Збогум диета со златни колкови - ЗДРАВО МИНДЕН
13.01.2015 година
Оставете килограмите да паднат без диетална криза.
Премногу сланина на колковите, чамци за спасување на стомакот: во пролет, многу луѓе се борат со диета. Со цел слабеењето да успее, експертите за исхрана советуваат прво да се направи попис. „Набerveудувајте се три дена и запишете што, колку и кога јадете и пиете. Тогаш обично веќе гледате што треба да промените “, вели Биргит Леухтман-Вагнер. Експертот за исхрана и диететичар во Дојче БКК во Волфсбург советува да се прави разлика помеѓу глад и апетит: „Ако чувствувате глад, тогаш јадете со задоволство. Дали е тоа само апетит - тогаш почекајте десет минути и пополнете го времето на чекање со пријатни активности или испијте чаша вода “.
Димензиите на сонот може да се постигнат на здрав начин само ако метаболизмот исто така игра заедно. Фото: djd/panthermedia.net
Метаболизмот како клуч
Метаболизмот е клучен за успехот на диетата. „Со диета со намалени калории, телото мора да се врати на своите енергетски резерви, варењето и метаболизмот треба да се прилагодат на новите услови“, вели utута Добел. Фармацевтот од Келн знае дека таканаречените кетокиселини се формираат при распаѓање на маснотиите: „Овие кетокиселини можат да доведат до преголема закиселување во метаболизмот и со тоа да го забават распаѓањето на мастите. Ако во исхраната недостасуваат основни минерали за да се неутрализира киселината, може да се појави диетална криза “, објаснува експертот. За да се спречи ваквата диетална криза, менито треба да содржи многу овошје, зеленчук и салати. „Сепак, ова ретко е можно во секојдневниот живот. Дополнувањето на основните препарати дефинитивно треба да се земе предвид при диета “, продолжува Добел.
Минерали да се балансираат
Според искуството на фармацевтот, ефективната деацидификација на организмот со промена на диетата во диета богата со база е многу тешка. Ова исто така важи не само за диетите со нискокалорична формула, при што се формираат особено голем број на кетокиселини. „Во многу случаи, потребно е да се обезбеди соодветен основен препарат, како што е Басика од аптека“, вели Добел. Основните минерали можат да го неутрализираат вишокот киселини од распаѓањето на маснотиите, да го ослободат метаболизмот под стрес и повторно да го стимулираат слабеењето. После околу осум недели, киселинско-базната рамнотежа е обновена, а урамнотежената исхрана сега може да помогне да се спречи обновување на закиселувањето.
Поддршка во губење на тежината
Ако сакате да изгубите тежина, нутриционистите од DGE со задоволство ви помагаат. Регионалните контакти може да се најдат на dge.de. Основните минерали можат да бидат важни за успех во слабеењето. Активна поддршка за диети со рецепти е достапна во тековната брошура што може да ја преземете од basica.de. На граѓанскиот портал на Германската иницијатива за здраво јадење и вежбање, заинтересираните можат да најдат многу совети за секоја возрасна група на in-form.de.
Најчесто поставуваните прашања од читателот на стручниот разговор „Диета“ на 15 јануари:
1. Сакам да ослабам од 15 до 20 килограми. Затоа ја сменив исхраната, јадам зеленчук само на ручек и јогурт навечер. Слабев шест килограми, но сега ништо не се случува. Што правам погрешно?
Д-р рер. нат Iaулија Клавел, нутриционист, Технички универзитет во Минхен: Веројатно сте му обезбедиле на вашето тело многу малку енергија преку оваа диета. За да ги одржи функциите на организмот, тој сега ја црпи енергијата од резервите на масното ткиво. Основната метаболичка стапка паѓа и вашето тело работи на задниот режач. Препорачливо е да ја зголемите потрошувачката на енергија преку физичка активност. Вежбајте или обидете се да ја зголемите вашата дневна физичка активност: земете ги скалите наместо лифтот, излезете од метрото една станица порано и обидете се да одите барем 10.000 чекори брзо на ден. Префрлете се и на редовни оброци. За да се осигурате дека сте снабдени со сите хранливи материи, вашата исхрана треба да се состои од многу зеленчук и овошје, производи од цели зрна, растителни и животински протеини и висококвалитетни растителни масти.
Фото: djd/panthermedia.net
2. Дали е вистина дека оние кои губат телесната тежина брзо добиваат тежина повторно брзо? Како можам да успеам да изгубам тежина одржливо?
Д-р рер. нат Iaулија Клавел: Едно истражување покажува дека по 36 месеци немало разлика во телесната тежина помеѓу учесниците кои изгубиле тежина брзо или бавно. Еднострани диети за несреќи не се препорачуваат, бидејќи недоволното внесување на енергија и хранливи материи доведува до распаѓање на мускулната маса. За долгорочен успех важно е да го прилагодите вашиот животен стил и да не запаѓате во старите навики.
3. Дали е вистина дека не треба да јадете ништо после 18 часот и ако јадете, не треба да консумирате јаглехидрати?
Д-р рер. нат Iaулија Клавел: Вкупниот внес на енергија и потрошувачката на енергија во текот на денот се клучни. Ако потрошувачката е поголема од внесот на енергија, телесната тежина со текот на времето ќе се намали. За да изгубите еден килограм, треба да се постигне дефицит од 7000 kcal во рок од неколку дена или недели. За ова, се препорачува заштеда на енергија од околу 500 kcal на ден. Новите студии покажуваат дека составот на храната игра помалку улога од вкупниот внес на енергија. Така, диетата можете да ја прилагодите според вашите лични преференции.
4. Нашата внука порано беше малку буцкаста. Сега е прилично слаба, но сè уште следи една модна диета по друга. Тоа не може да биде добра работа.
Д-р Фил Кетрин Бејер, дипломиран социјален научник, системски терапевт, алтернативен практичар за психотерапија во Хановер: Пробувањето на една модна диета по друга може да доведе до нарушено однесување во исхраната. Разговарајте со вашата внука за да дознаете зошто продолжува да држи диети и како се справува со тоа. Разговарајте за вашата загриженост и понудете поддршка. Ако вашата внука е малолетна, треба да ги вклучите родителите во дискусиите за да овозможите стручна помош.
5. Бидејќи ме малтретираа колегите, губењето тежина веќе не е опција. Постојано јадам и станувам подебела. Како да го запрам маѓепсаниот круг?
Д-р Фил Катрин Биер: Да се малтретира е голема повреда што води кон постојано јадење. Вашата самодоверба е сериозно нарушена како резултат и справувањето со колегите е трајно нарушено. Тука ќе бидат препорачани стручни совети со фокус на малтретирање: од една страна да се справите со вашето дело, од друга страна да ја разјасните нарушената работна атмосфера. Можете да се спротивставите на маѓепсаниот циклус на јадење во дискусии со нутриционист кој може специјално да ги реши вашите навики во исхраната во напната ситуација.
Фото: djd/panthermedia.net
6. Слушнав од сестра ми дека хипнозата е подобра за слабеење. Дали е тоа вистина?
Д-р Фил Катрин Биер: Не сум запознат со какви било научни наоди за ова. Со цел да изгубите тежина и да ја задржите тежината на долг рок, препорачувам промена во исхраната што ги зема предвид вашите навики во исхраната и условите за живот. Групните концепти можат да ја зголемат мотивацијата преку размена на идеи со други истомисленици.
7. Во секојдневниот професионален живот ми е тешко да ги сменам претходните навики на јадење. Сега размислувам да одам на диета или лек од аптека. Дали навистина можете да препорачате вакво нешто или воопшто не работи на долг рок?
Јута Добел, консултант за исхрана и диета, фармацевт во Ерфштат близу Келн: Диетите со формула намалена за калории брзо ги разградуваат маснотиите. Во исто време, сепак, се формира киселина, што блокира понатамошно губење на тежината. Со цел да се спротивстави на овој ефект, снабдувањето со основен препарат од аптеката мора да се разгледа во такви периоди. Алкалните минерали го намалуваат вишокот киселина од распаѓањето на маснотиите и на тој начин го олеснуваат стресниот метаболизам за време на диета.
8. Слушнав дека нарушената ацидо-базна рамнотежа може да го блокира слабеењето. Што значи тоа? Како да се спротивставам?
Јута Добел: За жал, нашите сегашни навики на јадење обично предизвикуваат значителен вишок киселина. Ова главно се должи на високиот процент на храна богата со протеини и, во исто време, на малата потрошувачка на основна храна како овошје и зеленчук. Во фаза на губење на тежината, распаѓањето на маснотиите создава повеќе киселина, што го оптоварува телото. Ако не се испорачуваат доволно бази истовремено, организмот станува премногу кисел. Се заканува диетална криза: метаболичките перформанси се влошуваат, се спречува понатамошно губење на маснотии. Затоа е важно да се обезбеди доволно снабдување со основни минерали, како што се оние содржани во Басика од аптеката, при диета.
9. Јас редовно спортувам издржливост и не јадам скоро никакви јаглехидрати за да ја одржувам мојата тежина под контрола. Како сè уште можев да ја поддржам мојата диета? Советувајте ме за додатоци во исхраната?
Јута Добел: За да спречите преголемо закиселување, вашето мени треба да содржи многу овошје, зеленчук и салати. Ако ова не е изводливо, треба да размислите за дополнување со основни препарати. Активното распаѓање на киселина го олеснува метаболизмот, поддржува губење на тежината и ја зајакнува општата состојба при слабеење - особено ако се занимавате и со спорт.
10. Мојот матичен лекар смета дека треба да го стимулирам метаболизмот. Не можев да ослабам без редовно вежбање. Но, спортот не е моја работа. Што друго можам да направам?
Биргит Леухтман-Вагнер, диететичар и нутриционист (ДГЕ) во Дојче БКК во Волфсбург: Ако не сакате да се занимавате со спорт, обидете се да ја зголемите вашата дневна активност. Ова исто така може да биде качување по скали, одење на прошетка или правосмукалка. Покрај тоа, тие се обидуваат да се занимаваат со 30-45 минути спорт 3 пати неделно. Ако не можете сами да се мотивирате, договорете се да одите на прошетка или да се придружите на спортски клуб/теретана. Движењето во заедницата е полесно за оние кои не сакаат спорт.
Фото: djd/panthermedia.net
11. Сакам да се омажам следната година и да изгубам добри шест килограми за тоа. Дали имате ефикасен совет за вакво умерено слабеење? За жал, тоа не работи во минување.
Биргит Леухтман-Вагнер: Дневникот за јадење е наједноставниот и најефективниот метод. Веднаш запишете што, колку и кога јаделе и пиеле. Внесете сè - чаша вода, јаболко или парче слатка. Проценете ги количините во лажички чај/лажици, дискови, неколку грла, чаши, итн. На крајот на секоја недела, ставете го црвениот молив и одлучете што сакате да промените следно. Пијте најмалку два литра пијалоци без калории, претпочитајте полнење храна како што се производи од цели зрна, компири, салати и изберете млечни производи со малку маснотии, месо и риба.
12. Неодамна, диетите со ниска енергија станаа попопуларни. Дали се корисни? На што треба да обрнете внимание?
Биргит Леухтман-Вагнер: Храната со мала енергетска густина е главно зеленчук. Со нивниот волумен, тие прават да се чувствувате сити и може да се јадат во поголеми количини. Покрај тоа, млеко и производи од жито, компири и овошје се важни за да нема симптоми на недостаток.
На телефон и во разговорот седеа за вас:
• Др. Фил Кетрин Бејер, дипломиран социјален научник, системски терапевт, алтернативен практичар за психотерапија во Хановер. Фокус: Советување, предавање и терапија за нарушувања во исхраната како што се анорексија, булимија, дебелина и прекумерно јадење.
• Др. рер. нат Iaулија Клавел, нутриционист, ТУ Минхен. Фокус: промена на животниот стил за да се намали дебелината.
• Јута Добел, фармацевт во Ерфштат близу Келн, консултант за исхрана и исхрана, ТВ експерт. Фокус: Совети за исхрана и здравје.
• Биргит Леухтман-Вагнер, диететичар и нутриционист ДГЕ (германско друштво за исхрана). Претставник на областа во Дојче БКК во Волфсбург, член на Федералното здружение на диети (ВДД). (Текст: djd)