Збогум стомак! Домашно млеко од овес и ориз; преварен!
Алтернативно млеко, односно млеко од ориз, овесно млеко, млеко од соја, млеко од лешник, итн., Може да биде многу скапо и исто така полно со состојки што навистина не ги сакате во вашето млеко.
Е броеви? Генетски модифицирани состојки? Засладувачи? Не, благодарам!
Денес ќе ви покажам како сами да направите млеко од ориз и овесно млеко (што ми е омилено). Тоа е детска игра и не трае колку што е потребно некое друго млеко. Тинкерирав долго време пред да го добијам млекото Добро најдов.
Оризово млеко
1 чаша ориз (сè освен ориз од рижото)
7 чаши вода (зависи од конзистентноста што ја сакате)
прстофат сол
нотка шеќер
трик
тенџере
Шише/сад за полнење
Подготовка:
Измијте го оризот темелно во сито и извадете ги сите темни зрна или камења, а потоа додадете во тенџерето и варете со две чаши вода и малку сол и малку шеќер додека оризот не омекне и целата вода се апсорбира или испари од оризот е.
Кога оризот е мек, додадете две чаши топла вода и пире во мека пулпа или со рачен мешалка или во мешалка. Потоа постепено додавајте повеќе вода и продолжете со пасирање. Треба навистина да се смачка правилно! Ако мислите дека е доволно изгмечена, продолжете да матите уште 30 секунди!
Сега исцедете го "млекото". За мене лично, оризовото млеко веќе се вклопува како што е, откако го просеа, и веднаш потоа пополнете го во моето шише или во празни тегли со џем.
Секако можете да го оставите млекото да отстои околу 30 минути откако ќе го исцедите, така што останатите цврсти компоненти ќе се смират, а потоа истурете го млекото и испразнете ја „реченицата“ настрана. Бидејќи скоро ниту една „реченица“ не се формира со овој рецепт, и ако сепак е на дното на шишето, не го правам овој чекор.
Овесно млеко
1 чаша овесна каша
7 чаши вода (зависи од количината и конзистентноста што ја сакате)
прстофат сол
1 лажица шеќер
тенџере
Чај пешкир за притискање низ
Шише/сад за полнење
Подготовка:
Сварете ја чашата овесна каша со 2 чаши вода, шеќер и малку сол за да формирате грутка. Потоа исцедете го лигите со 3 чаши вода (видете оризово млеко).
Исцедете го многу добро прочистениот краен производ преку крпа за чај и добро исцедете ја кашата, така што млекото повеќе не може да се исцеди од крпата. Но, не уништувајте ја крпата; о)
Не е сигурно дека овесното млеко е всушност без глутен. Затоа, бидете внимателни!
Исцеденото млеко разредете го со последните две чаши вода и наполнете го. Завршено!
Оризовото млеко, или поточно „оризовата вода“, има прилично кремаста конзистентност и, да бидам искрен, нема многу вкус. Само кога ќе додадете нешто (како јаворов сируп, шеќер, мед, какао, овошје, ванила, итн.), Станува нешто навистина вкусно!
Можете да користите оризово млеко, исто како и кравјото, за готвење и печење итн. (Јас не сум fanубител на „чисто“ задоволство од пиење, бидејќи навистина не ми се допаѓа конзистентноста во устата. Но, сакам да го користам за готвење и печење! Исто така, сакам да пијам овесно млеко директно!)
Цена за литар:
- Овесно млеко со органски цени од 22 февруари 2011 година: 0,84 € (само состојките: 0,34 €)- Оризово млеко со органски цени од 22 февруари 2011 година: 0,95 € (само состојките: 0,45 €)