Затоа брашното од бадем е подобро од пченично брашно (рецепт за леб од палео) - АромеБИО
Зошто бадемовото брашно е подобро од пченичното брашно?
Бадемовото брашно стана позната алтернатива на традиционалното пченично брашно. Има мала содржина на јаглени хидрати, богата е со хранливи материи и има посладок вкус.
Бадемовото брашно исто така може да понуди повеќе здравствени придобивки од традиционалното пченично брашно, како што е намалување на „лошиот“ холестерол и отпорност на инсулин.
Накратко ќе ги објасниме здравствените придобивки на бадемовото брашно подолу.
- Бадемовото брашно е неверојатно хранливо
БИО АЛМОНД ФЛУР 400гр - БиоПланет
Бадемовото брашно е богато со хранливи материи. Само 28 грама содржат:
Маснотии: 14,2 грама (од кои 9 се незаситени)
Витамин Е: 35% од препорачаниот внес на диета
Манган: 31% од препорачаниот внес на диета
Магнезиум: 19% од препорачаниот внес на диета
Бакар 16% од препорачаниот внес на диета
Фосфор 13% од препорачаниот внес на диета
Бадемовото брашно е особено богато со витамин Е., група соединенија растворливи во масти кои делуваат како антиоксиданти во вашето тело. Тие спречуваат оштетување на штетните молекули наречени слободни радикали, кои го забрзуваат стареењето и го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања и рак.
магнезиум е уште една изобилна хранлива материја во брашно од бадеми. Вклучен е во многу процеси во вашето тело и може да обезбеди неколку придобивки, вклучително и подобра контрола на шеќерот во крвта, намалена отпорност на инсулин и намален крвен притисок.
- Бадемово брашно и шеќер во крвта
Рафинираната храна од пченица е богата со јаглени хидрати, но има малку маснотии и влакна.
Тие можат да предизвикаат висок шеќер во крвта, проследен со брзи падови, што прави да се чувствувате уморни, гладни и копнеете по храна богата со шеќер и маснотии.
Спротивно на тоа, брашното од бадем има малку јаглени хидрати, но богато со растителни влакна и здрави масти.
Овие својства му даваат низок гликемиски индекс, што значи дека полека ослободува шеќер во крвотокот за да обезбеди стабилен извор на енергија.
Како што споменавме погоре, брашното од бадем содржи неверојатно голема количина магнезиум - минерал со многу придобивки за вашето тело, вклучително и контрола на шеќерот во крвта.
Се проценува дека 25-38% од луѓето со дијабетес тип 2 имаат недостаток на магнезиум, а неговото исправување со диета или додатоци може значително да го намали шеќерот во крвта и да ја подобри функцијата на инсулин. Затоа, вклучувањето на бадемово брашно и бадеми во исхраната може да биде од корист.
- Бадемовото брашно е без глутен!
Луѓето со целијачна болест или нетолеранција на пченица не можат да јадат храна без глутен, бидејќи нивните тела ја доживуваат како штетна.
За овие луѓе, телото произведува автоимуна реакција за да се елиминира глутенот од телото. Овој одговор доведува до оштетување на слузницата на цревата и може да предизвика симптоми како што се надуеност, дијареја, губење на тежината, осип и замор.
За среќа, брашното од бадем е и без пченица и без глутен, што го прави одлична алтернатива за оние кои не можат да толерираат пченица или глутен.
Сепак, важно е да се провери пакувањето на брашното од бадем. Иако бадемите се природно без глутен, некои производи може да имаат траги од глутен.
- Бадемовото брашно може да помогне во намалување на лошиот холестерол и крвниот притисок!
Срцевите заболувања се водечка причина за смртност ширум светот.
Добро е познато дека високиот крвен притисок и нивото на „лош“ холестерол се фактори на ризик за срцеви заболувања.
За среќа, она што го јадете може да има големо влијание врз крвниот притисок и лошиот холестерол, а многу студии покажуваат дека бадемите можат да бидат доста корисни и за обајцата.
- Како да користите брашно од бадем за готвење?
Бадемовото брашно лесно се пече. Во повеќето рецепти за печење, можете едноставно да го замените брашното од пченично брашно со брашно од бадем.
Може да се користи наместо трошки од леб за да се покрие месо како риба, пилешко и говедско месо.
Недостаток на користење бадемово брашно наместо пченично брашно е тоа што зрелите производи имаат тенденција да бидат порамни и погусти.
Тоа е затоа што глутенот во пченичното брашно помага во ширење на тестото и зафаќа повеќе воздух, правејќи ги производите помеки (на пр. Леб).
Палео леб со брашно од бадем (РЕЦЕПТ)
Рецепт без глутен, без житни култури, без млечни производи, без јаглени хидрати, без шеќер и квасец.
Дали барате совршен рецепт за палео леб за сендвич или за сендвичи? Овој рецепт за палео леб е совршен за обајцата!
Овој рецепт е резултат на многу обиди да се најде совршената комбинација на Лори Рајман.
Тоа е најдобриот домашен рецепт за палео леб, кој може да се користи за леб од сендвич, бидејќи не се распаѓа лесно или се распаѓа како многу лебови. Како сендвич за ручек, само треба да додадете авокадо и неколку зеленчуци.
Дали сакате идеја за брз и лесен појадок кога немате време да готвите? Овој леб можете да го наздравите и да го намачкате со растителен путер (на пр. Тахини или путер од кикирики). И воодушевува !
-1/4 лажичка морска сол
-1/2 лажичка сода бикарбона
Со овие количини ќе добиете помал леб, но ако сакате поголем леб, двојно зголемете ги количините.
1. Измешајте ги сите суви состојки во еден сад и сите влажни состојки во друг посебен сад.
2. Комбинирајте влажни и суви состојки.
3. Истурете во плех за леб 19 см х 9 см и израмнете ја добиената маса.
4. Печете на 175 ° C 40-50 минути.
5. Оставете да се излади пред да ја исечете.
Остави коментар Откажи одговор
Мора да сте најавени за да објавите коментар.