Здрав појадок преку ноќ Овес ЛаВита преку ноќ
Овесната каша содржи многу минерали и елементи во трагови како што се железо и цинк. Но, за да уживате во здравите придобивки, тоа зависи и од правилната подготовка. Ние ќе ви покажеме како да извлечете максимум од житото со овес преку ноќ.
Подгответе се навечер, уживајте во целосниот нутритивен потенцијал наутро
Овесната каша е вкусна, достапна и богата со минерали и микроелементи. Сепак, како и другите житарки, овесот содржи позната како фитинска киселина. Ги врзува вредните хранливи состојки како железо, цинк и копродукции за себе и ги прави делумно безвредни за луѓето. Прочитајте овде како ова може да се спречи со правилен препарат, на пример како овес преку ноќ.
Што се овес преку ноќ?
Овесот преку ноќ не е ништо повеќе од снегулки од овес, натопени преку ноќ. Од една страна, ова е практично затоа што можете да имате здрав појадок подготвен наутро без стрес. Од друга страна, натопувањето позитивно влијае на содржината на хранливи материи во овесот.
Зошто овесот е толку здрав?
Кога би јаделе повеќе овес, многу луѓе би биле поздрави - за тоа, лекарите и нутриционистите се сигурни. Но, како што често се случува, ние имаме тенденција да го превидуваме очигледното: Додека житарките како амарант и киноа се трендовски, нашиот овес всушност заслужува печат на суперхрана. Покрај многу растителни протеини, 100 грама овесни снегулки содржат и 5,8 мг железо, 130 мг магнезиум и 4,3 мг цинк, како и многу фолна киселина и други витамини од групата Б.
Бета-глуканите, специјалното растворливо влакно во житото, е посебна супстанца во овесот. Бета-глуканите формираат гел со течност - што исто така предизвикува кремаста конзистенција на каша и овес преку ноќ. Многу студии потврдуваат дека бета-глуканите позитивно влијаат на нивото на холестерол. Тие ги врзуваат жолчните киселини во нашите црева, што би требало да го намали неповолниот ЛДЛ холестерол. Тие исто така ја забавуваат апсорпцијата на шеќер во крвотокот, што е корисно за нивото на шеќер во крвта. „Гелот од овес“, исто така, поставува заштитен филм над мукозата на желудникот и цревата и на тој начин помага при регенерација.
Фитинска киселина - анти-хранлива состојка
Фактот дека храната содржи многу хранливи материи не значи автоматски дека тие се исто така достапни во форма што нашето тело може да ја користи. Овесот природно содржи фитинска киселина - таканаречена анти-хранлива состојка. Антинутриенти не нè хранат, но го прави самото растение, кое исто така има потреба од хранливи материи за нејзиниот раст. Фитинската киселина делумно ги врзува минералите и микроелементите во житото за себе. Theелезото, цинкот и магнезиумот содржани во оваа форма се бескорисни за нашето тело. Потопувањето преку ноќ ја намалува содржината на фитинска киселина - и можеме да апсорбираме повеќе хранливи материи од овесот. Експертите проценуваат дека ова го зголемува приносот на хранливи материи во просек за околу 20 до 30 проценти. Истото важи и за лебот: Ако може да трае подолго, се подобрува приносот и толеранцијата на хранливи материи.
Основен рецепт преку ноќ - тоа е лесно
- За една порција, измешајте 5 лажици снегулки од овес со 150 ml вода, природен јогурт, овесно или органско кравјо млеко и 100 гр овошје (на пример, боровинки, јаболко или банана).
- Рафинирајте со 1 лажица сецкани ореви или семиња по желба.
- Ставете тегла со завртка и ставете ја во фрижидер преку ноќ.
- Уживајте директно за појадок следното утро. Или спакувајте за здрав оброк во движење или во канцеларија.
Заклучок: здрава алтернатива и особено добра за цревата
Не е без причина овесот во текот на ноќта во моментов е во мода. Впивањето има смисла. Сепак, не мора секогаш да биде. Дури и ако го сторите тоа без него, овесот останува здрава храна. Ако интегралните житарки ги вознемируваат вашите црева, особено е вредно да пробате ваков вид на подготовка. Бидејќи ова исто така ја подобрува толеранцијата на целото жито - предност што др. Бирчер-Бенер го користеше за неговиот класичен мусли Берчер!