Заштита на црниот дроб Зелен лиснат зеленчук како спанаќ или ракета нè штити од замастен црн дроб - практика на лекување
Салатата може да спречи заболување на замастен црн дроб
Дебелината, алкохолот, лековите и дијабетисот може да доведат до дебелина во црниот дроб. Скоро секој трет возрасен човек во Германија има познат како замастен црн дроб. Ова е главниот фактор на ризик за развој на опасна цироза на црниот дроб или рак на црниот дроб. Во моментов нема признаен третман. Сепак, шведски истражувачки тим неодамна откри дека зелената салата и лиснат зелен зеленчук можат да штитат од заболување на замастен црн дроб.
Истражувачите од Институтот Каролинска во Шведска во неодамнешна студија откриле дека неорганскиот нитрат од зелен лиснат зеленчук ја намалува акумулацијата на маснотии во црниот дроб. Ова е важно откритие бидејќи во моментов нема терапија против замастен црн дроб. Резултатите од истражувањето неодамна беа презентирани во списанието „ПНАС“.
Замастен црн дроб - тивкото страдање
Нашиот црн дроб страда во тишина, со драматични последици. Замастен црн дроб е исклучително распространет симптом. Според германскиот центар за истражување на дијабетес (ДЗД), тоа го погодува скоро секој трет возрасен во индустриските земји. Болеста често останува незабележана. Чувство на притисок во горниот десен дел на стомакот, хроничен замор и тешкотии во концентрацијата може да укажуваат на заболување на масен црн дроб. Ако црниот дроб е замастен, постои ризик од сериозни секундарни болести како што се висок крвен притисок, дијабетес тип 2, цироза, карцином на црн дроб, срцев удар или мозочен удар.
Нитратот ја намалува количината на маснотии во црниот дроб
Додавањето повеќе зелен лиснат зеленчук во вашата исхрана може да го намали ризикот од стеатоза на црниот дроб или заболување на масен црн дроб. Ова е резултат на шведскиот истражувачки тим во нивните студии за глувци. „Кога им дадовме храна на нитрати на глувци кои претходно биле хранети со високо ниво на маснотии и високо ниво на шеќер, забележавме значително помала содржина на маснотии во црниот дроб“, известува професорот Матијас Карлструм од Каролинска институт во соопштението за резултатите од студијата. Истражувачите ги потврдија овие наоди во две различни студии за клеточна култура на човечки клетки на црниот дроб.
Марулата може да помогне во спречување на дијабетес тип 2?
Покрај помал ризик од заболување на замастен црн дроб, тимот исто така забележал намалување на крвниот притисок и подобрена регулација на шеќерот во крвта кај глувците со дијабетес тип 2. Според истражувачите, лековитите ефекти на зелен лиснат зеленчук се поврзани со намалување на оксидативниот стрес. Ова се случува кога во телото се формираат се повеќе и повеќе таканаречени слободни радикали. Овие се високо реактивни молекули кои се врзуваат за сите можни телесни клетки и ги оштетуваат. „Ние веруваме дека овие болести се поврзани со слични механизми во кои оксидативниот стрес се меша со сигнализацијата на азотен оксид“, рече др. Карлстром.
Лисниот зелен зеленчук го намалува оксидативниот стрес
„Сега покажуваме алтернативен начин за производство на азотен оксид, во кој повеќе нитрати во нашата исхрана може да се претворат во азотен оксид во нашето тело“, објаснува професорот. Досега, никој во истражувањето не се фокусираше на нитрат. Сепак, според шведскиот истражувачки тим, ова е клучот за здравјето на црниот дроб. Тимот сега сака да спроведе клиничка студија за јасно докажување дека нитратот може да заштити од заболување на замастен црн дроб.
200 грама зелен лиснат зеленчук дневно
Шведските истражувачи објаснуваат дека се потребни повеќе студии за јасно да се потврди улогата на нитрат. Како и да е, тие ве советуваат да јадете повеќе зелен зеленчук со лисја. Особено салатата, спанаќот и ракетата се особено богати со нитрати. „Забележаните заштитни ефекти може да се постигнат со околу 200 грама лиснат зеленчук богат со нитрати на ден“, нагласува Карлстрем. Тој жали што премногу луѓе не јадат доволно зеленчук овие денови. (вб)