зачини. Благодарение на неговиот интензивен вкус, потребна е помала дополнителна сладост. Аромата на ванила особено има вкус и мирис сладок.
Кокосовото брашно е поздраво од пченичното брашно. "Може да се користи на многу начини при печење и е чисто чудо. Ова брашно има најголема содржина на влакна и е исто така без глутен", објаснува предавачот на DHfPG. Влакната би го наполниле стомакот поради неговата подуеност, што доведува до побрза и пониска калориска ситост. Осушен кокос обезбедува и тропска сладост при печење. Затоа кокасовиот макарон има и помалку шеќер.
Уживајте свесно
Понатаму, експертот за исхрана советува свесно вдишување на мирисот на колачињата и свесно уживање во колачињата. "Тоа заштедува калории затоа што јадеме помалку од нив. Уживањето го вади стресот од секојдневниот живот и ја прави Божиќната сезона малку посвесна", резимира Кристина Есер.
Големата божиќна проверка на калории
Ахенер Принтен: 450 Kcal (на 100 g)/50 Kcal (по порција). Тие се калориски гиганти меѓу колачињата со джинджифилово. Содржината на маснотии е неверојатни 20 проценти!
Печено јаболко: 70 Kcal (на 100 g)/200 Kcal (на порција). Многу од витамини се губат при подготовката, но печеното јаболко е сепак релативно здраво. Избегнувајте слатки глазури или пломби!
Братвурст: 300 Kcal (на 100 g)/600 Kcal (на порција). Како по правило, колку е поголем степенот на преработка на месото, толку е поопасно за фигурата. Класичниот братвурст се состои од до 30 проценти маснотии - убиец од вистинска фигура.
Варено вино: 210 Kcal (на 200 мл чаша). Слаткиот пијалок има сè: две до три чаши веќе имаат калориска вредност на целосен ручек. Без полнење - бидејќи течности го напуштаат стомакот по само неколку минути.
Джинджифилово нафора: 360 Kcal (на 100 g)/180 Kcal (на порција). Readумбирот е најпознатата божиќна торта во светот и не треба да изостанува на ниту една чинија со колачиња. Во стандардната верзија, тестото е засладено со мед и се рафинира со ореви - ова го зголемува бројот на калории.
Топла костени: 200 Kcal (на 100 g)/20 Kcal (по порција). Класик на пазарите Адвент - и исто така здрав: костените се добра алтернатива за слатките божиќни колачиња затоа што не бараат други состојки како шеќер или масло.
Чоколаден Дедо Мраз: 540 Kcal (на 100 g). Ако не можете да одолеете на желбата за сладок Дедо Мраз, треба да го земете најтемниот можен примерок: бидејќи светлото чоколадо содржи помалку природни материи и повеќе калории.
Божиќен украден: 390 Kcal (на 100 g)/195 Kcal (по порција). Столенот е главниот оброк меѓу десертите. Ако јадете две или три парчиња, можете да прескокнете цел оброк. Ако е вклучен и марципан, бројачот на калории се зголемува дури и повисоко.
Кроасани со ванила: 500 Kcal (на 100 g)/65 Kcal (на порција). Слатките кроасани се опасно задоволство за непцето: 30 грама путер се месат во 100 грама тесто - плус шеќер во прав и ореви. Ова е отров за проблематичните области. За да се ослободите од калориите од седум кроасани, ќе мора да скокате на велосипед еден час!
Орев: 650 Kcal (на 100 g)/30 Kcal (на порција). Не можете да разберете ако го погледнете, но оревот е вистинска тешка категорија: со 60 проценти, има најголема содржина на маснотии од сите јаткасти плодови: Ова е причината зошто експертите за исхрана препорачуваат да не се јаде повеќе од грст на ден.
Starsвезди од цимет: 500 Kcal (на 100 g)/65 Kcal (по порција). Еден залак - и цимет starвезда веќе се носи. Пред сè, густиот глазура прави шеќерот да се претвори во калории. Премногу starsвезди од цимет се исто така опасни по здравјето. Кога се консумира во големи количини, ароматичната супстанца кумарин се смета за канцерогена.
Божиќна гуска: 600 Kcal по порција. Месото од гуска само по себе не претставува голема опасност за зимската фигура. Ако сакате да бидете на безбедна страна, земете ги посните парчиња без кожа. Предупредување: Во комбинација со високо-енергетски гарнитури како кнедли и сос, гуската брзо станува стапица за калории.
Лосос со ориз: 400 Kcal по порција. Свежиот лосос не е само вкусна алтернатива на Божиќната гуска - тој е и здрав. Храната од риба е богата со есенцијални омега-3 масни киселини кои телото не може да ги произведе самостојно.
Печени бадеми: 590 Kcal (на 100 g). Вкусниот специјалитет всушност се состои исклучиво од храна за гоење: бадемите и шеќерот се мешаат во сооднос 1: 1 и се загреваат додека шеќерот не се карамелизира.
Спекулации: 480 Kcal (на 100 g)/48 Kcal (на порција). Тестото содржи многу путер и зачинска мешавина од кардамон, каранфилче и цимет, што го стимулира апетитот - опасна мешавина за фигурата. Ако колачињата се украсени со исечени бадеми, тие имаат уште повеќе калории.
Марципан: 450 Kcal (на 100 g)/26 Kcal (по порција). Марципанот обично се прави во еднакви делови од мелени бадеми и шеќер во прав - двојно поголема опасност за зимската фигура. Компирите со марципан, на пример, се состојат од чист марципан кој е прашина со мешавина од цимет и какао.