Здрава исхрана Работа во смени AOK - Die Gesundheitskasse
Работа во смена - работи спроти внатрешниот часовник
Работата во смени е неопходна во многу компании и во здравствениот сектор. Но, здравствените последици можат да бидат сериозни. Здравствените ефекти во форма на хронични болести како што се дијабетес, кардиоваскуларни болести, гастроинтестинални поплаки, како и замор, главоболки, депресија и нарушувања на репродукцијата до рак се дискутираат како последици од работата во смени. Не само ноќните смени можат сериозно да влијаат на телото. Во зависност од хронотипот, раната смена може да биде стресна како и ноќната работа.
Интерплика на хронотип и биоритам
Хронотипот е лична и генетски одредена карактеристика што дефинира како е такт на внатрешниот часовник. Секој го има овој централен внатрешен часовник. Тој е одговорен за алтернацијата на спиењето и будноста, телесната температура, крвниот притисок, лачењето на хормони, гладот, мокрењето, клеточната делба, расположението и стотици други физички и ментални функции. Бидејќи овој биоритам со сите негови функции работи во хармонија со ротацијата на Земјата во период од 24 часа, тој се нарекува и деноноќниот ритам - изведен од латинските зборови „околу“ за „околу“ и „ова“ за „ден“.
Кои хронотипи се таму?
Хронотипот го поврзува индивидуалниот биолошки ритам со надворешниот 24-часовен ден: прашањето кога некое лице е уморно, гладно или во најдобар случај физички и психички се одредува според соодветниот хронотип. Дури и ефектите од лековите зависат од тоа.
Разликата помеѓу:
- Ран тип
- Доцен тип
- Среден тип
Во Германија има повеќе доцни типови отколку рани типови. Поголемиот дел од популацијата припаѓа на среден тип, како што покажува истражувањето на Институтот за безбедност и здравје при работа на германското законско осигурување од несреќи. Ова е исто така причина што многу работници акумулираат голем дефицит на сон преку рани смени и со тоа имаат поголем ризик од болести и несреќи.
Здравствени ефекти од работата во смени
Нарушувањата на деноноќниот ритам можат да предизвикаат бројни болести и проблеми:
- Недостаток на спиење и нарушувања на спиењето
- Дневна поспаност и недостаток на концентрација
- Зголемен ризик од несреќи
- Ослабен имунолошки систем и зголемена подложност на заразни болести
- Гастроинтестинални заболувања
- Кардиоваскуларни заболувања
- Дебелината
Нередовните оброци и потрошувачката на несоодветна храна играат голема улога во тоа.
Затоа е особено важно за вработените во смена да јадат вистинската работа во вистинско време.
Диетата за време на ноќната работа
Типично работно време за ноќна смена е помеѓу 22 и 6 часот наутро. Диетата треба да биде што е можно полесна за варење навечер, бидејќи гастроинтестиналниот тракт, како и другите внатрешни органи, е во режим на мирување.
Посакуваната шема на оброци за ноќни смени изгледа вака (вредностите во заградите се процентот на дневната количина на енергија):
- Појадок, дома, од 7 до 8 часот (12 проценти)
- Ручек, дома, од пладне до 13 часот (25 проценти)
- Ужина, од 16 до 17 часот (10 проценти)
- Вечера, дома, од 19 до 20 часот (20 проценти)
- Прв ноќен оброк, од полноќ до 1 часот по полноќ (25 проценти)
- Втор ноќен оброк, од 4 до 5 часот наутро (8 проценти)
Важно: За време на ноќната смена, препорачливо е да спиете во два блока и да го земате главниот оброк на ручек во вообичаеното време.
Ноќе, храната треба да се консумира навремено пред индивидуалните перформанси да бидат ниски - идеално еден до два часа порано. Покрај тоа, храната со многу маснотии треба да се избегнува бидејќи тие остануваат подолго во стомакот и поврзаното чувство на ситост ве тера да спиете. Импулсите за спиење доаѓаат од ладни оброци, бидејќи тие не се спротивставуваат на ноќниот пад на температурата на телото, како и на топлите оброци.
Совети за диети за работа во смени
Следните совети, засновани на препораките на Германското друштво за исхрана, се однесуваат не само на ноќната работа, туку и на работата во смени воопшто. Тие осигуруваат дека телото може подобро да се прилагоди на работата со смени: